Pysgod berdys pobi gyda llysiau

Pwy sydd ddim yn hoffi pysgod? Mae braidd yn berson sydd yn ymateb yn gadarnhaol i'r cwestiwn hwn. Gallwch, wrth gwrs, nid fel unrhyw bysgod penodol, ond nid pob un o'i math. Ac yn awr, y mathau hyn o siopau yn dod o hyd dim llai nag yn y môr. Ac ar wahân y pysgodyn aur arferol ac carp yn yr oergelloedd o archfarchnadoedd i'w cael sbesimenau braidd egsotig. Mae'r rhain yn cynnwys pysgod neu shrimp ling. Fe'i ceir "wyrth ichthyological" yn hemisffer y de oddi ar arfordir De America, De Affrica, Awstralia a Seland Newydd. Ac ym mhob un o'r rhanbarthau hyn a geir eu ffurf ling.

Ond yr holl mathau hyn o wrthrychau yn cael eu pysgodfeydd gwerthfawr. Ac yn y gwledydd lle maent yn cael eu dal, maent yn boblogaidd iawn. gwerthfawrogi blasusrwydd ling yn bennaf. Ystyrir eu cig yw dietegol a dim esgyrn bach. Hyd yn oed yn y cig hwn llawer o fitaminau, brasterau a mwynau. Mae'r set hon o elfennau iachaol yn helpu i wella metaboledd yn y corff ac yn ysgogi'r secretion gastrig. pysgod berdys arbennig o ddefnyddiol y rhai sy'n cael trafferth gyda bod dros bwysau.

A phan yn y gwledydd y pysgod hela, mae'r dal yn ddigon mawr rhan ohono yn cael ei allforio. Ling ac yn mynd i mewn i'r farchnad Rwsia. Yma, gallwch brynu ar ffurf ffiledi neu fel carcasau rhewi. Ond prynu ling - dim ond hanner y stori. Rydym yn dal yn gwybod sut i goginio pysgod shrimp. Ac yma yn agor y gorwelion mawr ar gyfer creadigrwydd coginiol. Gall berwi, ffrio, mwg a'i bobi. Mae rhai gourmets fel ei stemio. A'r Siapan bwyta ling amrwd fel rhan o sashimi. Gwerthfawrogir hefyd nid yn unig cig, berdys a iau pysgod. Yn ôl eich blas a thynerwch, mae'n rhagori ar y afu cyw iâr.

Mae llawer o wragedd tŷ wrth eu bodd i bobi pysgod. Mae berdys pysgod yn y ffwrn gyda saws mwstard yn cael ei wneud yn gyflym a heb unrhyw gynhwysion egsotig. Am ei angen:

• un aderyn ling;
• un cwpan o hufen;
• un winwnsyn;
• criw o ddil;
• un llwy fwrdd o fwstard;
• pinsiad o nytmeg;
• menyn.

Paratoi:

Rhaid carcas yn cael ei gwahanu oddi wrth yr esgyrn a'u torri'n ddarnau, sy'n addas ar gyfer gweini. Yna, dylid ei rhoi mewn powlen dwfn a sesno gyda halen a phupur, taenu gyda sudd lemwn. Mae saws i'w winwnsyn wedi'i dorri a'i ffrio mewn menyn. Yna, yn y badell ychwanegu'r hufen, nytmeg a mwstard. Mae hyn i gyd yn iawn a phupurau halltu a pherlysiau ychwanegol, yn y dil ymgorfforiad. Saws yn dod i ferwi ac yn dod yn drwchus. Nawr llenwi â saws pysgod berdys ac mae'n mynd i mewn i'r ffwrn. Ni pobi dylai fod ar dymheredd o 180 gradd yn fwy na 15 munud.

Mae pysgod a berdys tatws hefyd yn dda ar gyfer hyn. Yn enwedig, ar gyfer y gwaith o baratoi'r pryd hwn arnoch angen o leiaf o gynhwysion:

• un aderyn ling;
• tri tatws;
• olew;
• hadau carwe a halen.

Paratoi:

Dylid carcas Pysgod gael eu glanhau'n drylwyr, rinsio a'u torri'n nifer o ddarnau. Dylai Tatws hefyd fod yn lân, golchi a'u torri'n fras. Yna dylai'r tatws a physgod yn cael eu rhoi yn y ffurf y maent yn cael eu pobi. Mae angen iddynt arllwys olew, ychwanegu halen a chymysgwch yn drwyadl. Hyd yn oed tatws frith â hadau carwe. Yna caiff y mowld yn cael ei roi yn y popty a'i bobi am 30 munud. Gan y bydd y pysgod a'r tatws sychu, mae angen iddynt taenu ag olew. Olew yn gallu cymryd menyn, ond gallwch blannu'r gymysgedd.

Delicious troi honos a thomatos. Paratoi pryd hwn, bydd angen:

• pysgod shrimp - 800 gram;
• pum tomatos;
• hanner lemon;
• olew llysiau - 100 g;
• briwsion bara;
• pupurau, persli a halen.

Paratoi:

Ling i lanhau, golchi, brethyn sych ac yn torri yn ddarnau. Yna mae angen i arllwys y sudd lemwn a halen a phupur i roi blas. Mae tomatos yn cael eu golchi a'u llosgi gyda dŵr berwedig. Bydd hyn yn helpu i gael gwared arnynt ysgafn plicio. A dylai gweddill y mwydion yn cael ei dorri i mewn mwg a hefyd pupur a halen i roi blas. Persli hefyd yn lân ac yn torri'n fân. Yna, rhaid i roi'r darnau o bysgod a thomatos mewn sawl haen mewn dysgl bobi. Mae hyn i gyd dyfrio ag olew, Sgeintiwch briwsion bara a phersli. Dymunol popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd a'i roi yn y ffurf o bysgod. Pobi nad yw'n fwy na 25 munud.

Mwynhewch eich pryd.