Porc gyda eirin sych: blas ysgafn a lleiafswm o ymdrech

Eirin sych - drysorfa go iawn o fitaminau a mwynau. Mae wedi gwrthocsidiol, gwrthfacteria, choleretic ac effaith diuretic. defnydd rheolaidd o cynnyrch hwn yn gwella metaboledd, normaleiddio treuliad ac yn gwella imiwnedd. Eirin sych yn ddefnyddiol i ddynion, pwysedd gwaed uchel, zheludochnikam a phobl sy'n dioddef o glefydau afu a'r arennau.

eiddo unigryw arall o eirin sych - ei flas - melys a sur gydag ychydig o arogl o ysmygu. Mae'n ddelfrydol fel llenwad ar gyfer pasteiod a chacennau, cynhwysyn ar gyfer saladau. Cig wedi'i goginio, ynghyd â ffrwythau wedi'u sychu rhain, tendr a sbeislyd iawn, gyda blas ychydig yn sur. Gall fod yn unrhyw Stiw cig, ond porc gyda eirin sych - mae'n y gân i gyd! Ceisiwch i goginio, ni fyddwch yn difaru.

Porc gyda eirin sych

I wneud hyn, bydd angen y canlynol arnoch:

Offer: gratiwr gyda thyllau mawr, bwrdd torri, cyllell finiog, fforch, tri o ddyfnder a thri platiau bach, cyfrol pot o 2-3 litr a'r badell ffrio.

Cynnyrch: Cymerwch mawr winwns, moron a chloch phupur. Efallai y cilogram o borc heb lawer o fraster a 200 gram o eirin sych fod gyda esgyrn, ac mae'n bosibl a heb ffrio olew. Mae'r dewis o olew dibynnu'n gyfan gwbl ar chi: gallwch fynd â'r menyn, olew blodyn yr haul, olew olewydd neu lard.

I baratoi'r saws, y bydd stiw porc gyda eirin sych, bydd angen: peint o ddŵr neu cawl, 3-4 llwy fwrdd o saws soi, halen a phupur, deilen bae, a'r halen a phupur ar gyfer cig. Gyda rhaid sbeisys i fod yn ofalus, eirin sych yn ddigon blas cyfoethog ac arogl.

Porc gyda eirin sych. paratoi

Glân a golchi'r llysiau. Yna gratiwch y moron a'i blygu i mewn dysgl fas. Winwns a phupurau wedi'u torri'n denau hanner-modrwyau a threfnu ar blatiau unigol. Tocio strelio, plygu mewn dysgl ddofn a'i orchuddio â dŵr poeth. Nawr mae'n troi o gig. Rhaid iddo fod yn glir o'r gwythiennau a ffilmiau a pokromsat betryalau mesur 3 o 4 centimedr. Nid yw hyn yn y safon, ond fel y dengys arfer, mae'n ddarn cyfleus o Impale ar fforc ac anfon ysgafn yn eich ceg. cig wedi'i sleisio plygu mewn dysgl ddofn.

Nawr mae'n troi adeiladu ein campwaith yn y dyfodol. Cymerwch sosban a gosod yr holl gynnyrch mewn haenau. Ar waelod y llysiau arllwys neu roi 50 gram o fenyn. Yna y cig, winwns, moron wedi'u gratio, pupur a eirin sych ar ei ben. Cynhwysion ar gyfer y saws adio i fyny mewn powlen dwfn, yn ysgafn guro gyda fforc a'u arllwys mewn aros am y porc badell. Nawr rhowch y cynhwysydd ar y tân, ei orchuddio â chaead tynn a dod i ferwi.

Berwch? tân Bates o leiaf porc tenderest hanner awr gyda eirin sych yn barod.

Salad gyda madarch a eirin sych

Mae'n syndod blasus a swmpus salad gyda eirin sych (haenau). I warchod harddwch haenau i baratoi iddo dogn well.

Bydd 6 dogn angen: un cyw iâr pwyso 300 gram, wyau wedi'u berwi'n galed - 5 darn, heb y cerrig eirin sych - 150 gram, a gall fod pob 200. cnau buro - 100 gram, y brif ffynhonnell a nodir cnau Ffrengig, cnau cyll ar le ond nid yw'r canlyniad yn difetha caws "Rwsia" - 100 pecyn gram o mayonnaise, halen.

paratoi

cyw iâr berwi torri'n ddarnau bach a'i roi mewn powlen ar wahân, ac felly yr oedd gyda eirin sych. Wyau dadosod ar gwyn a melynwy. Protein torri'n fân, melynwy grât. grât Caws, hefyd. sgrôl cnau mewn grinder cig neu cymysgydd. Mae'r pecyn gyda mayonnaise perfformio twll bach iawn, felly pan gwasgu i mewn i diferu gêm yn drwch.

Felly, paratoi wedi'i gwblhau, yr holl gynhwysion yn y platiau ar wahân. Cymerwch chwe powlenni salad bach neu un plât mawr a dechrau i osod allan salad gyda haenau eirin sych. haen gyntaf - cyw iâr, rovnenko bydru, prisolit a chymhwyso rhwyll denau o mayonnaise, yr ail haen - y melynwy ac eto mayonnaise, cnau ac yna gyda mayonnaise. Eirin sych yn syrthio i gysgu gyda chaws wedi'i gratio a saim gyda mayonnaise. Mae'r haen olaf - gwyn wy, yn eu iro'r gyda nad yw mayonnaise yn angenrheidiol. Credwch fi, mae'n flasus iawn.

Mae salad blasus iawn arall - o iaith gyda prŵns, mae hefyd yn cynnwys madarch.

Salad gyda madarch a eirin sych

Cynhwysion: tafod berwi - 300 gram (porc, cig eidion neu gig dafad - nid yw o bwys). Madarch - 200 gram, heb y cerrig eirin sych - 200 gram gnau Ffrengig wedi'u malu neu torri'n fân - 100 gram, maint bwlb o wy iâr yn.

Saws: yn y saws salad ddefnyddio fel hufen, gymysgu gyda'r mwstard a lemwn sudd. Bydd angen llwy de o fwstard a hanner llwy de o sudd, halen a pupur du Hanner cwpan hufen sur i roi blas.

dorri'n stribedi tafod ferwi oer, dylid winwns yn cael eu torri dwylo denau iawn ac yn ysgafn thatws stwnsh. Madarch dorri'n sleisys tenau a darnau bach wedi'u ffrio'n ysgafn mewn olew llysiau. Eirin sych wedi'u torri'n sleisys tenau neu giwbiau, y lleiaf, y gorau. Mae pob un o'r cynhwysion yn cymysgu ac yn llenwi gyda saws. Er mwyn sicrhau y gall y nodiadau o salad gwanwyn ffres ychwanegu ciwcymbr ffres.