Sut i goginio pasta yn gywir ac yn flasus?

Am flynyddoedd a degawdau, yn gwneud ei orymdaith gorfoledd ar draws y past blaned. Mae llawer o wahanol ryseitiau ar gyfer pob chwaeth, y gellir eu cymhwyso i bron unrhyw gynnyrch. Ond nid yw pob yn dda ac yn rosy. Coginiwch y pasta Bydd yn gywir bydd rhywfaint o broblem ddifrifol iawn. Gall y rheswm am hyn fod diffyg gwybodaeth am rai rheolau sylfaenol, a gwrthdaro difrifol dros yr hyn a ystyrir yn wir fersiwn o'r rysáit, a'r unig iawn. Gadewch i ni geisio deall, sut i goginio sbageti a phasta, felly nid oedd hynny'n boenus na blas.

Unrhyw past yn cynnwys dwy elfen yr un mor bwysig: y pasta gwirioneddol a saws. Yn gyntaf, penderfynu ar sut i goginio sbageti, hynny yw, sut i'w coginio. Yn draddodiadol tybir bod cyfran ar gyfer un person yn 100 gram o basta sych. Yn seiliedig ar hyn a faint o ddŵr yn cael ei bennu: am bob litr o 100 gram. Gallwch gymryd dŵr a mwy, ond mewn unrhyw achos heb fod yn llai. Yna, dŵr hallt yn angenrheidiol. Digon yw llwy de bach y galwyn o ddŵr. Osgoi spaghetti glynu annymunol caniatáu ychwanegu anweddau dwr llwyaid o olew olewydd. Dewch dŵr i ferwi. Mae'n rhaid i Dŵr berwch yn dda, gan ychwanegu at y broses past berwi yn dod i ben. Ac yn awr mae'n rhaid i chi dalu sylw at Mae'n debyg mai dyma'r pwynt pwysicaf. Mae hyn yn cyfeirio at yr amser yn ystod yr ydych eisiau coginio sbageti. Edrychwch ar y deunydd pacio a dod o hyd argymhellir gan y gwneuthurwr. Dylai'r cyfnod penodedig yn cael ei leihau o tua munud. Yn yr achos hwn, nid yw'r past yn berwa, a bydd yn "al dente" cyflwr, hy yng nghanol ei fod yn ychydig yn fwy trwchus. Ar ôl y dŵr gofynnol dylid eu draenio o amser, ond nid yn gyfan gwbl. Gadewch ychydig o llwy fwrdd o hylif, gan y bydd o ganlyniad yn rhoi eich dysgl juiciness ychwanegol. Yn fanwl gywir, gallwch ychwanegu ychydig o bupur wedi'i falu'n ffres yma, a byddwch yn cael pryd o fwyd gwych gyda blas gwych. Ond ni fyddwn yn trigo arno a symud ymlaen.

Y cam nesaf, mae angen mynd i'r afael â hwy os ydym eisiau deall sut i goginio sbageti yn coginio saws. Mae'r ardal hon yn faes brwydr hollol ffyrnig. Cogyddion a rhai sy'n hoff o goginio amddiffyn yr unig gywir yn eu safbwynt. Rhywun yn meddwl bod rhaid i'r ryseitiau i fod yn 100 y cant yn ddilys, ac mae'r llall yn ddarostyngedig i arbrofi a gwaith byrfyfyr. Un o'r enghreifftiau mwyaf trawiadol yw'r trafodaethau ynghylch sut i goginio carbonara sbageti. Rhywun yn meddwl ei bod yn angenrheidiol i ddefnyddio wyau cyfan, tra bod eraill yn mynnu yn unig ar ychwanegu melynwy. Still eraill yn credu na all y rysáit sy'n cynnwys hufen, mewn unrhyw achos yn cael eu galw Carbonara. Ar yr un pryd gyda chydwybod clir, maent yn ychwanegu at y cig moch, er yn draddodiadol yn bresennol yn y guanciale rysáit. Fel y gwelwch, mae popeth yn anodd iawn. Yn wir, mae'n ymddangos felly dim ond, does neb yn poeni i chi arbrofi. Ac os ydych chi am osgoi y crio yn ddig dros y ffaith bod eich presgripsiwn yn gwbl anghywir, nid yn unig yn defnyddio'r enw traddodiadol, ac yn dweud bod saig hon yn cael ei "yn seiliedig ar".

Credir bod i gyflawni lefel uchel o feistrolaeth mewn unrhyw faes o weithgaredd y gellir ei gyflawni trwy yr arfer o dros 10,000 o oriau. Efallai nad yw hyn yn hollol wir, ond mae'n amlwg bod y profiad ac arfer yn gwbl amodau angenrheidiol ar gyfer canlyniad da. Mae'r uchod yn berthnasol yn llawn i goginio. Ymarfer, ymarfer, coginio ar eich cyfer chi a'ch teulu, ac yn fuan byddwch yn gallu ateb y cwestiwn o sut i goginio sbageti blasus hawdd, a llawer eraill, dim llai anodd.