Rysáit blasus ar gyfer calonnau cyw iâr a iau: nodweddion paratoi ac adolygiadau

Barn ar gynhyrchion megis afu a calonnau ieir yn cael eu rhannu i mewn i "Delicious!", "Defnyddiol!" Ac "Mae'n amhosibl i'w fwyta!". Yn wir, mae'r ddau yn byproduct o'r categori 1af, a gellir ei ystyried yn iawn y cig, ac mae rhai hyd yn oed yn rhagori ar y defnydd o ran o'r cig. Gall Mae'r erthygl yn coginio ar gael ar rai o eiddo buddiol o syrth a sawl ffordd o goginio.

afu cyw iâr

Mae'r cynnyrch hwn yn eithaf poblogaidd ac yn cael ei fwyta gan ei fod yn cael ei ystyried yn ddefnyddiol iawn. Yn yr afu llawer o elfennau hybrin a mwynau sy'n hanfodol i'r corff dynol ar gyfer weithrediad arferol.

Anfantais y cynnyrch hwn yw ei flas ac arogl penodol, lle nad yw pawb yn hoffi. Yn wir, cael gwared arnyn nhw nid yw mor anodd, 'ch jyst angen i socian afu mewn dŵr oer neu laeth.

Bydd yr afu o cyw iâr yn ddefnyddiol ar gyfer pobl sy'n dioddef o glefydau resbiradol, er blinder, mae'n cael ei ystyried yn stordy o asid ffolig. Mae plant o cynnyrch o'r fath hefyd yn cael ei argymell ar gyfer defnyddio, ond dim ond o ieir ifanc yn codi ar faeth priodol.

calon cyw iâr

Motor cefnogi swyddogaethau hanfodol yn brotein pur sylweddol a haearn. Yn ogystal, mae'n cynnwys llawer o gopr a magnesiwm. Gall dieters pobl yn ddiogel gynnwys yn eich deiet oherwydd y calorïau bach. Ac yn fantais y corff hwn yn cynnwys y gallu lleiaf i gronni tocsinau.

Bwyd afu a calonnau ieir, ryseitiau paratoi sydd yn weddol syml ac yn ddiddorol, yn cael eu hystyried yn y papur hwn. Isod mae rhai, prydau a ffyrdd o goginio creadigol blasus.

Home-arddull

Un o'r prydau mwyaf syml a blasus. Rysáit "afu cyw iâr gyda chalonnau yn y cartref" yn boblogaidd iawn ac wedi dod o hyd hir ei gefnogwyr. I ddechrau, yn cymryd y prif gynhwysion (afu cyw iâr a calonnau), gofalwch eich bod yn trin cyn coginio. Afu ei olchi a socian mewn dŵr oer neu laeth am 15-20 munud, a chael gwared ar y toriad ffilm byproduct yn ddarnau addas, os dymunir. Cyn-angen i chwilio am bresenoldeb y bustl afu.

Calonnau gall hefyd fod yn socian gyda'r afu, ar ôl cael gwared ar y braster a gwythiennau, i wasgu allan ceuladau gwaed, os o gwbl. Os dymunir, gellir ei dorri yn ei hanner calonnau ac yn syml rinsiwch.

Dull paratoi a chynhwysion:

• afu cyw iâr a calonnau - 400-600 gram (yn dibynnu ar ddewisiadau, nid yw'n effeithio ar y blas);
• un winwnsyn maint canolig;
• Moron gwerth cyfartalog;
• hufen sur 15-20% - 80-100 gram;
• olew llysiau - 4 llwy fwrdd;
• sbeisys i roi blas pupur du, halen a nytmeg;
• bay leaf - 1 pcs.

Ar ôl y prif gynhwysion wedi'u rhag-brosesu, gallwch symud ymlaen i'r broses.

Mewn padell ffrio ddofn arllwys olew. Ar ôl ei gynhesu dywallt calonnau ieir sy'n cael eu ffrio am 10 munud gyda cynhyrfus cyson. Yna, bydd angen i chi roi mewn padell a ffriwch yr iau i anweddu y sudd, peidiwch ag anghofio i droi.

Paratowch y winwns a moron: torrwch y nionyn hanner-modrwyau, a thafelli moron neu giwbiau. Arllwyswch i mewn i'r badell, a ddylai fod bron i anweddu yr hylif ac yn gwneud y tân llai. Ar ôl 10-15 munud, winwns, moron, tafell o afu a chalonnau yn dod yn ymddangosiad hyfryd euraidd tostio a blasus (mae'n bwysig peidio ag anghofio nhw droi'n gyson).

Mae'n amser i ychwanegu sbeisys - halen, pupur, nytmeg. Gadewch i ni dybio yna 5 munud arall, ac ar ôl hynny mae'r hufen yn cael ei ychwanegu, hefyd llenwi â dŵr neu ddŵr gyda llaeth - 100-200 ml. Mae pob un o'r caead a daw i ben.

