Rholiau eog blasus a bwydydd eraill o'r pysgod hwn

Heb eog, nid oes un tabl yn yr ŵyl. Yn aml, feistreses yn ceisio rhoi croeso i aelodau'r teulu a dim ond prydau o'r pysgod blasus a defnyddiol hwn. At hynny, mae ryseitiau anhygoel, blasus a syml a fydd yn eich galluogi i amrywio'r fwydlen ar gyfer pob dydd.

Rholiau poeth

Ail gyrsiau da fydd rholiau eog, sy'n cael eu pobi yn y ffwrn. I wneud hyn, mae angen i ni gymryd ffiledi'r pysgod coch hwn (tua 400-500 gram), pecyn bach o ffyn crancod, caws caled (tua 200 g), mayonnaise, twymyn (halen a phupur), hanner gwydraid o reis, a phersli ychydig. Gallwch chi baratoi'r pryd arbennig hwn yn gyflym iawn. Yn llythrennol mewn 40 munud bydd y rholiau gorffenedig ar y bwrdd bwyta. Fodd bynnag, mae popeth mewn trefn.

• Mae angen coginio reis nes bod yn barod i goginio. Ar yr un pryd, mae pob ffyn cranc sydd ar gael yn rhwbio ar y grater bach. Gyda chaws, maen nhw'n gwneud yr un peth. Persi, yn ei dro, wedi'i dorri'n fân. Mae'r cam paratoi'n dod i ben pan fydd ffiled yr eog wedi'i dorri'n stribedi tenau. Ni ddylai eu lled fod yn fwy na 4-5 cm.
• Mae'r reis, y crancod, y caws wedi'i dorri, y glaswellt, y mayonnaise a'r tymheredd yn cael eu cymysgu nes bod màs ysgafn a homogenaidd yn cael ei gael.
• Yn olaf, ffurfir rholiau eogiaid. Yn enwedig ar gyfer y leinin hon mae gwaelod cynhwysydd fflat (dylai fod yn eithaf bach) stribedi o bysgod coch. Llenwch y stwffin yn ôl 4 cm o uchder. Yna byddant yn tynnu'r basged o'r cynhwysydd a'i lapio i fyny gyda darnau o eog, i wneud gofrestr.
• Gosodir darnau gorffenedig ar daflen pobi wedi'u gwresogi a'u rhoi yn y ffwrn i eu pobi.

Rholiau caws wedi'u gwneud o eogiaid

Bydd byrbryd oer ardderchog neu ddysgl sy'n disodli salad ysgafn yn rholiau bach gyda physgod coch a chaws meddal. Er mwyn gwneud y driniaeth hon yn wych, bydd angen ychydig o ymdrech arnoch, awydd i chi deimlo'ch teulu a rhai cynhwysion:

1. Melyn - 2 eitem;
2. Tywod siwgr - 2 llwy fwrdd;
3. Wyau - 4;
4. Olew - hanner pecyn;
5. Llaeth - 2 eitem;
6. Eog (wedi'i halltu'n ysgafn) - hanner cilogram;
7. Caws (meddal, coch) - 200 g;
8. Glasiau Salad, Dill;
9. Halen.

Mae popeth yn dechrau gyda pharatoi crempogau. Ar gyfer y prawf, mae angen i chi guro'r wyau ynghyd â halen, siwgr a llaeth. Ychwanegwch flawd i'r gymysgedd hwn. Mewn padell ffrio, mae angen i chi efelychu ychydig o gremgenni tenau.

Mae eog wedi'i dorri'n ddarnau bach (stribedi tenau). Rhoddir caws mewn plât, lle mae wedi'i lapio'n ofalus a'i gymysgu â dail wedi'i dorri'n fân. Yna mae popeth yn syml iawn. Ar gacengenni rhowch bysgod, ac ar y màs uchaf. Yna rholio rholiau a thorri i mewn i ddarnau bach. Er mwyn gwneud y pryd yn edrych yn ddeniadol, mae rholiau bach o eog wedi'u gosod ar ddail letys.

Lavash gyda physgod coch

Ar frys, gallwch chi baratoi a dysgl unigryw - rholio eog. Mae'n addas ar gyfer brecwast neu fel byrbryd ar bicnic. Yn aml mae'n addurno'r bwrdd Nadolig hefyd.

Ni fydd yn cymryd dim:

• Lavash (o reidrwydd mawr a denau neu Armenia);
• Mayonnaise;
• Caws wedi'i doddi (2 pcs, o ddewis clasurol o ddewis);
• Gramiau o 200-300 eog (gall fod yn ysmygu neu'n saeth);
• Yn ogystal â llysiau gwyrdd (gallwch chi dilio, basil neu persli, ac ati).

Mae gwaith paratoadol yn golygu torri pysgod ar ffurf stribedi bach, torri taws ar grater a thorri gwyrdd. Mae popeth arall yn syml iawn. Mae lavash wedi'i osod ar y bwrdd a'i chwythu â mayonnaise. Mae eogiaid, caws a gwyrdd yn cael eu gosod ar y brig, ac ar ôl hynny mae pôl yn cael ei roi ar y gofrestr fawr, a osodir yn yr oergell am sawl awr. Wedi hynny gellir ei dorri a'i mwynhau gyda phleser.

Cerdyn pysgod go iawn

Wrth gwrs, ni all unrhyw wyliau wneud heb gerdyn. O eog mae'n ymddangos yn sudd, blasus a doddi yn y geg. Ac i baratoi campwaith o'r fath yn syml iawn, ond mae'n troi allan yn ddiflasus.

Mewn powlen, cymysgwch 2 wy, gwydraid o laeth, blawd 6 llwy fwrdd, soda ychydig ac hufen sur (150g). Mae hanner y màs sy'n deillio'n cael ei dywallt i mewn wedi'i baratoi a'i gynhesu'n arbennig yn y ffwrn, ar ffurf olew. Ar ben y toes hwn rhowch ffiled eog ffres (wedi'i sleisio), sy'n ofynnol i halen a phupur bach i'w flasu. Yna caiff yr ail ran o'r màs ei dywallt. Anfonir y ffurflen hon at y ffwrn am awr, nes bod y cerdyn eog yn barod.

Mae pob pryd o bysgod coch yn waith go iawn o gelf coginio. Mae bron yn amhosibl ei ddifetha, ac mae gwesteion syndod bob amser yn cael y cyfle!