Rysáit phicl Amrywiol

Pickle cynrychioli cawl gyda ychwanegu picls neu piclo. Mae yna nifer o ryseitiau rassolnik - phicl rysáit hwn drwy ychwanegu madarch, cig neu phicl llysieuol. Hefyd, gall rysáit phicl fod haidd perlog neu reis. Yr enwocaf - yn rysáit phicl Leningrad sydd yn syml iawn. Ystyriwch ychydig o ddewisiadau ar gyfer paratoi pryd hwn.

1. Pickle Leningrad rysáit: byddai hyn yn gofyn - 4 llwy fwrdd haidd perlog neu reis, 500 gram o gig gyda esgyrn, 2 litr o ddŵr, 3 darn o datws 1 winwnsyn, 200 go picls, 2 foronen, 2 llwy fwrdd margarîn neu fenyn, 2 darnau dail llawryf 8 grawn pupur, heli ciwcymbr, halen, hufen, perlysiau, pob blas.

Am Leningrad rassolnik well i gymryd y haidd perlog, felly bydd yn fwy blasus. Arllwyswch ddŵr, ychwanegu halen a rhoi ar y tân i ferwi - rhowch y ffolen, ar ôl 10 munud rhoi'r tatws wedi'u torri. Rhaid Grawnfwydydd gael eu paratoi'n briodol er mwyn osgoi potes mwcaidd a cawl lliw tywyll. I wneud hyn, rhaid i chi fynd drwy'r ffolen a rinsiwch dŵr ar yr un pryd i newid ychydig o weithiau. Byddai'n well pe bai'r haidd wedi'i goginio ar wahân. Os yw hyn yn lle dewiswyd reis haidd, dylai'r reis yn cael ei goginio gyda thatws. Yna torri ciwcymbrau a'u ffrio mewn olew neu fargarîn. moron Gratiwch, wedi'i dorri'n fân winwns, rhoi allan i gyd màs hwn ar y sosban am tua 10 munud pan fydd tatws bron yn barod, ei roi mewn pot ciwcymbr a llysiau wedi'u stemio. Angen i chi hefyd ychwanegu'r pupur a'r ddeilen bae. Ar ôl 10 munud trowch oddi ar y nwy, taenu perlysiau a gadael i sefyll am sawl munud. Pickle gweini gyda hufen sur.

1. Nesaf rysáit cawl phicl yw ei fod yn cael ei goginio gyda madarch. Bydd angen i chi - madarch wedi'u sychu neu wedi'u rhewi 50 gram - 100, picls 2 ddarn, un darn o foronen, winwnsyn a'r persli. Kartoshka- 2 ddarn, 2 llwy fwrdd reis, un llwy fwrdd o bast tomato, olew llysiau a blawd. Gallwch ychwanegu 1 cwpan heli ciwcymbr. Ychwanegu sbeisys i roi blas. Mae'r rysáit phicl yn boblogaidd iawn gyda phobl sy'n caru madarch.

Coginiwch o madarch sych cawl ac yna straen iddo. madarch wedi'u berwi torri, ac yna ffrio mewn padell gyda menyn. Ychwanegu winwnsyn wedi'i dorri at y madarch a ffriwch ychydig funudau mwy. Tatws a reis coginio ar wahân hyd nes yn barod. Yn y cawl i roi'r madarch, winwns a chiwcymbr wedi'i dorri'n fân. Ychwanegwch y tatws cawl, reis, past tomato a blawd. Hidlwch y picl ciwcymbr, ac yn arllwys i mewn i'r cawl. Coginiwch am ychydig funudau. Gweinwch gyda hufen sur.

1. Gall rysáit phicl arall yn cael ei baratoi o bysgod. Bydd hyn yn ei gwneud yn ofynnol - 20 cwpan heli ciwcymbr 1 kg o bysgod bach, blawd cwpanau rhyw, 5-10 ciwcymbrau, 5 darn o pupur du, hufen sur, deilen bae, persli.

Berwch cawl pysgod, sbeisys a gwreiddiau. Fel bysgod gallwch gymryd glwyd neu minnow, ond mewn pysgod phicl cyffredinol y gellir cymryd unrhyw bysgod sydd yn debyg i deulu. Mae'n angenrheidiol i berwa iawn pysgod. Yna straen ac arllwyswch y cawl o phicl ciwcymbr. Pan fydd y dŵr yn berwi, mae angen i roi'r blawd. Cyn hynny, y blawd wanhau gyda dŵr oer fel nad oes unrhyw lympiau. Yna gwanhau y cawl a straen. Dim ond wedyn arllwyswch y cawl. Ychwanegwch hanner cwpan hufen sur, ciwcymbrau a llysiau gwyrdd wedi'u torri. Dewch i gyd i ferwi a'i weini.

Nid yw rhai pobl yn ychwanegu phicl ciwcymbr mewn phicl. Ond mae'r phicl ciwcymbr cawl sur yn gallu rhoi, mae'n debyg i'r sudd lemwn. Phicl - a sur, ond yn gymedrol, cawl gyda ciwcymbrau. Gellir ei baratoi fel phicl gyda haidd perlog a reis, a gwenith yr hydd a haidd. Pwy sy'n hoffi pa ffolen.