Sut i goginio risoto gyda twrci a llysiau

Mwy na thebyg, ni fyddwch yn cwrdd yn ddyn na fyddai'n sydd wrth eu bodd pilaf - balchder gwirioneddol o'r ychydig ddulliau coginio cenedlaethol. Gyda llaw, y Dwyrain yn anghyffredin i ddod o hyd i fenyw sydd yn paratoi y ddysgl. Maent yn cymryd rhan y dynion a yw'r arbenigwyr go iawn cynnil coginiol. Hyd yn oed yn y ddegfed ganrif yr oedd yn gwasanaethu ar wyliau mawr. Mae'n rhan anhepgor o Ffig. Mae'r ystod weddill. Yma heddiw, yr ydym ni, fel opsiwn, yn ystyried sut i goginio risoto gyda twrci a llysiau mewn sawl ffordd.

Mae'r rysáit a defnydd pilaf gyda thwrci

Heddiw, rydym yn cynnig rysáit ar gyfer pilaf moethus, sy'n troi allan, nid yn unig yn flasus, ond hefyd oherwydd y cyfuniad fragrant ardderchog o sbeisys fel coriander, sinamon, cwmin a cardamom chi. Ychwanegu atynt tusw o Arogl o dwrci tendr llawn sudd a reis, cyfoethogi gyda blas cnau Priplyusuem saws llugaeron - a chael cyfansoddiad blas gwych. Ar ben hynny cig twrci yn hynod o ddefnyddiol ac yn cael ei argymell gan feddygon ar gyfer bwyd diet. Er mwyn paratoi risotto blasus gyda twrci a llysiau, mae angen i roi blas - Olew olewydd, un nionyn, un ewin o arlleg, pedwar pod cardamom, llwy de o dir cwmin, un ffon sinamon, un can gram o'r gymysgedd o reis gwyllt a brown, 300 stoc llysiau ml, 300 gram o gig twrci, llond llaw o gnau, un pelydr o goriander gwyrdd, y blas - pupur du a halen, ar gyfer bwydo - saws llugaeron.

pilaf coginio

Ac yn awr ei fod yn cynnig ryseitiau pilaf gyda twrci, gam wrth gam:

1. Olchi allan cig twrci, obsushivayut, wedi'i dorri'n ddarnau bach.
2. Rhowch ar y stôf padell ddofn, arllwys olew olewydd, cynhesu, a'i roi yn y twrci. Ffriwch ar bob ochr nes yn frown euraid, sesno gyda halen a phupur.
3. Rydym yn symud cig wedi'i ffrio ar blât.
4. Purify, golchi a'u torri'n fân winwns, garlleg, puro, ac mae fy davim gyda chyllell, yna shinkuem fân-fân.
5. Agorwch y cardamom codennau, hadau a dewis y wasgfa mewn morter.
6. Golchi mewn dŵr sawl gwaith yn Ffig. Rydym yn malu y cnau.
7. rhoi unwaith eto ar y badell dân, arllwys olew, cynhesu ac arllwys y garlleg a'r winwns, ffrio nes bod y winwns yn feddal, ychwanegwch y twrci, ychydig yn cynhesu ac arllwyswch y cawl, ac yna yn lleihau i ferwi tân bach.
8. Ychwanegwch y cwmin, ffon sinamon, cardamom, halen i flasu a chymysgwch yn dda.
9. Pilaf fudferwi hyd nes y reis wedi'i goginio.
10. Yn y cyfamser, paratowch y cilantro lawntiau - yn cael ei olchi i ffwrdd, ac yn rhwygo obsushivayut.
11. Pan fydd y ddysgl yn barod, tynnwch oddi ar y stôf, lledaenu ar blatiau, taenu gyda pherlysiau a chnau gweini pilaf gyda twrci a llysiau at y bwrdd gyda saws llugaeron.

Arall rysáit diddorol pilaf - mewn crochan

Rydym yn cyflwyno y rysáit y prydau dietegol chi. Gyda llaw, byddwn yn cyhoeddi peth o'r data am y peth. Pilaf twrci: calorïau - 416 5 kcal, carbohydradau - 235, 7 gram o fraster - 9.9 gram o brotein - 69.9 gram. Mae'r cyfrifiad yn rhoi ar gyfer un dogn pwyso 236.7 gram. Mae'n cymryd i ystyriaeth y pwysau y cynhwysion, nid oedd y ddysgl gorffenedig. Deietegol ystyrir am y rheswm, yn wahanol i oen, nid yw cig twrci yn gwbl fraster. Mae cynhwysion yn bedwar dogn, mae angen y canlynol: y fron twrci - 0.5 kg, un nionyn mawr, moron - dau ddarn, un cwpan o reis, sesnin - cwmin, pupur coch, garlleg (tair ewin heb ei drin), olew llysiau a halen. Ac yn awr yn dweud wrthych sut i goginio risoto gyda twrci yn y rysáit.

