Salad "Obzhorka" gyda chyw iâr: rysáit gyda llun

Salad "Obzhorka" gyda chyw iâr (rysáit gallwch ddarllen yn yr erthygl) - syml ond ar yr un pryd ddysgl unigryw a blasus sy'n gallu os gwelwch yn dda i chi a'ch teulu, ac yn sydyn daeth gwesteion.

Dysgl ar frys neu addurno bwrdd Nadolig

Saladau - nodwedd gyson o'r cinio clasurol neu dabl Nadoligaidd. Yn Gall mistresses bob amser yn dod o hyd i lawer o ryseitiau, gan gynnwys y gwreiddiol, maent yn awyddus i rannu. Wedi'r cyfan, mae hyn yn noson addurno, a'r gallu i goginio rhywbeth gwreiddiol y cynnyrch sydd bob amser yn yr oergell yn gyflym.

Enghraifft glasurol - salad "Obzhorka" cyw iâr. Nid yw Rysáit ar gyfer saig hwn yn anodd, hyd yn oed ar gyfer y cogydd dibrofiad.

Mae nifer o deuluoedd yn Rwsia hon salad tymhorol sy'n cyd-fynd unrhyw bryd. Mae'n flasus iawn ac, er gwaethaf y cynnwys caloric uchel, fel y rhan fwyaf. Er bod ryseitiau mwy hwylus pryd hwn.

Hanes letys

Mae ei salad hanes "Obzhorka" dechrau o'r cyfnod Sofietaidd. Ie, dysgl hwn ddyfeisiwyd yn ein gwlad. Mae poblogrwydd a chariad ymysg y tîm cartref enillodd ei diolch i set syml o gynhyrchion a allai ddod o hyd i hyd yn oed yn y rhai caled-amser, a rhwyddineb paratoi.

Ac mae'n werth nodi bod mewn cyfnod anodd y rhai yn y cwrs yn fersiwn o'r salad heb gig. Os na fydd unrhyw un yn cael ei ddarparu yn yr oergell a siopau, gwragedd tŷ a ddefnyddir yn unig i moron, winwns, ffa tun, picls, yn gyffredinol, mae popeth a allai amrywio'r salad.

Ar yr un pryd, yr oedd yn caru bron yn ogystal ac yn boblogaidd fel penwaig o dan cot ffwr neu'r Olivier enwog.

set o gynhwysion

Cryn set syml o gynnyrch angen i chi baratoi salad, "Obzhorka" cyw iâr. Mae'r rysáit y pryd hwn yn awgrymu bod y rhan fwyaf o'r cynhwysion yn yr oergell bob teulu bob dydd. Felly, nid oes rhaid i chi gerdded eich pen eich hun i'r archfarchnad neu i'r farchnad ar eu cyfer.

Bydd angen i chi brest cyw iâr neu goes gyfan pwyso tua 300-400 gram. Os dymunir, gall y fron yn cael ei ddisodli gan coes cyfan o'r un maint.

Hefyd yn cymryd moron a nionod - un neu ddau o bethau, yn dibynnu ar sut yr ydych yn hoffi llysiau hyn, a faint o westeion disgwyl. Peidiwch ag anghofio y picls hallt - maent yn gofyn dim mwy na 4-5 stwff. Gallwch gymryd 6 os ydynt yn rhy fach.

Mae presenoldeb garlleg yn salad hon yn ddewisol, ond os ydych yn hoffi bwyd ffraeth, yn cymryd 3-4 clof, heb fod yn fwy. Addas ar gyfer ffrio olew llysiau mwyaf cyffredin. Halen a phupur yn cael eu hychwanegu i roi blas. Ar gyfer y llenwad mayonnaise defnyddio.

paratoi bwyd

Yn gyntaf oll, mae angen i chi ddechrau i baratoi cig cyw iâr. Dylai coes neu y fron yn cael ei rinsio yn drylwyr. Yna rhowch mewn powlen neu pot o ddwr oer a rhoi ar ychydig o nwy. Berwch y cyw iâr cogyddion yn cael eu cynghori mewn ychydig o ddŵr hallt nes ei fod yn barod. Os byddwch yn penderfynu Cipolwg ar y cyw iâr parodrwydd yn methu, y Ras yn erbyn y cloc am 20 munud ar ôl ddŵr berw.

Dylid Winwns gael eu glanhau'n drylwyr o'r plisgyn, golchi a torri'n fân. Bydd y lleiaf, y manylaf yn y blas y salad "Obzhorka" cyw iâr. Rysáit gynnig yn y dyfodol mewn modd tebyg i ddelio â moron - mae'n lân, golchi a'u torri'n stribedi tenau. Fel arall, gallwch ei rwbio ar fflôt ochr digon mawr.

Mae angen glanhau a'u torri'n fân garlleg, os byddwch yn penderfynu ei gynnwys yn eich salad "Obzhorka" Rydych hefyd. Rysáit clasurol gyda chyw iâr, wrth gwrs, yn rhagdybio bodolaeth cynhwysyn hwn, ond mae llawer o wragedd tŷ yn dawel heb gost.

Torri'r a phicls - stribedi tenau neu giwbiau ag y dymunwch.

Cam wrth gam rysáit

Nawr rydym yn mynd yn ôl at y cig. Dylid Cyw Iâr yn cael ei gwahanu oddi wrth yr esgyrn a'u torri'n ddarnau bach o gnawd ei hun. Hefyd, mae yna opsiwn yn unig i dorri y cyw iâr yn ddarnau bach.

