Sut i goginio a sut i goginio twmplenni mewn stemar

Manta - y ddysgl cenedlaethol o wledydd Asiaidd. Maent yn cael eu gwneud o does stwffio gyda briwgig, pwmpen neu datws. Felly, mae llawer o wragedd tŷ yn aml yn eu drysu gyda twmplenni neu khinkali. Ar ôl darllen yr erthygl heddiw, byddwch yn dysgu sut i goginio twmplenni mewn stemar a choginiwch fel dysgl.

argymhellion cyffredinol

Heddiw, rydym yn gwybod llawer o ryseitiau o'r bwyd y Dwyrain. Er gwaethaf yr amrywiaeth hwn, i gyd yn seiliedig ar yr egwyddorion cyffredinol. Dechrau proses goginio fel arfer o gig. Yn gonfensiynol, mae'n cael ei wneud o gig oen, ynghyd â winwns a ychydig bach o fraster defaid. Mae'r holl gydrannau yn cael eu torri yn ddarnau bach, profiadol gyda sbeisys, yn ofalus dylino ei ddwylo o leiaf ddeng munud a'u tynnu yn yr oergell.

Mae'r toes yn cael ei wneud o flawd, dŵr, wyau a halen. Mae hyn i gyd yn cael ei gyfuno yn y cyfrannau cywir, dylino yn dda, rholio i mewn i bêl ac yn lle yn yr oergell am hanner awr. Ar ôl y cyfnod hwn, y toes yn cael ei gyflwyno cacennau tenau, stwffio â briwgig ac mae eu cynnyrch yn cael eu ffurfio.

Yn wahanol i rafioli a phrydau tebyg, twmplenni yn cael eu paratoi yn unig ar gyfer cwpl. Cyn i chi eu rhoi ar y gril, mae'n cael ei iro gydag olew llysiau. Mae hyn er mwyn sicrhau nad yw'r cynnyrch yn cadw at y wyneb. Taenwch iddynt fel nad ydynt yn cyffwrdd ei gilydd. Fel arall, mae'r cynnyrch yn unig lynu at ei gilydd. Mae'r rhai nad ydynt yn gwybod sut i goginio twmplenni mewn stemar, bydd yn ddiddorol, bod y broses hon yn cymryd tua deugain munud.

Mae'r fersiwn clasurol

Dylid nodi bod y gwaith o baratoi'r pryd hwn yn cymryd amser cymharol hir. Felly, mae'n well i wneud ar ddiwrnod pan na fyddwch yn cymryd eich amser. Er mwyn peidio â ymestyn proses sydd eisoes yn hir, mae angen i chi i stoc i fyny o flaen llaw yr holl gydrannau angenrheidiol. Mae'r rhai sy'n meddwl tybed sut i goginio twmplenni nid mewn stemar yn brifo i wybod beth sydd ei angen ar gyfer eu paratoi:

• cwpanau Pedwar a hanner o flawd.
• Mae tri chant mililitr o ddŵr.
• Un wy ffres.
• Llwy de o halen.

Mae pob un o'r cydrannau hyn yn angenrheidiol ar gyfer y toes. I wneud y llenwad juicy a fragrant, bydd angen:

• Mae naw can gram o gig dafad.
• Mae llwy de o halen, coriander a chwmin.
• Mae dau gant o gram o fraster defaid.
• Hanner llwy de o bupur du.
• Chwe chant gram o winwns.

Disgrifiad o'r broses

Cyn i chi gael gwybod sut i goginio twmplenni mewn stemar am gwpl, mae angen i chi ddeall sut i goginio pryd hwn. Yn gyntaf, dylech gymryd y prawf. Mewn powlen arllwys y swmp blawd cyn-hidlo, yn ei gwneud pant bach a gyrru wy amrwd yn ôl. Wedi hynny, y twll ei arllwys dŵr hallt oer, dylino toes gwisg nad yw'n cadw at y palmwydd yn cael ei gyflwyno i mewn i bêl ac yn caniatáu i sefyll am awr neu ddwy.

