Siampên Elite: brand, enw, llun

Yn ôl y rheolau caeth a osodwyd gan yr Undeb Ewropeaidd i reoli enw y lle o darddiad y cynnyrch, dim ond yn yfed, a gyhoeddwyd yn enwedig cefn gwlad Ffrainc, yr hawl i gael ei alw "champagne." Maent ar eu label arwydd o'i dras bonheddig - llythyrau DOC. Mae pob diodydd eraill, hyd yn oed os ydynt yn cymysgu copi cywir a thechnoleg cynhyrchu, o'r enw 'gwinoedd pefriog'. Mewn rhai gwledydd, maent hefyd yn cael eu henwau eu hunain. Yng Nghatalwnia, mae hyn yn "cava", yn yr Eidal - "Prosecco", yn y Languedoc - ". Blanced" A diodydd hyn hefyd yn elitaidd DOC acronym. Ond gweithgynhyrchwyr yn aml nid gyfraith yn berthnasol. A galwodd yr hen yn cael eu siampên , gwin pefriog, yn fwy neu lai ar gyfer y dechnoleg, a gafodd ei dyfeisio Abad Perignon. Mae rhai diodydd - golchion gonest o ddeunyddiau gwastraff, carbonedig artiffisial. Ond ymhlith gwinoedd pefriol yn y cartref ac yn deilwng i'w gwasanaethu wrth y bwrdd gwyliau. Yn yr erthygl hon byddwn yn edrych ar y 10 uchaf categori diod "champagne Elite."

Veuve Clicquot ( «Veuve Clicquot»)

Wrth i'r Saesneg yn dweud, merched yn gyntaf. Ond trwy garedigrwydd y gwŷr bonheddig yn ein gwneud yn colli'r wraig yn ei flaen. Mae'r ddiod yn wir yn haeddu i ddal y "Champagne Elite" safle cyntaf yn y safle. Rhoddodd M. Clicquot, winemaker nodedig, dynoliaeth dau wasanaeth mawr: y ferch ifanc briododd Barbe Nicole Ponsardin a bu farw mewn pryd i ganiatáu i'r weddw i arddangos eu galluoedd.

Cododd y wraig ei gŵr cartref cymedrol i uchelfannau digynsail. Mae'n dyfeisio dull glanhau berffaith ac dopyn siampên ar y ffrwyn, gan fod y pwysau yn y botel yn dair gwaith yn uwch nag yn y bws cerbyd. Yn ogystal, mae'r wraig a ddefnyddir fedrus ffenomenau naturiol ar gyfer hunan-hyrwyddo. Felly, yn 1811, mae'r trigolion y ddaear wedi gweld y gomed. Veuve Clicquot anfon ar unwaith llong yn Rwsia (lle mae milwyr yn ddiweddar trechu Napoleon) gyda parti siampên enfawr ar y label oedd cynffon seren ei ddarlunio. marchnad enfawr yn cael ei ddarparu. Mae'r holl uchelwyr ceisio "gomed gwin," a grybwyllwyd hyd yn oed Pushkin siampên yn ei gerddi. Nawr bod y cynnyrch cartref rhataf "Widow Clicquot" yn dod o ddwy a hanner mil rubles. Ac y pris rhai poteli elitaidd Amcangyfrifir bod sawl degau o filoedd o ddoleri.

Moet & Chandon ( «Moet a Shandon")

Mae'r cwmni hwn mor hen fel y "Veuve Clicquot". Pwy sydd ddim yn gwybod Champagne elitaidd hwn? Photo bwa du gyda border aur, selio â sêl coch crwn yn y gwddf y botel, y meincnod o gelfyddyd Ffrengig o fyw. Moet a Chandon siampên a gyflwynir hi i'r llys y brenin Ffrainc. Mae'n cael ei denu i Louis XV, ac nid oedd Napoleon Bonaparte ei hun croeso i chi alw ef i mewn i'r tŷ gwin, lle mae pob yn stopio yn Champagne. Ers teyrnasiad Edward VII Moet & Chandon wedi meistroli y farchnad yn y DU. Ac yn awr mae'r cwmni yn y cyflenwr swyddogol y siampên i'r llys Elisabeth II. Nid yw "Moet a Chandon" yn cael ei gyfyngu i'r royals. Mae'n cael ei champagne yn cael ei arllwys i mewn gwydrau yn y cyflwyniad y wobr fawreddog yn y ffilm "Golden Globe". Oherwydd y cylchrediad helaeth o'r cynnyrch cwmni yn cael eu gwerthu am brisiau mwy fforddiadwy. Yn Rwsia, gall potel o "Moet a Chandon" yn cael ei brynu ar gyfer dwy fil rubles.