Cynheswch y badell ffrio ac i mewn lledaeniad olew sizzling yn gyntaf wedi paratoi i ni moron. Ffrio dros wres canolig dim mwy na 5 munud. Ar ôl hynny, mae angen iddi yn iawn oera.

Yr ail gam mewn olew llysiau coch-poeth Rhowch y winwns. Yn y pen draw dylai fod gennych meddal canolig. I'r perwyl hwn, yn gyson droi dros wres canolig am 3-4 munud. Hefyd yn caniatáu i oeri.

Nawr rydym yn gosod allan yr holl gynhwysion mewn powlen a mayonnaise. Halen a phupur i roi blas. Yn barod eich salad "Obzhorka" cyw iâr. Nid yw'r rysáit yn cynnwys unrhyw beth anodd.

Opsiynau ar gyfer creadigrwydd

Mantais diamheuol arall ddysgl hon yw y gall gymryd lle bron yr holl gynhwysion at y rhai sydd gennych yn yr oergell ar hyn o bryd. Mae hwn yn salad hyblyg iawn "Obzhorka" cyw iâr. Mae'r rysáit gyda lluniau gallwch ddod o hyd bron unrhyw fath o gig - a gyda chig eidion a phorc, a selsig, a chig moch. A gall cefnogwyr yn gwneud y prif gynhwysyn, hyd yn oed pysgod a bwyd môr - corgimychiaid, cregyn gleision ac yn y blaen.

Hefyd wedi ei gynnwys yn y salad hwn Croesawydd dyfeisgar yn cynnwys ffa tun, olewydd, moron Corea - pob ffansi hynny'n ddigon. Y prif beth yw bod yr holl cynhyrchion hyn fel arfer eisoes yn y gorffenedig tun yn bennaf, ffurf,.

Mae'n pryd maethlon iawn, y mae, os nad yw'n treulio llawer o amser. Paratoi a chwilio yr holl gynhwysion fel arfer yn cymryd tua 10 munud, am yr un faint o amser i baratoi. Ar yr amod bod gennych wrth law , cyw iâr wedi'i fygu neu gig eraill sydd eisoes yn barod i'w ddefnyddio. Yn y cynnyrch yr ydych yn cael 5-6 dogn o wych swmpus.

"Obzhorka" gyda madarch

Bydd un o'r fersiynau nad ydynt yn glasurol mwyaf cyffredin o salad hwn yn cael ei disgrifio isod (y rysáit "Obzhorka" gyda chyw iâr a madarch).

Ar gyfer salad hwn, bydd angen pwys o gyw iâr. Madarch marinadu defnyddio - gram o 400. Hefyd yn ystod yr holl bobl eraill, mae gan y cynhwysion arferol - winwns, moron, picls. Yn ogystal â olew llysiau, sbeisys a mayonnaise i ail-lenwi'r teclyn.

Mae'r holl gynnyrch yn cael eu ffrio mewn padell. Byddwch yn siwr i wahanu. cogyddion profiadol yn cael eu cynghori i ddefnyddio dau sosbenni, fel bod y broses yn gyflymach. Yna gwesteion nepridetsya aros yn hir ar gyfer eich salad "Obzhorka". Bydd Rysáit gyda chyw iâr a madarch fod yn un o'r rhai mwyaf hoff yn eu plith.

Awgrym arall: Bydd peidiwch â gorchymyn y salad yn rhy maethlon, nid winwns ffrio fawr, nes yn euraidd. A chael gwared ar y braster dros ben. I wneud hyn, gosod bwa ar liain bapur syml ac yn gadael am 3-5 munud.

Ar gyfer y salad yn cael ei ddefnyddio madarch tun amlaf. Gallwch eu rhoi mewn olew poeth, aros nes bod yr hylif yn anweddu ar gael iddynt, tra eu bod hwy eu hunain madarch frown golau. Heb golli blas ar fadarch tun gellir disodli gan rai newydd. Mae'n ddymunol - hefyd madarch.

Torrwch yn ddarnau bach o gyw iâr a ffrio nes yn frown euraid, y peth olaf ar y picls badell a osodwyd. Mae angen iddynt hefyd aros nes yr hylif wedi anweddu, wedyn yn frown golau.

Ar ddiwedd y holl gynhwysion perthyn i un bowlen, gwisgo gyda mayonnaise a sbeisys.

cynhwysion gyfrinach

Bydd danteithfwyd arbennig eich dysgl rhoi cynhwysyn anarferol. Gall cynnyrch o'r fath yn dod yn crunches yn achos letys "Obzhorka" cyw iâr. Rysáit (prydau llun a gyflwynir yn yr erthygl hon) yn profi bod y bwyd yn troi allan blasus iawn.

Cogyddion fe'ch cynghorir i ddefnyddio croutons cartref, coginio eich hun. Eu gwneud yn hawdd iawn, gan gymryd torth o fara gwyn neu dorth hawsaf. Cracers o siop well peidio â defnyddio, oherwydd eu bod yn llawer o wahanol atchwanegiadau sy'n gallu difetha blas y salad.

Ychwanegu dylent fod ar y diwedd un, yn union cyn ei weini. Maent nid yn unig yn addurno'r ddysgl, ond hefyd yn rhoi blas bythgofiadwy.