Sut i goginio cawl suran. Rysáit ar gyfer llun

Suran cawl yn flasus iawn a maethlon cwrs cyntaf, ar gyfer paratoi yr ydych dim ond angen y cynhyrchion mwyaf sylfaenol. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio cawl gyda chig neu heb.

Hearty a maethlon cawl suran: rysáit

Wrth greu prydau Ystyriodd oes llawer mawr. Ar ben hynny, y broses o'i baratoi yn debyg iawn i'r goginio clasurol borscht coch. Dim ond yn lle cawl betys dylid ychwanegu at suran ffres-dorri. Ond mae pethau cyntaf yn gyntaf.

Pa gynnyrch mae angen i ni wneud cawl blasus suran a maethlon? Paratoi pryd hwn y dylid ei gael oddi wrth:

• suran ffres Young - tua 300-400 g;
• cig eidion asgwrn fraster - tua 400 g;
• Nid yw tatws yn fawr iawn - 2 pcs.;
• melys winwnsyn - 1 darn mawr;.
• mawr moron - 1 pc;.
• wyau wedi'u berwi - 3 pcs;.
• bresych ffres (gellir Beijing yn cael ei ddefnyddio neu belokochannaja) - tua 300 g;
• halen - i wneud cais yn ôl eich dewis;
• persli a dil - 50 g;
• Dŵr yfed - 2 l;
• olew blodyn yr haul - 25 ml.

Prosesu cynnyrch (ffrwythau, llysiau a chig)

Cyn i chi goginio cawl suran, proses yr holl gynhwysion. Cig eidion ar yr asgwrn ei olchi yn dda mewn dŵr cynnes, gwared ar yr holl eitemau diangen. suran a pherlysiau ffres rinsio, ysgwyd egnïol ac yn fras wedi'i dorri gyda chyllell. Llysiau wedi'u plicio a'u malu. Tatws a nionod torri'n giwbiau, moron rhwbio ar gratiwr a manylion personol y bresych yn stribedi tenau.

Fel ar gyfer yr wyau, eu cyn-ferwi, glanhau a'u torri'n fân gyda chyllell.

llysiau ffrio yn ysgafn mewn padell

Suran cawl i gael y mwyaf maethlon a maethlon, iddo ef yn sicr o ychwanegu llysiau yn frown. Ar gyfer eu paratoi mewn padell ffrio cynheswch yr olew llysiau, ac yna yn ail yn ychwanegu winwns a moron wedi'u gratio ciwbiau. Mae'r ddau gynhwysyn rostio i'r wladwriaeth tryloyw, blas gyda sbeisys a'i symud o'r plât.

Mae'r broses o goginio bwyd mewn sosban

Sut i goginio cawl suran? I wneud hyn, defnyddiwch sosban fawr. Mae'n lledaenu cig eidion seimllyd ar yr asgwrn ac wedi'i orchuddio â dŵr. Ar ôl berwi y cawl yn cael ei dynnu oddi ar wyneb y ewyn yn deillio, ac yna halltu, roi ar werth lleiafswm tân a ferwi am 70 munud.

Wrth i amser fynd heibio, yr asgwrn yn cael ei dynnu a'i adael i oeri. Gyda'i rhan cigog torri a'u torri'n ddarnau mawr.

O ran y cawl cig eidion, yna gosod allan y bresych a choginiwch am tua 25 munud i mewn iddo. Yna, mewn padell ychwanegwch y tatws, dil, persli a suran ffres.

cynhwysion Pepper blas, maent yn cael eu dwyn i'r berw a choginiwch am tua 20 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai llysiau fod yn gwbl feddal.

Ar yr union ben yn y cawl suran ei ychwanegu cyn ffrio y nionyn a'r moron, wedi'u torri'n fras ac wyau wedi'u berwi. Yn y rhan hon o'r cawl yn dod i ferwi a choginiwch am dri munud.

Wrth i amser fynd heibio, y sosban gyda borscht gwyrdd tynnu oddi ar y gwres a gadael o dan orchudd am 10 munud.

Sut i gyflwyno'r ddysgl cyntaf i'r bwrdd cinio?

Dylai Suran cawl i blant ac oedolion fod yn bresennol mewn platiau cawl dwfn. Yn ôl iddo y ddysgl yn cael eu dosbarthu yn unig ar ôl iddynt eu hunain yn ffurfweddu ychydig bach o dan y cwfl. Os dymunir, cawl gwyrdd, gallwch ychwanegu ychydig o lwyeidiau o hufen trwchus, a chymhwyso tafell o fara gwyn ffres.