Dom Perignon ( «Dom Perignon")

Mae'n amser i siarad am y dyfeisiwr o siampên ei hun. "House" - nid yw'n enw, gadewch i adeilad yn unig. Enwir Pierre Perignon. Gan ei fod yn fynach Benedictaidd, mynd i'r afael yn barchus ef fel dy berson ysbrydol. Perignon yn byw yn yr ail ganrif ar bymtheg, ac yn ei gweddïau amser arbrofi sbâr yn ei Abbey Oviglio gwin ifanc ewynnog. Ef yn gyntaf meddwl am ail ddiodydd tawel eplesu. Mae'n eu sefyll mewn poteli o wydr trwchus iawn, gau i fyny derw corc. brand siampên Moethus Abbey Oviglio gwerthfawrogi'r uchelwyr Ffrainc yn gyflym iawn. yn fuan dechreuodd i gyflwyno'r Sun Brenin Louis XIV yn Versailles. Cadarn "Moet a Chandon" prynu gwinllannoedd Abbey. Mae'r gwneuthurwr yn parhau i greu diodydd ar gyfer hen dechnoleg. Gelwir hyn brand - "Dom Perignon". Gan fod yr ardal yn gwinllannoedd bach, ac yn ei yfed, mae hyn yn cynyddu pris yn awtomatig. Potel arferol "Dom Perignon" yn werth wyth mil. Dom Perignon Oenotheque - brand elite o win yn y cartref yn cael ei asesu ar y farchnad yn ddau ar hugain mil.

Louis Roederer ( «Louis Roderer")

Yn Rwsia, mae hyn yn y siampên moethus drutaf. Mae ei enw yn adnabyddus yn ein gwlad ers teyrnasiad Alexander II. Ac nid rhyfedd: "Louis Roderer Cristal" a gynhyrchwyd yn 1876 yn benodol ar gyfer y llys brenhinol. Mae'r gair «Cristal» yn golygu nid yn unig yn uchafswm y ddiod glanhau. Trwy orchymyn yr Ymerawdwr Alexander II ei gyflwyno mewn poteli siampên grisial. Mae tua chwe deg y cant o gyfanswm y tŷ gynhyrchu gwin Louis Roderera aeth i Rwsia. Ac yn awr mae ein pobl wedi aros yn driw i draddodiad. Champagne "Louis Roderer Brut Premier" yw'r mwyaf poblogaidd o frandiau Ffrengig. Mae ei cyfartaledd pris - 4300 rubles y botel. diod unigryw "Louis Roderer Cristal" gwerthfawr. Mae ei gwerth amrywio 10-35,000 rubles (yn dibynnu ar y flwyddyn cnwd).

Piper-Heidsieck ( «Payper Haydsik»)

Mae perchnogion y gwin tŷ hyrwyddo eu cynnyrch trwy Hollywood. Champagne "Payper Haydsik" oedd y alcoholig hoff ddiod Merilin Monro. A dyfarniadau holl seremonïau 'Oscar' bob amser yn gynnyrch presennol y tŷ. PR-reolwyr y cwmni yn ymddangos i fod wedi darganfod y "mwynglawdd aur". Nawr bod y enwau o "Payper Haydsik" ac Hollywood anwahanadwy. Yn 1965, mae'r cwmni yn rhyddhau uchder potel o 1.82 metr o uchder y perchennog "Oscar" actor Rex Harrison (am ei rhan yn "My Fair Lady" chwarae mewn pâr gyda Odri Hepbern). A'r llynedd cartref dylunydd "Payper Haydsik" daeth yn Lobuten Kristian. Felly roedd Brut champagne elitaidd, a ryddhawyd ym rhodd gosod gyda sodlau grisial esgidiau ar. Mae'r styntiau cysylltiadau cyhoeddus yn dod â ni yn ôl at y stori tylwyth teg Sinderela. Ond ar yr un pryd ei fod yn dod i'r meddwl hen draddodiad priodas lle mae'r diodydd priodfab champagne o esgidiau y briodferch. Nid yw Rhodd gosod boutiques gwin a geir yn Rwsia yn bosibl. Ond gall y siampên arferol "Payper Haydsik Brut" i'w gweld un a hanner mil rubles.

GH Mumm ( «Mumm")

Red Ribbon Lleng Anrhydedd haddurno labelu eu cynnyrch yn fwy perchennog cyntaf y cwmni yn y ddeunawfed ganrif. Mae'r cwmni bellach yn hyrwyddo ei hun drwy chwaraeon. Mae'r slogan y gwin yn y cartref - "Mae ceisio cyflawniadau a dewrder." Mae'r cwmni yn noddwr o nifer o gyflawniadau gwyddonol chwaraeon a. Yn 1904, mae siampên elitaidd uncorked y criw y llong 'Le France "yn Antarctica. Maent yn dyfrio enillwyr o "Fformiwla 1" y gystadleuaeth. "Mumm" yw'r trydydd cynhyrchydd yn y byd gan werthiannau. Mae potel o champagne brand hwn yn werth cyfartaledd o ddwy a hanner mil rubles a.

