Sut i ffrio yr afu, felly mae'n troi allan llawn sudd a meddal?

Ydych chi'n gwybod sut i ffrio'r iau fel ei fod yn troi allan llawn sudd a meddal? Dim ond i ystyried rhai rheolau. Y prydau mwyaf blasus yn cael eu gwneud o llo a chig eidion afu, porc llai o dendro, ond y cyw iâr, mewn cyferbyniad, yn feddal iawn ac yn llawn sudd. Dewis cynnyrch, yn talu sylw at ei liw. Dylid ei dirlawn, ond nid yn rhy dywyll, gan y gallai hyn fod yn arwydd o ansawdd gwael. Cyn i chi ddechrau coginio, sgil-gynnyrch i gael eu prosesu. Yn gyntaf, dylai'r ffilm yn cael ei ddileu. Os ddarn arllwys dŵr berwedig, ac yna rhowch ef mewn dŵr oer, yn ei gwneud yn llawer haws. Bydd Plenochki cael ei symud yn weddol rhwydd. Yna, socian yr afu mewn llaeth (cyfanswm 30 munud). Bydd hyn yn cael gwared ar arogl penodol.

Felly, sut i ffrio'r afu? Yn gyntaf, mae'n rhaid ei dorri'n ddarnau a la carte, drwy gael gwared ar yr holl dwythellau bustl. Argymhellodd y cynnyrch yn cael ei roi yn y llaeth eto. Ar yr adeg hon, gallwch baratoi y breading. Ychwanegu at y blawd ychydig perlysiau a'i droi. Y blas mwyaf gytûn, bydd y ddysgl yn ychwanegu teim, teim a rhosmari.

Rydym yn parhau i hyrwyddo ein sgwrs coginio ar y pwnc o sut i ffrio'r afu. darnau paratoi a'u socian obsushivayut tywel papur, ychwanegwch ychydig o halen ac ychydig yn rholio mewn briwsion bara. Ar ôl hynny, ffrio nhw yn ysgafn ar bob ochr am 2-3 munud. I gael dysgl meddal, rhaid iddo gael ei roi allan. Ychwanegu at y sosban ychydig o ddŵr, trowch y llosgwr i'r lleiafswm, cau'r caead a gadael y ddysgl ar y plât am 10 munud arall. Yn yr achos hwn, rhaid i'r darnau gael ei droi o bryd i'w gilydd. Gwiriwch prydau parodrwydd trwy ddefnyddio cyllyll confensiynol. Twll un o'r sleisys a nodi'r sudd. Os yw'n lliw cymylog, mae angen ffrio i gael ei barhau ac, os dryloyw - y ddysgl yn barod.

Sut i ffriwch y afu cyw iâr?

Nid yw proses paratoi'r pryd hwn yn llawer wahanol i'r un blaenorol. Fodd bynnag, iau cyw iâr gellir eu rhoi yn y saws. Mae'n troi allan yn flasus iawn a gwreiddiol.

Ar gyfer paratoi prydau bwyd yn gofyn am un bwlb, blawd, halen, hufen sur, pupur, dŵr, deilen llawryf, ac olew iau. Mae'r dŵr yn llifo fy cynnyrch mawr, yna arllwys dŵr berw. Hidlwch hanner cwpan o flawd, ychwanegu halen a phupur. Puro a winwns deisiog. Ffrio mewn menyn. Dymchwel yr iau mewn blawd a'i daenu ar y badell. Gall y rhai nad ydynt yn hoffi winwns, paratoi y ddysgl hebddo. Sut i ffriwch y afu cyw iâr? Dysgl wedi'i goginio am tua 10 munud o leiaf tân gyda'r caead ar gau. Yn yr achos hwn, mae angen y darnau i droi yn gyson.

saws coginio

Cymysgwch 200 gram o hufen sur, llwyaid o flawd, pupur a halen. Pan fydd y màs yn llyfn, gan ychwanegu gwydraid o ddwr. Arllwyswch y saws i mewn i'r badell a pharhau i ffrio'r afu ar wres canolig. Pan ddaw'r saws i ferwi, ychwanegwch y ddeilen bae. Ar ôl hynny, gall y tân yn cael ei droi i ffwrdd. Fodd bynnag, dylai'r ddysgl yn 6:55 arall munud i sefyll ar y plât o dan y caead gau. llysiau gwyrdd ffres yn berffaith ategu hyn dysgl blasus, gan roi blas a ffresni. Gweinwch y gall gyda tatws, reis, pasta neu lysiau.

Bon Appetit!