Bun cartref: presgripsiwn. byns curvy melys. cacennau cartref: ryseitiau gyda lluniau

Beth felyster yr un mor boblogaidd gyda phlant ac oedolion? Wrth gwrs, y cartref hwn bynsen. Rysáit bob teulu ei ben ei hun, fel cyfrinachau bach, triciau a cynnil sy'n gwneud iddi deisennau yn drawiadol blasus, ffres ac yn ffrwythlon gan y dydd. Heddiw, byddwn yn ceisio rhoi gwybod i chi yr holl naws y grefft o bobi, at yr argraff gyffredinol rydych wedi ffurfio am sut i greu danteithion coginiol cartref. Mae llawer yn credu y gall y byns lush yn cael ei baratoi yn unig mewn neuadd cynhyrchu. Mewn gwirionedd, nid yn unig yn y cartref, rydym yn aml nid ydynt yn dilyn y rheolau sylfaenol, a'r canlyniad yw cynnydd toes gwael a theisennau hen. Gadewch i ni fynd i lawr i fusnes yfory i bawb wrth y bwrdd yn byns persawrus.

Mae'r cynhwysion sy'n cael eu defnyddio i wneud bisgedi

Yn draddodiadol, mae'n rhaid i'r toes yn cael ei ychwanegu pobi, fel arall nid yw'n gartref y gofrestr. Gall y rysáit i'w cael yn unrhyw le, ond bydd pob un yn cael eu rhestru yn ymarferol yr un cyfansoddiad: menyn, llaeth, wyau, siwgr. Mae hyn yn rhesymegol, oherwydd os bydd y sylfaen i tylino blawd a dŵr, bydd yn troi bara cyffredin, ond nid oedd y bynsen. Ar y llaw arall, pobyddion profiadol yn dweud bod gormod yn ddrwg ar gyfer pobi y cynnydd toes, ac yn wir y mae. Nid yw burumau yn weithredol mewn amgylchedd sy'n cynnwys gormod o fraster, ond siwgr, maent yn hoff iawn o.

Felly, i lawr i fusnes! bydd angen burum sy'n cael ei wanhau gorau mewn llaeth cynnes i chi. Os byddwch yn arllwys dŵr, bydd yn eithaf nid yw'r cartref bynsen. Gall y rysáit yn cael ei addasu drwy ddileu neu ychwanegu rhai cydrannau. Er enghraifft, wy, sydd yn nesaf ar y rhestr, yn gwella blas ac yn rhoi cysgod hardd, ond yn gwneud y toes yn fwy anodd. Fel dewis arall, bwriedir lleihau nifer y wyau yn cymryd dim ond protein neu eu chwip mewn i trochion lush, fel bisgedi.

Mae'r elfen nesaf - olew hwn. Ni all gymryd mwy nag sydd ei angen: mae'n ddrwg i ansawdd y cynnyrch. Menyn Gellir cael eu disodli gan llysiau (yn bwysig iawn yn ystod y Grawys), margarîn neu olew coginio. Siwgr reidrwydd ei angen, ond os yw eich anwyliaid yn dioddef o ddiabetes, gallwch gymryd ffrwctos. Yn ogystal, gan ddefnyddio siwgr brown, byddwch yn lleihau prydau calorïau. Dylai blawd gwenith yn radd uchaf. Yn ogystal, mae'n ofynnol iddo didoli drwy'r.

Rheolau cyffuriau pobi lush

Yn gyntaf oll, cofiwch: dim ond y cynnyrch mwyaf ffres a gafwyd gartref bynsen blasus. Mae'r rysáit bob amser yn cynnwys burum, a bod angen i roi sylw arbennig. Gwlyb neu sych, mae'n rhaid iddynt o reidrwydd yn cael eu gwaredu ar ôl y dyddiad terfyn. Cofiwch y dylai tymheredd y llaeth a'r burum fod yr un fath. cynhyrchion tynnwch Cyn o'r oergell. Os ydych yn defnyddio burum gwlyb, mae'n toddi yn syth yn yr hylif a sych cyn-gymysgu â siwgr. Gyda llaw, ni ddylai'r olaf yn y toes burum fod yn llawer gormod.

