Sut i goginio y caws yn y cartref?

Nid yw'n gyfrinach bod y caws bwthyn gyda digyffelyb a brynwyd mewn siop, ni waeth pa mor dyrchafedig ac nid hysbysebu diwethaf. Mae'r cynnyrch hwn yn hyfryd mewn niferoedd mawr yn cynnwys protein sy'n llawer gwaith yn fwy na'r swm yn y cynnyrch llaeth eraill. Protein bresennol yn y cartref caws bwthyn,-amsugno yn dda gan y corff wedi torri i lawr yn gyflym iawn. Mae'r cynnyrch hwn yn un mor ddefnyddiol dros fod eisiau i gynyddu màs cyhyr, ac ar gyfer y freuddwyd o canol. Yn ogystal, bydd ei ddefnydd o fudd i bobl sy'n dioddef o afiechydon cronig o'r llwybr treulio. Sut i goginio caws yn y cartref?

Yn gyntaf oll, dylem gofio mai at y diben hwn rhaid i un gael llaeth naturiol, fel arall bydd yn dim ond mewn treulio amser a chynhyrchion ofer. mae'n rhaid i ni baratoi ar gyfer derbyn ceuled:

• llaeth Hafan - 2 litr;
• potiau, yn wahanol o ran maint, fel bod un lle i'r llall - 2 ddarn;
• Napcynau gauze purdeb perffaith;
• gogr.

Cyn i chi coginio'r ceuled, mae hefyd yn angenrheidiol i gael amynedd am ddiwrnod, ond bydd y canlyniad yn cael ei, yn credu i mi, fod yn werth yr ymdrech.

1. llaeth Hidlwyd cael ei arllwys i mewn i sosban llai a gadael mewn lle cynnes, betrus, am ddiwrnod - hyd nes nad yw'r llaeth yn skvasitsya. Pan fydd hyn yn digwydd, mae'n dibynnu nid yn unig ar yr adeg o'r flwyddyn, ond hefyd ar ansawdd y cynnyrch buwch. Fodd bynnag, os byddwch yn ei roi yn y nos, y noson y diwrnod nesaf, dylem ddisgwyl canlyniad a ddymunir.
2. Sut i goginio caws o ansawdd rhagorol? I wella blas y dyfodol gaws ac i gyflymu souring weithiau mewn sosban yn ychwanegu ychydig o llwy fwrdd o braster isel hufen sur neu iogwrt.
3. Pan gyda llaeth sur yn cael ei roi mewn sosban fawr, ond yr un uchder â'r cyntaf. Yn ofalus, arllwyswch y dŵr i mewn i'r bwlch sy'n deillio rhwng y waliau y ddau sosbenni.
4. Rhowch y sosban ar wres isel ac nad ydynt yn colli allan o broses paratoi'r caws reoli am funud. Ar hyn o bryd pan fydd y llaeth yn dod yn berwi sur ac yn symud i ffwrdd oddi wrth y wal y badell, ac mae'r gofod canlyniadol yn cael ei lenwi â hylif melyn - yn gyflym tynnwch y sosban ei symud o'r cynnyrch is mwyaf a'r oeri lled-gorffenedig.
5. Sut i goginio caws ac ati - nid yw'n anodd. Waelod y leinin brethyn gauze ridyll ac yn lledaenu yn ofalus ac yn raddol iawn llwy fwrdd ei chynnyrch cychwyn. Ymhellach, gan gysylltu gauze ymyl, bwndel o ganlyniad yn cael ei hongian fel ei fod yn ei gwahanu oddi wrth serwm dros ben. Mae'r cynnyrch gweddilliol - caws.

Rhaid i chi wybod bod ottoplenny caws bwthyn cartref yn cynnwys llawer iawn o hylif, ac o'r angen i fedrus cael gwared. Er gwell paratoi ceuled caws drwy berwi yn iawn yn y pot dylid torri'n ddarnau a dim ond wedyn symud ymlaen rhwyllen.

gwahanu yn briodol yn maidd - yr allwedd i gynhyrchu cynnyrch o ansawdd rhagorol.

• Yn yr achos lle yr is lled-orffen oeri mewn dwr - bydd ceuled cartref troi'n chwerw, a bydd y serwm yn anodd gwahanu.
• Os, ar y groes, yn cael ei gorboethi - bydd caws bwthyn crymbl.
• Ar gyfer caws cysondeb solid ar nodule gyda plât coginio yn lân ceuled roi, y mae y nwyddau yn cael eu gosod, yr hyn a elwir "iau."

Mae'r serwm deillio hefyd yn addas ar gyfer coginio. O mae'n troi allan yn kvass gwych, jeli, jeli, a hash yn y serwm ni fydd yn gadael unrhyw un ddifater o gwbl.

Unwaith wedi dysgu sut i wneud caws, a'i gymharu gyda blas blasus o'r hyn yr ydych wedi rhoi cynnig o'r blaen, byddwch yn sylweddoli ei bod yn well defnyddio cynnyrch naturiol, wedi'u coginio ei hun, nag i brynu yn y siopau o ansawdd amheus a datgelu eich iechyd mewn perygl.