Sut i ddod yn bartender: Awgrymiadau proffesiynol

Heddiw, proffesiwn bartender wedi denu sylw llawer o bobl ifanc, gan fod yn gadael i chi ei ennill yn y mannau mwyaf poblog ar y blaned - clybiau nos a bariau. Hynny yw, maent yn credu y bydd yn y ffordd hon yn gallu cyfuno gwaith yn llwyddiannus gyda hwyl. Ysywaeth, y realiti yn wahanol iawn eu disgwyliadau, gan ei fod yn ei gwneud yn ofynnol llinell glir rhwng y bar a bywyd personol. Heb sôn am y ffaith mai dim ond ychydig yn gwybod sut i ddod yn bartender mewn gwirionedd.

rhithiau ffug

Y broblem yw bod y rhan fwyaf o bobl yn gyfarwydd gyda'r proffesiwn y bartender yn unig gan achlust ac oherwydd hyn, yn gwneud y casgliadau anghywir. Os bydd gofyn iddynt, "Beth sydd angen i chi ddod yn bartender?" - ac yn gyfnewid yn cael llawer bell oddi wrth y cynigion gwir. Ar y gorau, byddai'n: "Mae'n rhaid i'r bartender wahaniaethu Scotch wisgi" - ar y gwaethaf, "Rhaid iddo fod yn gallu yfed."

Os yw person yn cael ei arwain gan gredoau o'r fath, yna ni fydd arbenigwr da tywallt mor ddrwg mewn egwyddor. Wedi'r cyfan, i ddod yn bartender yw'r unig un sy'n gwybod sut i reoli ei hun ac yn gallu tynnu llinell glir rhwng gwaith a hamdden. Fel arall, gallwch anghofio am y swydd ac yn dechrau chwilio am opsiwn arall ar gyfer hunan-wireddu.

Sut i ddod yn bartender o'r dechrau?

Gweithio yn y bar - mae'n gelfyddyd. Felly, rhaid inni fod yn barod ar gyfer yr hyn y bydd yn rhaid i ddysgu llawer o sgiliau a gwybodaeth newydd. Wedi'r cyfan, hebddynt, y bartender ni fydd yn gallu cyflawni eu dyletswyddau'n briodol, a fydd yn lleihau ei siawns o gyflogaeth i isafswm. Ond mae angen i chi wybod y bartender?

• Yn gyntaf, mae angen i astudio nodweddion alcohol. Er enghraifft, mae'r cognac rhyfeddol? Pa brand gwin yn well? Pa coctels cynnig y merched, a beth - i ddynion? Yn gyffredinol, i archwilio pob eiddo o ddiodydd alcoholig o ay.
• Yn ail, rhaid i chi ymgyfarwyddo â'r coctels rysáit a dysgu sut i'w coginio. Cychwyn cyntaf sydd nid yn unig yn "Mary Bloody" neu "Mojito 'yn ddigon i weithio mewn clwb fawreddog.
• Yn drydydd, mae angen i addasu i'r bartender offer: shakers, cymysgydd, mesur cwpan, ac yn y blaen.

Ysgol bartenders

Felly sut i ddod yn dda bartender yn y cartref nid yn amlwg yn gweithio, y peth gorau i gofrestru ar unwaith mewn ysgol bartending. Mae llawer rywsut yn meddwl bod y fath gam - dros ben. Yn wir, gall pob ddysgu dibynnu ar fideos ac erthyglau addysgol. Fodd bynnag, mae'r dull hwn yn aml yn arwain at wallus a dynol stop.

Mae'r llinell waelod yw nad yw'r ysgol yn unig yn dweud wrthych sut i ddod yn bartender, ond bydd yn dal ar y llwybr hwn law. Ar ben hynny, yr holl dasgau a gynlluniwyd yn fedrus, felly myfyrwyr wedi eu hastudio er gaeth: o'r hanfodion - i'r goblygiadau. Yn ogystal, os bydd rhywun yn cael anhawster gyda datblygiad rhai o'r elfennau sy'n athrawon profiadol yn dweud wrthym sut y gellir ei gywiro.

Ac eto, yn bwysicaf oll, ei bod yn bosibl cael diploma neu dystysgrif drwy hyfforddiant yn yr ysgol bartending. Bydd y ddogfen hon yn brawf uniongyrchol bod y person yn gallu gweithio tu ôl i'r bar. Felly, bydd y siawns o ddod o hyd i swydd dda yn cynyddu gan sawl gwaith.

Amser rhwng sgiliau

Heddiw, yr holl bartenders defnyddio fwyfwy yn eu crefft pob math o styntiau a driciau. Gall fod yn jyglo, sioe oleuadau, rhith, ac yn y blaen. Arweiniodd hyn at y ffaith bod y galw am weithwyr gyffredin gostwng yn fawr.

Felly, er mwyn bod yn gymwys ar gyfer y swydd o fri, rhaid i berson yn dysgu i sefyll allan oddi wrth y dorf. I wneud hyn, feddwl am eu triciau eu hunain a fydd yn creu argraff gyflogwyr yn y dyfodol. Ei gwneud yn Nid yw mor anodd, y prif beth - i ddod â nhw i lefel briodol er mwyn peidio â llosgi y foment fwyaf hanfodol.

Yn ogystal, mae'r angen i weithio ar eu sgiliau actio a gwên. Wedi'r cyfan, does neb yn hoffi i bartenders sy'n gwneud eu gwaith gyda charreg neu wyneb tywyll. Deallir bod yr arbenigwr yn nid yn unig yn tywallt diodydd alcoholig, ond hefyd yn rhoi hwyliau da o bobl.

ymddangosiad

Ffactor pwysig arall yw ymddangosiad bartender. Felly, cyn i chi fynd i'r cyfweliad nesaf, dylech weithio yn drwyadl arnynt. Yn benodol, i ddewis y dillad cywir a gwneud steil gwallt ffasiynol. Mae hyn er mwyn sicrhau bod cyflogwyr yn gweld mewn chi yn berson gweddus, ac nid y dyn gyda'r stryd.

Yn ogystal, yn y dyfodol, bydd yn rhaid i ddod i arfer â'r ffaith y bydd arweinyddiaeth yn anodd i sefydlu cod gwisgo ar gyfer ei weithwyr. Mae'n rhan o'u polisïau yn y cartref, a gydag ef yr angen i dderbyn, hyd yn oed os nad yw'r arddull yn ôl eich dewis.

Ble i ddod o hyd i waith?

Felly, sut i ddod yn bartender, mae'n amlwg, ond lle mae'n well i chwilio am swydd? Beth os oes gan rywun yn sgiliau ardderchog ac mae ganddo dystysgrif, yna gall ef yn ddiogel yn mynd i'r clybiau nos mawreddog a bariau. Os oes ganddynt swydd wag, mae'n hawdd i basio cyfweliad am swydd ac ar ôl ychydig ddyddiau yn cael ei ryddhau ar ei sifft gyntaf.

Fodd bynnag, os bydd y bartender yn dal i fod dim byd, ac mae'n amlwg yn amau ymffrostio yn eu galluoedd, yna ddechrau arni yn dod o hyd i le mewn bar bach. Yn gyntaf, nid oes bron dim gofynion i lefel sgiliau, ac yn ail, mae'n llwyfan ardderchog ar gyfer cynhyrchu sgiliau a gwybodaeth newydd.