Sut i goginio y julienne o gyw iâr a madarch

Paratoi Nid yw Julien oes angen cynhwysion egsotig, gellir eu prynu mewn unrhyw siop. Mwynhewch saig hon oedolion a phlant. Tra Julien yn faethlon iawn, ond yn parhau i fod dysgl poeth dietegol, blasus ac yn hawdd. Julienne o gyw iâr gellir a madarch yn cael eu coginio mewn gwahanol ffyrdd. naws bach wrth baratoi rhoi ceinder arbennig, gwreiddioldeb a blas y ddysgl. Paratowch saig hon:

• yn cocotte (sosbenni darnio llai)
• mewn pot gyda chaead a wnaed o does
• yn y badell
• mewn dysgl bobi
• bobi yn y popty Tarten
• codenni crempog
• yn y microdon

Paratoi julienne o gyw iâr a madarch, mae'n rhaid i chi berwi neu frest cyw iâr a'u torri'n ddarnau bach. madarch comminuted ffres neu wedi'u rhewi, nionyn wedi'i dorri'n fân wahân ffrio badell gydag olew llysiau. Yna byddwch yn coginio saws hufen o flawd rhostio mewn menyn, hufen sur a halen. Ychwanegwch yr holl gynhwysion mewn i'r saws a'i goginio am 5 munud, gan droi'n gyson. Yna julienne symud i mewn i'r cynhwysydd ar gyfer coginio, taenu caws wedi'i gratio a pobi 20 munud nes yn frown euraid.

Mae pob gwraig tŷ yn mwynhau ychydig o gyfrinachau o goginio. Er mwyn paratoi julienne o gyw iâr a madarch, gallwch gymryd y cyw iâr yn feddal ac yn llawn sudd. I roi blas ychwanegu'r ham a selsig. Y cynhwysyn sylfaenol a hanfodol o unrhyw Julien yn dod o hyd madarch. Gall fod yn madarch gwyn neu fadarch, Chanterelles neu fadarch. Cyw Iâr, selsig, ham, madarch a llysiau yn cael eu torri'n fân stribedi. Llysiau a ddefnyddir winwns, blodfresych, sbigoglys, brocoli.

Yn ychwanegol at y cig yn cael ei ddefnyddio weithiau i baratoi pysgod a bwyd môr olewog yn feddal ond heb. Maent yn cael eu blanched mewn dŵr berw am 5 munud, ac yn cwympo gyda chraceri caws i gael rosy arwyneb llyfn. ddysgl Nadolig - bydd julienne o gyw iâr a madarch addurno unrhyw dabl. Mae ei gyfuniad gwych o win coch i gynhesu dyddiau rhewllyd ac yn glawog oer, godi eich ysbryd ac yn rhoi nerth i chi. Y brif reol o goginio seigiau - atal rhag sychu allan, felly mae'r saws yn hufen, hufen sur neu laeth cymhwyso mewn symiau digonol.

Poeth byrbryd blasus ymgorfforiad clasurol yn cyw iâr julienne. Yn y cyw iâr dylid berwi am hanner awr mewn dŵr berw hallt, yn caniatáu i oeri a'u torri'n fân iawn julienne. Ar wahân ffrio winwns nes clir ar olew llysiau. Ychwanegwch y madarch wedi'u torri a choginiwch nes bod yr holl y berwi hylif. Yna rhowch y darnau cyw iâr gyda halen a phupur a'i gymysgu'n dda.

Ar padell ffrio sych ffriwch y blawd nes hufennog, ychwanegwch y menyn, arllwys yr hufen, ychydig o hufen sur, pob cydran o'r julienne a'i gymysgu'n dda, yna tynnwch oddi ar y gwres. Ar ffurf parod ddysgl lleyg a'i roi yn y popty pobi ar 180 gradd am 30 munud. 10 munud cyn i'r gymysgedd Ysgeintiwch goginio caws a chraceri. Gadewch yn y ffwrn nes gramen trwchus addysg brown wedi'u coginio ac euraid.

Gallwch coginio madarch deiet julienne, heb gig a physgod. Yn gyntaf mae'n rhaid i chi goginio, golchi a glanhau'r holl lysiau: moron, brocoli, tomatos, winwns, a llawer o wyrddni. Moron a brocoli wedi'u berwi a'u torri'n sleisys, tomatos a nionod wedi'u torri i mewn i hanner modrwyau, madarch dorri'n stribedi. Yna, padell ffrio gydag olew llysiau gan ychwanegu dŵr i ddiffodd y madarch. Yn padell a baratowyd, iro gyda menyn, rhowch yr holl gynhwysion yn cael eu cymysgu. Arllwyswch ar ben hufen sur gyda wyau a phobi yn y ffwrn am hanner awr. Tynnwch y ddysgl gorffenedig, addurno gyda chaws wedi'i gratio, perlysiau a'i roi i ddihoeni am 10 munud.

Mae'n troi allan blasus a dendr dysgl, digon o olau a diet. Gall Julien yn barod at bob dant. ham a chig Mwy swmpus - ar gyfer dynion, y, caws a madarch cain ysgafnach - ar gyfer menywod, gyda madarch, reis a llysiau - i blant.