Peidiwch â rhuthro i arllwys holl blawd, rhowch ef mewn dognau a'i dylino'n dda. cyflwr prawf rheoli: rhaid iddo fod yn llyfn, yn feddal ac yn elastig. Yn y broses o godi ychydig mwy o bwysau yn cael ei ohirio, felly peidiwch â gorwneud hi gyda'r blawd.

Argymhellion ar gyfer bobyddion Ddechreuwyr

Heddiw, mae llawer o ryseitiau sy'n dweud sut i goginio sgons cartref. A gall teisennau blasus yn dod oddi wrth y burum a thoes melys. Os ydych yn newydd i goginio, dewiswch y dewis cyntaf. Hyd yn oed os ydych chi wedi creu toes yn rhy drwchus, tra bod y cynnydd yn cael ei gwrthbwyso rhywfaint. Drwy ddilyn yr holl argymhellion, rydych yn sicr o gael canlyniad da.

Pwynt pwysig: y toes burum yn cymryd amser i ddringo, a chynnal dylai fod yn gynnes, ond mae angen i chi roi yn yr oergell fel arfer, felly mae'n dod i fyny ac bit daeth yn elastig. Gall pobi llwydni fod yn unrhyw, yn ogystal â llenwad. O ran yr olaf, yn y cwrs mor aeron a ffrwythau ffres,. a chyffeithiau, jamiau, jelïau, siocled, felly dydych chi byth yn gwybod beth arall! Nid yn unig yn defnyddio gormod o hylif, llenwi hylif. Gyda llaw, un yn fwy naws! Os ydych yn mynd i goginio'r byns gyda llenwad, y toes yn argymell i roi cryn dipyn o siwgr, dim ond ar gyfer y burum.

Sut i bobi byns

Sut i goginio sgons cartref blasus, gwyrddlas a persawrus? I wneud hyn, rhaid i chi gael eu hyfforddi. Mae'r opsiwn hawsaf - yn glasur rhosod. Maent yn troi allan yn hardd iawn, ac yn eu gwneud yn snap. I wneud hyn, yn gyntaf paratoi'r toes. Hydoddwch y burum yn y llaeth, ychwanegu ychydig o siwgr a blawd, gadael am 15 munud i godi'r cap. Nawr arllwys gweddill y llaeth, wyau wedi'u curo, siwgr, halen, yn raddol ychwanegwch blawd. Pan fydd y toes wedi dod yn ddigon trwchus, arllwys y menyn wedi'i doddi a'i dylino'n nes sail tendr. Sut i benderfynu y pwynt hwn?

Mae'r toes gorffenedig - llyfn ac yn elastig, ychydig yn dal yn cadw at dwylo, meddal, yn hytrach nag wedi'u berwi'n galed. Orchuddio a gadael iddo eistedd am 15 munud. Ar ôl cyfnod, rhaid iddo obmyat, cyflwyno yr haen, gan ddefnyddio brwsh i iro margarîn neu olew blodyn yr haul cyn-doddi, Sgeintiwch siwgr a tiwb gofrestr. Slicing y dorth yn sleisys, byddwch yn cael parod byns. Rhowch nhw ar hambwrdd pobi a'i adael i godi am 30 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, gallwch gynhesu y popty. nwyddau pobi mewn tua 10 munud. Gall byns poeth iro'r gwyn wy, wedi'i guro gyda siwgr.

Cyfrinachau feistres heb ei ail

Byns cartref, melys a persawrus - blas o blentyndod, atgofion pentref pell, tŷ bach ac mae ei fam-gu annwyl ... Yn eich cegin, gallwch coginio swp, gall gystadlu gyda myffins persawrus ac yn ysgafn. Rydym wedi llunio rhestr o mân wahaniaethau fod yn ymwybodol o:

• Y prif beth yw i gyrraedd y Croesawydd - yn ysgafn a thoes blewog. I wneud hyn, didoli y blawd (o leiaf ddwywaith - yr ail dro yn unig cyn y swp), ac yn ychwanegu ato ychydig o starts.
• Ar unrhyw toes heblaw twmplenni, cwstard a thywod, mae angen i ychwanegu semolina (a llwy fwrdd i 0.5 litr o hylif). Bydd hyn yn caniatáu i'r pobi am amser hir nad yw'n wywo.
• Dylai Llaeth fod yn bresennol, ond dylai hanner gwydraid o ddŵr mwynol yn cael ei ddisodli. Mewn achosion eithafol, yn gwneud yn "pop": hanner cwpan o ddŵr yn llwy de o soda pobi, tawdd gyda finegr.
• Dim pwynt yn llai pwysig - prawfesur polisïau cywir. Dylai'r ystafell fod yn gynnes, heb ddrafftiau. Yn ddelfrydol, os bydd yr arwyneb y mae'r rholiau yn addas, ychydig yn cynhesu. Gallwch arllwys i mewn powlen o ddŵr poeth (nid berw!), A rhowch y sosban ar ben y prawfddarllen.
• rholiau Popty sydd eu hangen ar wres canolig fel eu pobi drwy gyfartal. Mae'n bwysig nad yw'r prawf yn gormod o siwgr, neu gynhyrchion o UNDERMOUNTAIN.
• Noder bod brasterau, meddalu neu doddi, cyflwyno i'r sail ar gyfer diwedd y swp.
• Dim toes, dim fragu ni ellir rhy gorwneud. Strictly yn dilyn y rysáit! Chwith toes dros nos yn colli ei nodweddion. Rhaid iddo fod yn mynd at uchafswm o 3 awr (yn y gwres), ac wedi hynny ei bod yn angenrheidiol neu'n i'w symud yn yr oergell, neu i ddechrau pobi.
• Os ydych chi am wneud sgons fwy briwsionllyd troi allan, sy'n gwneud y sail mwy o fraster a llai o hylif. Ond os ydych am strwythur y bara, yn newid y gyfran yn union i'r gwrthwyneb.

Mae'r byns cyflymaf

Y broblem gyntaf a wynebir gan y Croesawydd, - diffyg amser. Ac yn wir, ddrwg iawn un diwrnod i ffwrdd i dreulio yn y gegin, hyd yn oed ar gyfer pobi danteithion blasus. Yn wir, gall bynsen cartref (melys neu beidio) yn cael ei baratoi yn ddigon cyflym. Sut? Mae'n syml iawn! Peidiwch ag edrych am ryseitiau cymhleth, chwiliwch am y cynnyrch cyfoethog arferol nad oes angen llawer o amser ar gyfer adferiad. Rydym yn cyflwyno rysáit ar gyfer myffins i iogwrt.

Bydd angen y cynhwysion canlynol:

• Kefir, iogwrt neu braster isel hufen sur - 250 g
• Blawd - 300 g
• Siwgr - 100 g
• Halen - 0.5 llwy de.
• powdwr codi - 2 llwy de.
• olew llysiau - 1 llwy fwrdd.

Gweithdrefn gweithredu

Tylina'r toes a'i adael i orwedd i lawr am 20 munud. Ar ôl hynny, wedi'i dorri'n ddarnau i ffurfio rholiau a'u iro'r gyda wy wedi'i guro. Gallwch taenu gyda hadau sesame neu siwgr. Pobwch am 30 munud ar 180 gradd.

Mae'r ryseitiau mwyaf gwerthfawr o gacennau cartref - y rhai nad ydynt yn rhy picky ac yn llwyddo i gael hyd yn oed pan y diffyg cydymffurfio arlliwiau cain. Ein bod ni a rhoi enghreifftiau yma, fel y gallwch eu defnyddio. Ond peidiwch ag anghofio bod y blawd yn wahanol, felly byth yn nid yn unig yn ychwanegu pob un o'r nifer penodol.

Mae'r rysáit yn rholiau melys syml

byns Lush i de - mae hyn yn un o'r rhai mwyaf hoff pwdin, sydd mor anodd i'w prynu yn y siop. Dim pobi yn cael ei werthu cryn dipyn, ond mae ansawdd blas ei gwael. Os ydych yn sydyn yn disgyn ar y gwesteion, gallwch gyflym coginio'r pryd nesaf.