Ar hyn o bryd y gallwch ei wneud llenwi. Washed a chig obsushennoe dorri'n giwbiau bach iawn. Felly peidiwch cynffon braster. Mae hyn i gyd yn cael ei gyfuno mewn powlen gymysgu addas. Hefyd anfonwyd nionyn wedi'i dorri'n fân, halen a sbeisys. Mae pob gymysgu'n dda a chael gwared ar yr ochr.

Ar hyn o bryd does yn cael ei gyflwyno i lled-dryloyw cylchoedd wladwriaeth a thorri allan ohono. Yng nghanol pob un ohonynt ac yn lledaenu'r stwffin zaschipyvayut canol yn gyntaf, ac yna yr ymylon. Mae'r llety yn deillio agorwch y parti arall, yn gwneud dau tucks ac yn eu cysylltu â'i gilydd. Cynhyrchion lledaenu ar grât, iro a'u rhoi mewn sosban stemio ac wedi'i orchuddio â chaead. amser drigo yn dibynnu ar drwch y toes. Mae'r rhai sydd â diddordeb mewn faint sydd angen i chi ei goginio twmplenni mewn stemar, dylech gofio ei bod yn cymryd tua pedwar deg pump neu hanner can munud. Gweinwch y ddysgl gorffenedig gyda hufen sur neu saws tomato.

Opsiwn gyda chig eidion

Mae'r rysáit hon ychydig yn wahanol i'r clasurol. Fodd bynnag, mae'n gwneud ar gyfer dysgl yn ddim gwaeth nag yn blas. Cyn i chi ateb y cwestiwn, sut i goginio twmplenni mewn stemar, mae angen i chi ddeall yr hyn y cynnyrch a fydd yn ofynnol er mwyn eu paratoi. Yn yr achos hwn, dylai eich cegin i'w gweld:

• cwpanau dwy a hanner o flawd.
• Dau gant mililitr o ddŵr.
• Llwy de o halen.
• wy cyw iâr ffres.

I wneud y llenwi juicy ac yn fragrant, gwnewch yn siŵr ymlaen llaw y bydd ar hyn o bryd cywir wrth law o hyd:

• Hanner llwy de o bupur du.
• Pedwar winwns.
• Mae llwy de o halen a cwmin.
• Mae dau kilo o gig eidion.
• Murphy.
• Mae pâr o llwy fwrdd o olew olewydd.

dilyniant o gamau gweithredu

Mae'r rhai sydd am ddarganfod faint o funudau i goginio twmplenni mewn stemar, bydd yn ddiddorol cael gwybod gam wrth gam y dechnoleg o baratoi'r pryd hwn. I ddechrau, mewn powlen cyfuno'r holl elfennau rhydd ofynnol ar gyfer y toes, ac yn eu gwneud mewn pant bach. dŵr cynnes yn cael ei arllwys i hynny a gyrru wy amrwd. Mae pob dylino drylwyr, ei orchuddio â haenen lynu a chael gwared ar yr ochr am ugain munud.

Washed a chig eidion obsushennuyu dorri'n ddarnau bach iawn ac yn cyfuno gyda winwnsyn wedi'i dorri. Mae'r past deillio o hyn yn ychwanegu tatws amrwd wedi'u torri, olew olewydd a sbeisys, ac yna dylino drylwyr.

Mae'r toes yn cael ei daenu ar y bwrdd, taenellu ysgafn gyda blawd gwenith, rholio, plygu i mewn stribed hir o led a'u torri'n sgwariau. Ar y preform gafwyd gosodwyd cig eidion ddaear, selio ar y pedair cornel a dechrau coginio. I'r rhai sy'n meddwl tybed sut i goginio twmplenni mewn stemar, mae angen i chi gofio bod hyd y broses hon yw dri chwarter awr.

forcemeat cymysg amrywiolyn

gwneud Manti am y rysáit hwn, a gynhyrchwyd hynod llawn sudd a blasus. I'ch teulu yn gallu cynnig ar hyn pryd blasus, mae angen o flaen llaw i fynd i'r farchnad ar gyfer cig ffres a chynhyrchion angenrheidiol eraill. Yn yr achos hwn, dylai fod ar gael i chi:

• Mae pwys o flawd.
• Pinsiad o halen.
• gwydraid o ddwr.