Rydym yn gwneud cawl suran heb lawer o fraster yn multivarka

Os oes angen, mae cawl gwyrdd gyda suran gellir gwneud heb lawer o fraster. Gyda llaw, dysgl hyn yn troi allan yn llawer rhatach na'r hyn a gyflwynir uchod. Wedi'r cyfan, am ei goginio, nid oes angen i brynu cig eidion neu unrhyw gig arall.

Felly, mae angen i ni baratoi cinio heb lawer o fraster:

• suran ffres - tua 300-400 g;
• Nid yw tatws yn fawr iawn - 2 pcs.;
• melys winwnsyn - 1 darn mawr;.
• mawr moron - 1 pc;.
• sauerkraut - 200 g;
• halen - i wneud cais yn ôl eich dewis;
• persli a dil - 50 g;
• dŵr yfed - yn dibynnu ar gyfaint y bowlen;
• olew blodyn yr haul - 25 ml.

cynhyrchion prosesu

Cyn gwneud gwyrdd cawl meatless, baratoi holl gynhwysion. Llysiau golchi'n drylwyr a'u glanhau, ac yna mynd ymlaen i malu. Nionyn a thatws deisio, moron rhwbio ar gratiwr, a lledaeniad sauerkraut mewn colandr a golchi â ychydig o ddŵr oer (i gael gwared ar asidedd gormodol).

Fel ar gyfer y lawntiau a suran ffres, maent yn golchi, ysgwyd ac nid torri'n fân iawn gyda chyllell.

Rhostio llysiau mewn modd swp

Oherwydd bod cawl gwyrdd penderfynu gwneud heb gig, iddo ef, gofalwch eich bod yn ychwanegu'r llysiau frown. Gyda nhw, bydd y cawl yn fwy persawrus a maethlon.

Felly, ar gyfer ffrio llysiau yn cymryd multivarku a chynhesu yn ei olew blodyn yr haul. Yna, yn y bowlen yn gosod allan moron a nionod. Mae'r cynhwysion yn cael eu cymysgu a'u coginio yn y modd pobi tua ¼ awr. Yn yr achos hwn, mae'n rhaid i'r cynnyrch fod yn frown yn dda ac yn dod yn dryloyw. Ar ddiwedd eu blas gyda sbeisys, lledaenu ar blatiau unigol ac oeri.

Cook multivarka pryd cyntaf

Ar ôl y winwns a moron wedi'u spasserovat mewn dyfais cegin powlen arllwys digon o faint o ddŵr a thatws wedyn ychwanegu a sauerkraut. Cynhwysion selio ac wedi'i goginio mewn rhaglen cawl neu diffodd am hanner awr. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai llysiau fod yn gwbl barod.

Pan fydd y ciwbiau tatws yn dyner, y cawl ychwanegu halen a sbeisys eraill, a lledaenu perlysiau ffres a suran. Yn y rhan hon o'r cawl goginio am 10 munud arall.

Ar ddiwedd y bowlen Multivarki lledaenu a phob ffrio llysiau yn flaenorol. Y ddysgl cyntaf yn iawn yn atal lwy fawr, selio a'u gadael i sefyll ar gyfer gwresogi (gan ¼ awr). Yn ystod y cyfnod hwn, mae'n rhaid i borsch gwyrdd yn amsugno Arogl rhostio yn dod yn hyd yn oed yn fwy blasus a boddhaol.

Yn cyflwyno gawl gwyrdd at y bwrdd

Er gwaethaf y diffyg cig, meatless cawl gyda suran troi allan yn flasus iawn a boddhaol. Ar ôl iddo Multivarki ffurfweddu eu hunain mewn powlen, mae'n cael ei dywallt Skeet a gwasanaethodd at y bwrdd. Yn ychwanegol at y ddysgl hon a gyflwynir gyda thafell o fara rhyg, a mayonnaise neu hufen sur. Ond dim ond os nad ydych yn cadw at ddeiet neu Garawys.

i grynhoi

Yn yr erthygl hon byddwn yn disgrifio dwy ffordd wahanol o baratoi borscht gwyrdd gyda suran. Gan ddefnyddio rysáit arbennig, nad ydych yn unig yn flasus, ond hefyd yn bodloni i fwydo pob aelod o'r teulu.

Dylid nodi bod ar gyfer y gall y broses o baratoi'r prydau ystyriwyd yn berthnasol nid yn unig cig eidion ar yr asgwrn, ond hefyd, er enghraifft, cyw iâr cawl, porc, cig oen, ac yn y blaen. G. Gyda'r cawl gynhwysion cartref a baratowyd yn yr un blasus, maethlon a maethlon fel yn y rysáit cyntaf.