Saws teriyaki ( "Heinz"): Disgrifiad a dulliau defnyddio'r cynnyrch

saws teriyaki ( "Heinz") - yn gynnyrch arall yn y rhestr amrywiaeth o nwyddau adnabyddus yn rhyngwladol gwmni Americanaidd. Daeth y syniad o ei greu yn dilyn cwmni o arbenigwyr ar ôl y cysyniadau Asiaidd gwreiddiol yn cael eu defnyddio fwyfwy yn y bwyd traddodiadol o nifer o wledydd. Beth yw saws hwn a beth yw ei defnydd ymarferol?

cynnyrch Disgrifiad

Aeth saws teriyaki ( "Heinz") ar werth yn ddiweddar. Cafodd ei greu gan y technolegwyr y gorfforaeth bwyd Americanaidd enwog, sydd yn cymryd rhan mewn gweithgynhyrchu cynhyrchion bwyd ers 1869. Yn ei kitty wedi cannoedd o gynhyrchion sydd eisoes wedi derbyn cydnabyddiaeth a chymeradwyaeth o brynwyr haeddiannol. O ystyried y diddordeb cynyddol o ddefnyddwyr ar draws y byd i bwyd Siapan unigryw, penderfynodd cwmni rheoli i ddechrau cynhyrchu saws teriyaki newydd. "Heinz" daeth yn un o'r cwmnïau tramor cyntaf, a oedd yn cymryd rhan mewn gweithgynhyrchu cynnyrch gwirioneddol eiconig i Japan.

saws teriyaki dros ddwy fil o flynyddoedd. cogyddion lleol yn ystyried nid yn unig yn cyfwyd, a holl athroniaeth y broses goginio gymhleth. Hanfod y cynnyrch yn gorwedd yn ei deitl. Yn Siapan, "ter" yn golygu "disgleirio" a "Yari" - "ffrio". Fodd bynnag, gellir ei ddeall fel sglein ar ôl ffrio. Yn wir, teriyaki saws ( "Heinz") yn cael ei ddefnyddio ar gyfer ffrio cynhyrchion i ymddangos ar wyneb y gorffeniad gwreiddiol blasus. O ganlyniad, y ddysgl gorffenedig yn dod yn, blas unigryw unigryw. Mae hyn yn esbonio pam fod y saws enwog addoli gan gourmets o gwmpas y byd.

Adolygiadau cwsmeriaid

Fel unrhyw le yn y byd mae pobl sy'n gwybod ac yn caru y saws teriyaki ( "Heinz"). Adolygiadau ohono rhan fwyaf o'r boblogaeth yn gymysg. Mae hyn yn ddealladwy. Wedi'r cyfan, nid yw pawb yn gallu cymryd i ddiwylliant gwlad arall. Mae rhai cwsmeriaid yn ystyried y saws hyn yn syml ddyfais wych.

Y prif reswm yn gorwedd yn y ffaith fod y cynnyrch hwn ganddo ystod eang o gymwysiadau. Gellir ei ddefnyddio ar bron yr holl gamau coginio. Heblaw am y coginio arferol, gellir ei ddefnyddio fel marinâd neu ychwanegiad trawiadol i gig, pysgod, dofednod ac amrywiaeth o fwyd môr. Yn ogystal, saws mae hyn yn gallu fywiogi unrhyw salad ac yn berffaith cyd-fynd y blas mewn unrhyw, hyd yn oed y byrbryd mwyaf soffistigedig. Ond yn fwy aml, mae'n cael ei ddefnyddio o hyd ar gyfer paratoi prydau amrywiol o'r gril. Yn yr achos hwn gall weithredu fel blas ychwanegol gwella blas hyfryd o ysmygu. Serch hynny, mae yna bobl sydd yn amheus o saws o'r fath. Mae rhai o'r farn ei bod yn felys iawn, fel jam egsotig. Blas clir eraill yn anfodlon o saws soi. Ond nid yw hyn i gyd yn ymyrryd â'r twf ym mhoblogrwydd y cynnyrch ei hun.

Mae'r lineup gwreiddiol

Beth yw'r saws teriyaki ( "Heinz")? Cyfansoddiad y cynnyrch er eu budd eu hunain, ond nid yn arbennig o amrywiol.

Fel rheol, y cynhwysion canlynol yn cael eu defnyddio yn ei gynhyrchu:

• saws soi;
• dw r;
• siwgr;
• asid asetig;
• cyflasyn naturiol "Nutmeg";
• rheolydd asidedd;
• sinsir;
• tewychydd: E1422;
• cadwolion (E202 a E211);
• stabilizer E415.

Fodd bynnag, nid yw set hon o gynhyrchion yn hollol gyd-fynd, "teriyaki", y mae'r Siapan yn gyfarwydd â. Yn ôl y rysáit clasurol ar gyfer ei baratoi saws soi sydd ei angen, sinsir, siwgr a mirin (gwin reis). Mae hynny'n elfen olaf yn gyfrifol am y blas unigryw y cynnyrch. Ond mae'r cyfansoddiad, Heinz a ddatblygwyd gan arbenigwyr, y prif ddangosyddion yn agos iawn at y gwreiddiol. Mae hyn yn beth yn esbonio poblogrwydd mwynhau gan y "teriyaki" gyda defnyddwyr. Nid oeddent hyd yn oed yn trafferthu set o E-ychwanegion y gellir dod o hyd yn ddiweddar mewn bron unrhyw ran o'r cynnyrch bwyd.

defnydd ymarferol

Mae llawer o gogyddion enwog yn aml yn defnyddio'r saws Siapan poblogaidd ar gyfer marinadu y prif gynnyrch (cig, pysgod, llysiau a dofednod). Dim ond yna maent yn destun i wresogi triniaeth. Yn yr un modd paratoi saws cyw iâr teriyaki ( "Heinz"). Mae'r dull hwn yn eithaf syml, ond yr amser ar gyfer paratoi'r prydau yn cymryd llawer.

Mewn un rysáit yn angenrheidiol cael ar y cynhwysion canlynol sylfaenol: 1 kg o adenydd cyw iâr amrwd 100 mililitr o sudd oren (neu grawnffrwyth), ½ llwy de pupur chilli sych, 2 ewin o arlleg, 100 go saws soi "Heinz", 30 gram o finegr gwin , 50 gram o fêl (neu siwgr brown), llwy fwrdd o sos coch "Heinz" a llwy de o sinsir mâl.

Mae'r broses goginio yn cynnwys tri cham:

1. Mae'r holl gynhwysion ac eithrio y cig rhoi mewn sosban, ei roi ar y tân ac yn dod â bwyd i'r berw. Coginiwch, gan droi'n gyson nes trwchus. Yn yr achos hwn, dylai'r siwgr yn toddi yn gyfan gwbl. Mae cyfansoddiad deillio o hyn yn debyg iawn i Siapan "teriyaki". I wneud pethau'n haws, gallwch fynd â'r deunydd pacio y saws gorffenedig gan y cwmni Heinz.
2. adenydd cyw iâr arllwys saws parod ac farinadu am o leiaf 3 awr. Mae'n well os ydynt yn aros ynddo drwy'r nos.
3. Coginio adenydd ar y gril.

At y bwrdd yn bryd orau gyda llysiau neu berlysiau. Ar wahân, gallwch roi y cwch grefi gyda saws.