Yna, ychwanegwch y ddeilen bae a'i adael am 5-7 munud arall. Ar ôl oddi ar y llosgwr a gadael i sefyll 10 munud ar ôl yr amser hwn, cael gwared ar ddysgl lavrushku ac yn gwasanaethu bron unrhyw garnais.

offal wedi'i ffrio

galon arall cyw iâr ryseitiau a iau - heb fod yn llai blasus, ond yn llawer mwy economaidd. Paratoi angen dau brif gynhwysyn mewn swm o 500-700 gram, winwns, ewin garlleg 4-5, olew llysiau (i gynnwys y gwaelod y badell), halen, perlysiau i roi blas.

Cyn-angen i lanhau'r afu a chalonnau y gwythiennau, braster, plenochek a gwaed yn ceulo. Torrwch yn ddarnau (heb fod yn rhy fach). Gellir calonnau yn cael eu gadael yn gyfan.

Ar padell ffrio boeth gydag olew a ffriwch offal yn eu rhoi i mewn am 20-25 munud.

Wrth i amser yn mynd heibio yn y badell am rhostio prif "arwyr" prydau ychwanegu garlleg a winwns wedi'u torri'n fân, cylchoedd hanner y dylid ei dorri yn ei hanner eto. Ychwanegwch halen a sbeisys.

droi yn rheolaidd am 7-8 munud. Ar ôl cau'r caead, yn lleihau'r gwres a gadewch i ddiffodd tua 10 munud ar ôl yr amser hwn y ddysgl yn barod.

Fel y gellir gweld, cyw iâr wedi'i ffrio iau gyda chalonnau, y rysáit a ddisgrifir uchod, mae syml iawn ac yn syml i'w paratoi.

Afu a calonnau mewn pot

Sut i goginio afu cyw iâr a calonnau? cynhyrchion cig blasus iawn, pobi mewn caserol. afu cyw iâr ryseitiau a calonnau hefyd yn hawdd, fel uchod a awgrymwyd.

Mark 400-500 gram offal, un winwnsyn canolig, garlleg (3-5 clof) a hufen (100 g). Os dymunir, gall y potiau ychwanegu tatws, madarch, moron.

Mae'r holl gynhwysion yn cael eu golchi, glanhau, torri. hanner cylchoedd winwns, garlleg wedi ei dorri'n fân. Unwaith y bydd yr holl gydrannau yn cael eu rhoi mewn potiau i ychwanegu hufen sur neu laeth sur. Mae pob halltu, Perch a'i anfon at y ffwrn am 30-40 munud ar dymheredd o 200-220 gradd.

cytledi Offal

calonnau cyw iâr ryseitiau a iau ar ffurf cytledi ffitio fastidious nad ydynt yn hoffi y math o gynnyrch, ond os hoffech roi cynnig ar rywbeth blasus a gwreiddiol. Paratoi Dylai golwythion cymryd tua cymysgedd cilogram o calonnau a iau, rinsio yn dda ac yn glanhau o fwy na. Ar gyfer tyner a chael gwared cynhyrchion cig chwerwder dylid socian mewn dŵr oer neu laeth.

Cymryd dau winwns a mins. Gyda soak-gynhyrchion i wneud yr un peth. Mae'r cymysgedd o ganlyniad Ychwanegwyd moron wedi'u gratio fân a thatws 2-3.

Dylid ychwanegu dau wy a sbeisys i roi blas (halen, pupur, ac ati). Cymysgwch yn dda, yna yn raddol ychwanegwch y blawd. Dylai'r cysondeb y cyfansoddiad gael fel toes trwchus.

Patis ffrio mewn sosban gyda'r olew, arllwys lletwad (fel crempog).

Gweinwch gyda unrhyw ddysgl ochr.

sgiwerau

Gall ffordd anarferol iawn o baratoi cynhyrchion hyn yn cael eu hystyried yn cebab ffrio. Mae'r galon cyw iâr rysáit a'r afu yn anarferol, ond pryd yn eithaf blasus yn cael ei sicrhau.

Yn cael ei gymryd ac yn puro offal presoaked. Strung ar sgiwerau a'u rhostio ar y gril, colli menyn (wedi toddi). coginio pupurau sgiwer yn barod ac yn hallt i roi blas. Bydd y ddysgl yn cael eu cyfuno yn dda iawn i flasu gyda chiwcymbr - yn ffres ac hallt.

adolygiadau

Mae nifer fawr o bobl sydd wedi rhoi cynnig ar y ddysgl "afu cyw iâr gyda chalonnau yn y cartref", gadael eu adborth cadarnhaol am y peth. Mae pob atodiad yn pennu cyflwyno i wella blas neu rannu harbrofion eu hunain.

Er enghraifft, gall y hufen yn cael eu disodli yn hawdd gan past tomato, ac mae ganddynt dysgl newydd, heb fod yn llai blasus.

Ryseitiau Bydd prif "arwyr" yr erthygl coginiol yn fawr iawn, ac mae bron pawb yn gallu dewis un sy'n debygol o apelio. ychydig yn Sharp, madarch, neu unrhyw un arall - mae'r dewis yn wych. Ac ysbryd arbrofi coginio bob amser yn barod ar gyfer chwaeth newydd!