Proses o pilaf paratoi

Y cam a gynigiwyd gan rysáit gam:

1. Rydym yn anfon tegell ar y stôf, trowch y tân cryfaf.
2. Er darn o blât yn cael ei gynhesu, rydym yn paratoi cig: golchi allan yn dda ac yn torri'n ddarnau bach.
3. Glanhewch y winwns, golchi a'u torri'n gylchoedd neu gylchoedd hanner.
4. Yn tegell mawr arllwys olew llysiau gan tua dwy centimedr, i aros hyd nes y mwg yn ymddangos, ac yn ofalus iawn er mwyn peidio dasgu olew berwedig, yn gosod allan ein cig a ffriwch iddo.
5. Yna rhowch y nionyn cig, ychydig yn lleihau y tân a'i ffrio i gyd gyda'i gilydd.
6. torri'n gyflym i mewn stribedi golchi a moron wedi'u plicio, ac mae hefyd yn - yn y crochan.
7. Ar ôl moron obmyaknet, cysgu halen a phupur: cwmin llwy de anghyflawn, paprika - yn seiliedig ar eu dewisiadau blas, a halen. Nawr holl droi a'i ffrio am bum munud.
8. Daeth y troad o reis. Rydym yn golchi ac yn arllwys i mewn i'r crochan. Llenwch dŵr poeth oddi uchod a hanner centimetr uwchben lefel y graean. Lleihau y tân, cau'r caead pair.
9. Ar ôl 15 munud, cilfachog yn y reis brown garlleg, dychwelyd y clawr a hyd yn oed yn lleihau y tân. Hanner awr - ac mae'r ddysgl yn barod.

rysáit pilaf mewn multivarka

Mae llawer Multivarki offer gyda rhaglen a gynlluniwyd i baratoi pilaf. Ond nid yw hyn yn golygu bod y bwyd yn hawdd i'w baratoi - pwyso botwm a chael risotto perffaith. Mae angen cyfrifiad union gynhwysion i haidd yn cael ei glynu at ei gilydd, fel y mae'n digwydd, mewn un lwmp mawr. Felly, mae'r pecyn Multivarki reidrwydd yn cynnwys mesur cwpanau. Hun Bydd rysáit ar sut i goginio risoto gyda twrci mewn multivarka wahanol o gwbl i'r safon, ond yn dda yn arbed amser a dreulir yn y stôf chi. Felly, mae angen: 300-400 go gig, un cwpan (o Multivarki) parboiled reis hir grawn, yr un fath - y sudd tomato a dŵr, dau moron, dau winwns, tair llwy adzhika, menyn, llwy de o halen a phupur ar gyfer pilaf, pum clof garlleg, ffenigl neu winwns blu gwyrdd, llysiau olew olew olewydd / a halen.

Proses pilaf coginio mewn multivarka

pilaf WNEUD gyda rysáit multivarka twrci hefyd yn cynnig cam wrth gam:

1. Cliriwch y winwns a thorrwch yn ddarnau o faint canolig.
2. Gratio rhwbio moron.
3. torri twrci fron yn giwbiau, os yw'r cig ar yr asgwrn, yna peidiwch â chyffwrdd ag ef.
4. Llenwch ychydig o olew llysiau mewn pot, a fydd yn paratoi pilaf, ac yn gosod multivarku wrth ffrio neu fodd pobi.
5. Moron a winwns ffrio am ddeng munud gyda'r caead ar agor.
6. Rhowch y cig mewn pot a'i ffrio am 10-15 munud arall.
7. Arllwyswch sudd tomato gyda sleisys o domato a adjika, mae'r fudferwi cymysgedd cyfan am 20 munud arall heb newid y rhaglen. Yna trowch oddi ar multivarku.
8. Golchwch y reis a'i roi yn ein gallu, ychwanegwch y ewin garlleg gyda'r croen, taenu gyda pherlysiau, halen a phupur ac ychwanegu ychydig o halen.
9. Mae'n amser i arllwys y dŵr berwedig, reis gyda chig a llysiau.
10. Newid y rhaglen i "Pilaf" neu "Ffigur" ac yn gwneud eu peth eu hunain.
11. Ar ôl gweithredu'r sain yn agor y caead, droi ac ychwanegu darn pwysau o fenyn.
12. Mae'r caead yn cau ac yn "cynhesu" gwyliau am 20 munud arall.

Pilaf gyda twrci a llysiau yn barod, tynnu oddi ar y garlleg, cymysgu, lledaenu ar blatiau a'i weini.

risotto Golden ac yn grisp gyda thwrci

Cynhwysion ar gyfer y rysáit: 400 gram o fron twrci, hanner cwpan o reis wedi'i stemio, un foronen fawr, un nionyn mawr, tri gwydraid o ddŵr, olew blodyn yr haul, ac mae'r blas - halen a phupur, halen, perlysiau a garlleg. Rydym yn paratoi pilaf hwn gyda thwrci mewn padell. Torrwch y fron twrci yn ddarnau bach, arllwys i mewn i sosban olew, ei roi mewn cig, wedi'i dorri'n winwns torri a'i hanfon at yr un peth. Mae tri ar bras moron gratiwr, ac - i'r cig. Gyda'n gilydd, mudferwi nes yn frown euraid. Rydym yn arllwys dŵr pur a berwi, yna ychwanegwch perlysiau halen a phupur, halen. Yna arllwys y reis. Mudferwch 25-30 munud heb y caead, ac yna 10 munud arall, cau'r caead. Mae ein holl risotto yn barod, gallwch arllwys i mewn bowlenni ac yn gwasanaethu wrth y bwrdd cinio.

Bon Appetit!