Sut i goginio cig moch blasus yn y ffwrn?

Ni all llawer ohonom helpu ond yn cytuno â'r datganiad bod y crensiog cig moch mwg yn un o bleserau gastronomig mwyaf mewn bywyd. Fodd bynnag, os ffriwch y cig yn y badell, peidiwch osgoi'r cymryd llawer o amser glanhau. Ar wahân i gig moch wedi'i ffrio yn llawer mwy beiddgar, nid mor persawrus ac yn grisp, yn hytrach nag pobi. Sut y gall coginio'r pryd perffaith? Dywedwch wrthym am hyn yn ein cyhoeddiad nesaf.

rhai argymhellion

Os ydych yn dal yn gefnogwr o'r hen ddulliau ac yn dal i ffriwch y cig mewn padell, nid yw'n eich rhwystro rhag arbrofi gyda dulliau coginio. Popty ymdopi â chig pobi yn ddim gwaeth na eich hoff padell ffrio haearn bwrw. O chwistrellu dros ben a glanhau ychwanegol a fydd yn arbed ffoil bwyd. Ie, y dull hwn o baratoi, nid ydym yn gallu rheoli y rhostio pob toriad, ond ar yr un pryd, ni fyddwch yn gwastraffu amser gwerthfawr, gan y bydd y brwyliaid yn gwneud popeth ei hun. Mae'n rhaid i chi ddewis cynnyrch o safon yn yr archfarchnad. Yn dibynnu ar p'un a ydych am wneud pryd i frecwast neu i gwrdd gwesteion yn ystod amser cinio ddydd Sadwrn, dewiswch ddarn solet o gig neu gynnyrch pecynnu. Talu sylw at y ffaith bod y sleisys o facwn mewn pecyn sy'n cynnwys haen fach iawn o fraster.

Sut i osod y cig moch yn y badell?

Os nad yw tafell cig yn ffitio ar un ddalen o bapur ar gyfer pobi, defnyddiwch badell arall. Mewn unrhyw achos, dylai'r cig moch gael eu rhoi mewn haen sengl. Fel na fydd y tafelli yn cyffwrdd â'i gilydd. Mae'n well os ydych yn defnyddio sosbenni gyda borderi, mae'n helpu braster yn y broses goginio i lifo i lawr, ac nid chwistrellu ar y ochr y popty. Peidiwch ag anghofio i baratoi'r badell pobi gyda ffoil, er mwyn i chi osgoi glanhau a chig dafelli llafurus cadw at y wyneb, a bydd y ddysgl gorffenedig yn cadw blas a blas mwyaf posibl. Mae gofod rhwng y darnau angenrheidiol i sicrhau nad yw'r cig yn cael ei sownd gyda'i gilydd ac yn dod yn ychydig yn creisionllyd. Os ydych am rostio cig nes yn frown euraid, dewiswch sleisio yn denau. sleisys trwchus yn berffaith ar gyfer rhai sy'n hoff o brydau blasus.

dull o baratoi

Cymerwch y silff bobi gyda borderi, paratoi'r gyda ffoil. Yna gosod y tafelli o gig moch a baratowyd mewn un haen, tra'n cynnal gofod rhwng y darnau. Nid haenu sleisen ar ben ei gilydd yn cael ei ganiatáu. Dylai'r popty eisoes yn cael ei gynhesu i fyny at 200 gradd. Anfonwch silff bobi yn Ffyrnau am 15-20 munud. Er mwyn cwblhau'r tafelli ychydig yn sychu i fyny, rhoi allan o'r cig moch popty ar y ddysgl, y papur memrwn a osodwyd.

Awgrymiadau ar goginio a storio

Dylai Rack gyda hambwrdd pobi yn cael ei roi yn y trydydd isaf y popty. Os ydych yn coginio ar ddau blât, rhowch yr ail rac yn y trydydd uchaf y ffwrn. Ar ôl 10 munud, mae'r taflenni weithiau yn newid.

I ddechrau, gallwch wirio argaeledd o fewn 12 munud ar ôl dechrau'r pobi. Os bydd digon o fraster cig moch, cael gwared ar y rhan fwyaf o'r braster toddi ac yn parhau pobi. I bacwn crimp troi allan, ni ddylid ei boddi yn llwyr yn yr olew.

Mae'r cig moch mwyaf crimp yn cael ei sicrhau pan fydd y tafelli cig bydru mewn i ffoil waredu yn uniongyrchol ar rac metel.

Cloddiadau sleisys o'r ffwrn, defnyddiwch gefeiliau arbennig. Lleyg tafelli persawrus ar blât orchuddio â phapur memrwn, a'i weini'n syth.

Os nad yw pob un o'r tafelli cael eu bwyta ar unwaith, gellir eu storio yn yr oergell am wythnos. Yn yr achos hwnnw, os ydych yn cael gwared ar y cig moch gorffen yn y rhewgell, bywyd silff yn cael ei gynyddu i dri mis. Cyn ei ddefnyddio, dadrewi'n digon sleisys yn y microdon.