I baratoi'r llenwad, bydd angen:

• Mae dau gant o gram o gig eidion.
• Mae pwys o borc.
• Pedair bylbiau winwns.
• Halen a phupur.

Mae'r dechnoleg paratoi

O blawd cyn-hidlo, dŵr a halen dylino'n toes elastig, yn debyg i'r un lle twmplenni llwydni, ac yn tynnu ef o'r neilltu.

cig cyn-olchi a obsushennoe wedi'i dorri'n ddarnau bach ac yn cysylltu gyda winwnsyn wedi'i dorri. Mae pob un o'r halen hwn, pupur a'i dylino drylwyr.

Roedd y toes yn rholio i mewn bwndel yn cael ei dorri ar ffurf casgenni a rholio fân. Yng nghanol pob un o'r cylchoedd sy'n deillio ledaenu'r llenwad cig a cau y ymylon, gan roi cynnyrch siâp a ddymunir. Wedi hynny ei roi manta ar y gratin, olew, a'i anfon at y popty stêm. Ar ôl tua dri chwarter awr, y ddysgl gorffenedig yn cael ei wasanaethu at y bwrdd.

Opsiwn gyda phwmpen

Mae hwn yn bryd dymhorol ei goginio yn syml iawn ac yn gymharol gyflym. Mae'n troi allan, nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn. Mae'r rhai nad ydynt yn gwybod sut i goginio twmplenni gyda phwmpen mewn bwyler dwbl, yn cynnig i gael gwybod pa gynhyrchion yn cael eu cynnwys yn eu cyfansoddiad. Cyn i chi ddechrau ar y broses, yn edrych i weld a yw eich cegin:

• Saith can gram o gig oen ffres.
• Chwe penaethiaid winwns.
• Mae tri chant o gram o lwyn cig eidion.
• Mae pwys o fwydion pwmpen.
• Roedd cant gram o fraster o ddefaid.
• Hanner gwydraid o ddwr.
• wy cyw iâr.
• cwpanau dwy a hanner o flawd.

Gan na fydd sbeisys yn yr achos hwn yn cael ei ddefnyddio mewn unrhyw beth ar wahân i'r halen a phupur.

Mae'r algorithm

Ar y cam cyntaf, mae'n angenrheidiol i wneud y baratoi prawf. I'r diben hwn ei dywallt i mewn i flawd cynhwysydd addas cyn-hidlo, wanhau gyda dŵr a cysylltu â wy amrwd. Mae pob dylino drylwyr, ac yna gan y toes yn deillio yn ffurfio pêl, lapio mewn tywel llaith a chael gwared ar yr ochr.

Mewn powlen arall rhowch y mwydion bwmpen golchi a'u torri. Hefyd anfonwyd nionyn felino, halen a phupur. Wedi hynny, yn yr un bowlen ychwanegu torri'n ddarnau bach o gig a braster. Mae pob gymysgu'n drwyadl a neilltuwyd i'r ochr.

Mae'r toes presennol yn cael eu rholio i mewn bwndel, ac yn ffurfio toriad sgwariau o beli hyn. Ar ôl hynny, mae pob darn yn cael ei gyflwyno crempogau gwastad, stwffio gyda briwgig a cau y ymylon yn ofalus. Mae'r cynnyrch sy'n deillio ei rhoi mewn sosban stemio, chwistrellu ysgafn gyda dŵr oer a gorchudd caead. eu paratoi ar gyfer dri chwarter awr. Ar gyfer y rhai sydd â diddordeb mewn sut i goginio twmplenni mewn stemar rhewi, mae angen i chi gofio bod y cyfnod ar gyfartaledd y broses yn ymwneud yr un fath ag yn achos bwyd a baratowyd ffres. prydau poeth yn cael eu gweini gyda hufen sur, menyn neu saws tomato.