Cymysgwch 350 g blawd, llwy fwrdd o olew llysiau, 2 lwy de pobi powdwr a siwgr, pinsied o halen. I'r gymysgedd yma dylid ychwanegu at 300 go iogwrt neu kefir. Rhannwch y toes yn rhoi darnau 10, rholio i mewn i preform neu taenellodd gyda siwgr sesame. Pobwch ar 220 gradd ar gyfer 20 munud.

Ryseitiau pobi aml yn awgrymu defnyddio iogwrt yn lle llaeth. Bydd angen 2 gwpanaid o flawd, 2/3 cwpan o laeth, 60 go olew llysiau, 3 llwy de pobi powdr chi. Er mwyn goginio byns blasus, mae angen i chi gymysgu holl gynhwysion i greu cacen a cwci o torwyr i dorri allan ei ffigur. Pobwch Ware 20 munud. Bydd sgons cartref blasus sicr hyfrydwch eich anwyliaid. Yn ogystal, ni fydd eu paratoi yn cymryd llawer o amser.

rholiau Stunning gyda arogl ffrwythus

Mae hynny'n cael ei fwyaf addas i de? Wrth gwrs crwst! Wedi'u gwneud byns cartref wneud gyda sinamon - yn glasur! Ond mae'r blas oren hefyd yn ardderchog ar gyfer pobi, felly rydym yn cynnig y rysáit canlynol i chi. Cymerwch 185 gram o laeth, ychydig cynhesu a chymysgu gyda 1 llwy de burum sych. Ychwanegwch 3 llwy fwrdd siwgr a 110 gram o fenyn. Tylina'r toes drwy ychwanegu tua 300 g blawd. Rhannwch yn 8 beli. Nawr mae angen i baratoi'r croen oren a'i gymysgu â siwgr. Rholiwch y pelenni yn y cymysgedd a'i adael i godi i 1 awr. Pobwch am 25 munud. Mae'r arogl yn golygu y byddai hyd yn oed y cymdogion yn dod. Ac yn ei gwneud yn ofynnol yn union yn dweud wrthych sut i bobi sgons cartref.

byrgyrs

Os ydych chi eisiau rhywbeth mwy egsotig, gallwch arbrofi gyda llenwadau. Gall sgons cartref blas-llawn yn cael ei baratoi gydag amrywiaeth o ychwanegion. Gellir ei tew llaeth a caramel meddal, mêl a chnau, siwgr a menyn, ffrwythau sych, rhesins, hadau pabi, siocled, ffrwythau ffres neu aeron, caws a llawer o bethau eraill. Y prif beth - peidiwch ag ychwanegu rhywbeth sy'n hawdd ei ddraenio. Felly, gall y jam yn cael ei ddefnyddio yn llwyddiannus, ond bydd yr hylif yn unig difetha cacennau jam. dylid bod yn ofalus fod gyda llaeth tew: mewn rholiau yn unig gynnyrch naturiol trwchus, ac yna mewn symiau bach. Gall y toes ddewis unrhyw beth sydd orau gennych. Byrgyrs da fel burum, ac ar y crwst.

i grynhoi

Dewch i mewn i'r tŷ, lle arogl nwyddau pobi ffres, - yn wynfyd go iawn. Yn syth yn creu awyrgylch o gysur, cynhesrwydd, yn teimlo eich bod yn aros am. Felly gofalwch eich bod yn raduyte eu hanwyliaid pobi persawrus. Nid yw hyn yn mor anodd ac nid yw'n cymryd gormod o amser. Bydd pob rysáit angen ychydig bach i chi addasu iddynt eu hunain, ac i wneud hynny mae angen i chi baratoi'r toes ychydig o weithiau, cymharu canlyniadau a gwneud nodiadau perthnasol yn y llyfr coginio. Yn y bôn rydym yn sôn am faint o flawd, gan ei fod yn gyd yn wahanol. Ar ôl byns sawl arbrofion byddwch yn cael eu derbyn ar y pryd!