Reis grawn hir: sut i goginio yn y cartref?

Sut i goginio reis Long? Sut i goginio y graean? Atebion i'r cwestiynau hyn a coginiol eraill, byddwch yn dysgu o'r deunyddiau yr erthygl hon.

Gwybodaeth gyffredinol am crwp Hir

Os ydych yn llym yn cadw at yr holl ofynion y presgripsiwn, mae'n rhaid i chi ddod allan blasus a reis creision Hir. Sut i goginio rump yn y cartref? Paratoi eu phrif gwrs reis hun yn hawdd. Er syml, ni all y broses hon yn cael ei enwi, hefyd. Wedi'r cyfan, os ydych yn syml arllwys y cynnyrch gyda dŵr plaen ac yn destun i wresogi triniaeth, yn ogystal â grawnfwyd arall, yna byddwch yn unappetizing màs gludiog sy'n anodd i alw garnais llawn.

Felly sut i goginio reis grawn hir? Gadewch i ni ddechrau â'r ffaith y gall graean o'r fath fod yn wahanol. Felly, dylid ei baratoi mewn gwahanol ffyrdd.

Dewis o reis

Beth i ddefnyddio reis grawn hir (sut i goginio, byddwn yn disgrifio ychydig yn ddiweddarach)? graean mor ddelfrydol ar gyfer coginio briwsionllyd pryd ar yr ochr i gig, pysgod, llysiau a bwyd môr. Mae hyn oherwydd y ffaith bod yn y cynnyrch hwn yn cynnwys maint lleiaf o startsh. Oherwydd ei fod yn llai o ffon gyda'i gilydd yn ystod y coginio.

dylai hefyd fod yn dweud bod, yn ogystal â reis hir-grawn, mae srednezernaya crwp. Fel arfer, mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer ychwanegol at gawl a choginio risotto. Gwnewch garnais crisp o cynnyrch o'r fath yn broblem, oherwydd ei dderbyn yn dda-dim ond bwyd gludiog.

Os byddwch yn penderfynu i goginio rholiau, sushi, pwdin, pwdin a uwd llaeth, yna ni fyddwch am i unrhyw grawnfwydydd srednezernaya, reis neu grawn hir. At ddibenion o'r fath, defnyddio cynnyrch rownd. Yn fuan yn disgyn ar wahân yn ystod y driniaeth gwres, yn ogystal yn ogystal glynu at ei gilydd.

Yn ogystal â'r ffurflen, ar gyfer paratoi prydau amrywiol yn bwysig a lliw y grawn caffael. Gwyn reis yn llai defnyddiol i'r corff, yn hytrach na melyn. Ben hynny, mae'n berwi meddal gyflymach.

Fel ar gyfer y mathau brown a choch, maent yn ddelfrydol ar gyfer y deiet. Dylid nodi bod graean o'r fath wedi'u coginio yn 1.5-2 gwaith yn hirach na chynnyrch melyn neu wyn. Gyda llaw, du a reis coch yn arbennig o caledwch, hyd yn oed ar ôl triniaeth wres.

reis grawn hir: sut i goginio ar y stôf?

Wrth baratoi'r grawnfwyd grawn hir-oes unrhyw beth mawr. Ond i gael y dylai garnais wirioneddol flasus ac yn grisp dal i ymgyfarwyddo â'r rysáit. I'w weithredu yn y cartref, mae angen:

• hir gwyn reis - gwydraid llawn;
• dŵr oer i'w yfed - 1.5 l;
• Krupp sodiwm halen - 2/3 llwy fwrdd.

Paratoi ar gyfer coginio reis

Cyn i chi ddechrau coginio grawnfwydydd grawn hir, dylai fod yn penddelw da. Gall y broses hon yn cael ei osgoi, os yw'r cynnyrch nad brynwyd yn ôl pwysau, ac ar ffurf dewis, hy mewn pecynnau.

Unwaith y bydd y reis yn cael ei lanhau o falurion, yn lledaenu mewn rhidyll mân a golchi yn ofalus mewn dŵr cynnes. Dylino'n dwylo ffolen ddylai fod yn hir nes na fydd yr hylif sy'n llifo o'r prydau yn gwbl dryloyw.

I gloi, reis wedi'i rinsio unwaith eto, ond mewn dŵr oer ac yna ysgwyd yn gryf.

Mae'r broses triniaeth wres ar y slab

Sut i goginio reis grawn hir? Briwsionllyd gellir ei wneud yn hawdd iawn. I wneud hyn, yn cymryd sosban fawr ac yn llenwi â dŵr. Gosod y prydau ar y plât a chynnwys gynhesu i berwi yn dân gyflym, yna halltu a lledaenu grutiau drin yn flaenorol.

Cymysgwch y cynhwysion o llwy fawr fel nad ydynt yn cadw at y waelod y pot, y dŵr yn berwi eto. Lleihau gwres, reis grawn hir yn cael ei baratoi ar gyfer 19-20 munud. droi o bryd i'w gilydd ffolen. Hefyd, rhowch gynnig ei flas.

Os, ar ôl y cyfnod hwn, reis yn anodd, mae'n cael ei goginio am tua 2-5 munud, hyd nes na fydd y grawnfwydydd cnewyllyn fod yn gwbl feddal.

Y cam olaf

Cawl grawnfwydydd grawn hir, mae'n cael ei daflu mewn rhidyll a'u rinsio yn ofalus o dan y dŵr tap oer. Yn olaf, ffigur briwsionllyd barod ysgwyd a llosgi gyda dŵr berwedig, i addurno daeth boeth eto yn gryf.

Sut i gyflwyno i'r bwrdd cinio?

Fel y gwelwch, wrth baratoi reis creision hir oes llawer mawr. Ar ôl y bydd y graean potes, golchi gyfan a amddifad o hylif, ei powlenni rhannu a'i gyflwyno i'r bwrdd ynghyd â'r cig wedi'i ffrio neu rostio, darn o bysgod neu gynhwysion eraill.

awgrymiadau defnyddiol

Sut i goginio reis parboiled grawn hir? Paratoi grawnfwyd o'r fath i fod yn union yr un fath fel y disgrifir uchod. Fodd bynnag, dylai ei amser coginio fod mewn 19-20 munud, a dim ond ¼ awr. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r crwp cynyddu'n sylweddol yn gyfrol, yn dod yn feddal ac yn friwsionllyd.

I'r hyn yn fwy garnais maethlon a blasus, ar ôl coginio reis olchi yn dda, ysgwyd ac yna ymunodd ynghyd â'r nionyn a'r moron frown yn flaenorol a'i gymysgu'n drwyadl.