Ryseitiau blasus lecho: dresin melys ar gyfer y gaeaf

Lecho yn cyfeirio at y bwyd Hwngaraidd draddodiadol, ond am amser hir, mae eu poblogrwydd yn y gwledydd ôl-Sofietaidd, mae wedi dod yn amlwg arloesiadau a gwelliannau. Felly, y syniad yn eithaf cyffredin o wneud pryd blasus hwn gyda zucchini, selsig neu ohotnichmi i gefnogwyr ffraeth - gyda garlleg a nionod. Fodd bynnag, mae cogyddion clasurol ei wlad ar sail unig tomato a phupurau yn gallu creu y lecho mwyaf blasus, un rysáit heddiw yn wahanol iawn oddi wrth ei gymhlethdod cymharol, ond mae arogl cyfoethog a blas o hyn, nid yn unig nid yn cael ei golli, ac yn waeth. Felly, ar gyfer paratoi hwn gwych cynaeafu y gaeaf , mae angen 2.5 kg o pupurau melys, o ddewis llawn sudd a cigog, ac 1 kg o biwrî tomato, a all ddewisol yn cael eu disodli gan past. Mae Llenwi'r blasus letcho rysáit yn cynnwys defnydd o 100 ml o finegr ac olew llysiau, am 1 awr. L. paprica daear a pupur coch, 2 h. L. halen môr a phaned o siwgr. Cyrraedd y gwaith o baratoi cynhwysion.

paratoi cychwynnol

Y cam cyntaf, mae'n bwysig glanhau'r ansawdd uchel iawn o hadau pupur a golchi. Nesaf, wedi'i dorri'n stribedi neu ei fod tafelli tenau lled ychydig yn llai na'r centimetr. Mae'n syniad da i beidio â gwneud yn rhy hir, fel arall bydd yn anghyfleus i'r golwg yn y banciau ac ychwanegodd wedyn i brydau eraill. Yn awr, fel sy'n ofynnol gan y lecho ryseitiau blasus, symud ymlaen i'r ail gam, sef y gwaith o baratoi'r saws. Er mwyn gwneud hyn mewn sosban fawr, cymysgwch y piwrî tomato, olew llysiau, halen, siwgr, sbeisys a finegr a gwres ar wres canolig-uchel. Gall y prif gynhwysyn sy'n cael ei gynnwys yn y rysáit hwn letcho blasus yn cael ei wneud yn annibynnol, puro o 1 kg o groen tomato a'u torri mewn cymysgydd. Ond nid gorwneud hi gyda'r sbeisys yn werth chweil, fel arall, byddwn yn gallu lladd yr holl blas o lysiau. Felly Dewch â'r saws i ferwi, ond mae ein rysáit yn lecho blasus ac nid yw'n awgrymu bod (yn y fersiwn clasurol), ond yn ychwanegu ato hanner y puprynnau gloch wedi'i dorri, ei gwneud yn haws i gael yn y ffordd.

cwblhau

Coginio yn dda am tua 5 munud nes yn feddal, ond ar ôl defnyddio'r skimmers pydru nghanol ffynnon sterileiddio jariau. Ond yn awr rhyddhau arllwys y saws dros weddill y pupur. ryseitiau blasus Felly lecho bron wedi'i gwblhau. A fydd yn unig yn ehangu i weddill y tir ar lannau yn dynnach ac i lenwi'r holl saws iddynt. Felly dylid eu gadael am ychydig oriau, ac mae'n well ar gyfer y noson, hyd nes eu bod yn llwyr oeri. Fel y cyfryw lecho ei storio yn hawdd ar gyfer y gaeaf, ond rhag ofn, yn well i roi'r banciau mewn lle oer. Gweinwch yn lle hynny gall salad, fel saws ar gyfer cig, cyw iâr neu bysgod, yn ogystal â defnyddio fel dresin mewn cawl. Er enghraifft, cawl a gafwyd yn flasus iawn berwi gyda ychwanegiad letcho melys. Wrth gwrs, gall pob gwraig tŷ peilot yn hawdd uwchraddio a gwella hyn ychwanegu rysáit llysiau eraill a sbeisys (pupur du, clof, garlleg).