Krug ( «Circle")

A all gwinoedd pefriol cael profiadol? Oes, os ydynt yn cael eu cynhyrchu yn y seleri y "cylch". Mae'r tŷ ei roi yn wreiddiol ar ansawdd y ddiod, yn hytrach na gwerthiant. gwinllannoedd hun, mae'r cwmni yn unig ugain erw! Wort cymysgedd gwell yn cael ei eplesu mewn casgenni pren bach, ac yna yn caniatáu i sefyll am o leiaf chwe blynedd yn y botel. Diolch i'r dull hwn gael siampên yn ymddangos nid yn unig yn gymhleth, blas adnabyddadwy, ond hefyd y gallu i "yn hen fonheddig." Gall hyn siampên elitaidd yn cael eu cadw yn y seler, hyd yn oed ddeugain mlynedd, i hynny broffidiol gwerthu. Yr hyn nad yn fuddsoddiad? Er enghraifft, yn yr arwerthiant gwin yn Hong Kong yn Ebrill 2015 potel o "cylch" Cynhaeaf 1928 aeth am fil dau gant o ddoleri un ar hugain. Ond mae'r siampên arferol y cwmni hwn yn werth tua ugain mil.

moethus melys Champagne

Fel arfer, cymerir yn ganiataol bod y categori diodydd "Cuvée Prestige" fod yn sych: ultra, eithafol, bywyd llonydd a Sauvage Brut. Ond yn y blynyddoedd diwethaf mae wedi dod gwinoedd pwdin yn fwy ffasiynol. Mae'r duedd hon yn cael ei adlewyrchu yn y siampên. Rydym yn dechrau i wneud pwdin "Prosecco" a "Cava", Almaeneg gwin pefriog "Sekt". Yna daeth y melys «Cremant». Mae hyn hefyd yn champagne Ffrangeg, ond mae'n cael ei gynhyrchu y tu allan i elitaidd y dalaith. Iawn enwog "Cremant" o Alsace a Jura. Efallai y gall y mwyaf blasus melys "champagne" yn cael ei alw "spumati" (gwin pefriog) yn nhalaith Eidal Asti. Mae'n cael ei wneud o amrywiaeth o aeron - Moscato.

brandiau domestig o siampên

Dechreuodd cynhyrchu gwinoedd pefriol yn yr Ymerodraeth Rwsia yn 1799, pan Academydd Pallas yn ei stad ger Sudak a ryddhawyd y botel ddiod cyntaf a wnaed gan y dull siampên. Yn 1804, hyd yn oed yr ysgol ei hagor yn y Crimea. Mae dechreuodd cynnal arbrofion i sefydlu gwinoedd shampanizirovannyh. cyfraniad mawr i'r diwydiant gwin wedi gwneud Prince Lev Golitsyn. Ym 1900, ei champagne "Byd Newydd" ennill y Grand Prix yn yr Arddangosfa Byd ym Mharis. Gweithiodd Golitsyn nid yn unig yn y Crimea. Yn 1870, yn yr ystâd frenhinol ar lan yr afon a'r llyn Abrau Durso Kuban ef ac arbenigwyr Ffrangeg dyfodd gwinllannoedd ac yn setlo i lawr ffatri i gynhyrchu siampên. Roedd y llwyth cyntaf ei ryddhau yn 1897. Ond nid yw "Abrau-Durso" a "Byd Newydd" oedd yr unig brandiau gwinoedd pefriol yn Rwsia. Ymhlith teitlau yn y cartref yn y blynyddoedd Sofietaidd, i'r amlwg ac yn awr yn dal y swydd o "Moscow siampên elite."

A yw'n bosibl cynhyrchu gwin yn y lledredau gogleddol?

Byddai'n wedi gallu cynhyrchu sy'n cyfateb i'r broses. Yn y maestrefi yn cael eu gweld madarch, aeron, blodau, ond dim grawnwin. Ond mae'r aeron, graddau "Pinot", "Riesling", "Aligote" a "Chardonnay" yn cael eu cyflwyno i'r brifddinas Rwsia o'r rhanbarthau deheuol. Yn "MKSHV" grawnwin drawsnewid yn ddiod o'r enw "champagne elite Moscow": Brut, lled-sych a lled-melys. Nid yw swm y siwgr mewn gwin yn cael ei reoleiddio gan ychwanegu grisialau, ond dim ond casgliad. Mae'r wort yn cael ei gadw am tua chwe mis. O ganlyniad, y ddiod a anwyd dirlawn lliw gwellt golau, gyda blas cytûn a thusw diddorol.