Sut i baratoi cytew ar gyfer blodfresych?

Mae llawer iawn o gwragedd tŷ a chogyddion Mae'n well i goginio bwydydd gwahanol mewn cytew. Mae'n eich galluogi i gadw juiciness a nodweddion defnyddiol y cynnyrch, yn ogystal â rhoi blas arbennig iddynt. Er enghraifft, y cytew yn gyffredin iawn ar gyfer y blodfresych. Dyna am y peth a bydd yn cael ei drafod yn yr erthygl hon.
Ond yn gyntaf, rhaid i ni ddeall, beth yw'r cytew. Ynddo'i hun mae'n cytew a wneir o wahanol gynhwysion. Fodd bynnag, bydd bob amser yn seiliedig ar wyau, blawd a'r elfen hylif - dŵr, cwrw, llaeth, hufen sur, ac yn y blaen. Yn dibynnu ar y cais, gall y cytew yn felys (e.e. rhostio ffrwythau), halen (cytew ar gyfer cig, caws, pysgod, bwyd môr a llysiau) neu fflat. Mae'r olaf yn hyblyg a gellir ei ddefnyddio i baratoi unrhyw gynnyrch. Os ydych chi am baratoi cytew i'r blodfresych, bydd yr awgrymiadau defnyddiol canlynol eich helpu yn hyn.

1. Er mwyn osgoi disgyn oddi ar y cytew dip cynnyrch cyntaf yn y blawd neu startsh, ac yna yn y prawf.
2. I'w gwneud yn haws i dynnu allan caws wedi'i ffrio, ei dorri yn giwbiau, rholio mewn blawd a rhoi ar sgiwer ar neu toothpicks. Yna taflu mewn olew berwedig.
3. Os bydd y toes yn cael ei wneud o gysondeb yn fwy hylifol, ar ôl rhostio iddo gael grimp ac yn ysgafn, ond yn amsugno mwy o fraster. Ac os trwchus - bydd cynnyrch yn debyg cacennau.
4. bresych cytew neu gynhyrchion eraill yn gwneud yn well o flaen llaw a'i roi yn yr oergell am gyfnod byr, a chyn goginio ychwanegwch y gwyn wy wedi'i guro.

Felly, sut i wneud cytew i blodfresych? Cymerwch lwyaid fawr o flawd wedi'i hidlo, llwyaid o'r un dŵr pur, dau wy yn fwy o faint ac ychydig o sbeis. Curwch wyau, ychwanegu halen, arllwys dŵr, cymysgu'n dda ac ychwanegwch blawd. Yna popeth unwaith eto ymyrryd a'i adael am hanner awr yn yr oergell. Done!

Ffordd arall o sut i baratoi y cytew ar gyfer yr blodfresych yw defnyddio cymysgedd o flawd a llaeth. Cymerwch tri wyau ieir mawr, chwe llwy fwrdd o flawd, un llwy de o olew llysiau, ychydig o siwgr, sbeisys i roi blas. Cymysgwch y melynwy gyda'r blawd, llaeth a menyn, ychwanegu halen, sbeisys a siwgr. Ar wahân, curo ewyn i gyflwr o broteinau cryf a chyflwyno yn ofalus i mewn i'r baratowyd eisoes gan bwysau o melynwy. Yn ofalus droi a'i roi ar hanner awr mewn lle oer.

Ar gyfer amrywiaeth, gallwch geisio paratoi'r cytew ar gyfer blodfresych ar gwrw. Cymerwch un cwpan byw lager oer, un wy, ychydig sbeisys (cyrri), un cwpan blawd wedi'i hidlo, un llwy fwrdd o olew llysiau. Arllwyswch i mewn i bowlen y blawd, yn ychwanegu at y cwrw, melynwy a menyn. Mae pob stirred gyda cymysgydd. Fel yn y rysáit blaenorol chwisgiwch proteinau i gyflwr ewyn ar wahân, cysylltu â'r ddaear ac chwisg arall.

Os dymunir, gall un baratoi pryd syml, ond blasus iawn sy'n gwasanaethu ogystal â phrif gwrs i gig neu bysgod. Mae'n dod brecwast llawn neu ginio, ynghyd â salad. Mae arnom angen wyau, blodfresych, saws soi, saws chili melys a poeth, blawd, hufen sur, sbeisys at eich dant, ac ychydig o olew llysiau. golchi Bresych dan ddŵr, rhannu'n blodigion bach unigol. Mewn berw berwi dŵr hallt am ddeg i bymtheg munud ar wres canolig. Yn y cyfamser, paratowch y cytew. Curwch yr wyau, nid oedd yn ychwanegu ychydig o saws soi a chilli, dwy lwy fwrdd o hufen sur, ychydig o llwyaid o flawd. Gwasgwch y bresych mewn colandr a rholio mewn cytew o bob ochr. Ar y ffrio badell boeth nes yn frown euraid. Taenwch ar tywel papur gormod o fraster yn mynd, a gallwch fwyta. Bon Appetit!