Rolio cyw iâr gyda madarch

Mae rholio cyw iâr gyda madarch yn ddysgl sy'n eithaf hawdd i'w baratoi. Er bod rhai merched yn ymddangos bod ryseitiau o'r fath yn hynod gymhleth. Yn wir, mae'n rhaid i chi dreulio ychydig iawn o amser a chynhwysion i wneud cinio blasus. Fodd bynnag, bydd rholio cyw iâr gyda madarch yn edrych yn wych hefyd ar y bwrdd Nadolig, wedi'i amseru i unrhyw ddigwyddiad. Wedi'r cyfan, mae'n edrych nid yn unig yn ddifrifol, ond yn hytrach yn awyddus.

Mae rholio cyw iâr gyda madarch yn unol ag un o'r ryseitiau yn cael ei baratoi o'r cynhyrchion canlynol: ffiled cyw iâr - 5 darn, hylifenni wedi'u rhewi (gall fod yn ffres) - un pecyn, caws (parmesan orau) - 100 gram, menyn - tair llwy fwrdd, criw o ddill, cnau, Saws soi, mêl, ciwbiau cawl, garlleg - tri deintigyn a phowdr tsili. Mae angen i chi ddechrau trwy olchi ffiled cyw iâr, gan ei gwmpasu â ffilm bwyd a'i gymryd yn iawn. Y prif beth yma yw peidio â'i orwneud. Yn y cyfamser mae madarch yn dadmer, ac yna'n ffrio gyda chili a halen mewn olew llysiau (tua 5 munud). Mae caws yn groesio'n fân, a chopi garlleg a dill. Dylid gosod yr holl gynhwysion wedi'u sleisio mewn powlen ynghyd â chnau a menyn, halen yn gymysg.

Mae ffiledau cyw iâr, yr ydych yn eu hadennill, yn eu gosod ar y bwrdd er mwyn ffurfio petryal, heb fod yn wag o anghenraid. Mae'n well eu cyfuno'n gorgyffwrdd. Nawr gellir ehangu'r brig. Rhaid i'r rhol gael ei throi'n ofalus, ac yna eistedd ar ei ymylon â'ch bysedd fel na ellir gweld y llenwad o gwbl. Peidiwch â disgyn ar wahân, bydd yn helpu ffilm bwyd. Llwythwch y gofrestr ynddi, am ffyddlondeb, gallwch hefyd glymu'r cynnyrch gydag edau. Mae angen i chi arllwys pot mawr o ddŵr, rhoi plât ar ei waelod, fel na fydd y ffilm yn cyd-fynd â hi, gwasgu'r ciwbiau bouillon a chynhesu ychydig. Nawr gallwch chi roi'r rhol mewn hylif cynnes. Coginiwch hi nes bod y dŵr yn dechrau berwi. Nawr gallwch chi gael y gofrestr a gweld bod y cig yn wyn ar ei ben.

Nesaf, rhowch hi ar hambwrdd pobi, wedi'i oleuo (llysiau), gorchuddiwch â chymysgedd o fêl a saws soi a'i anfon at y ffwrn am 25 munud. Dylai'r tymheredd fod yn 180 gradd. Peidiwch ag anghofio cynnwys y saws yn rheolaidd bob amser. Cyn ei weini, caiff ei dorri.

Rôl cyw iâr gyda madarch, y disgrifir y rysáit isod, yn golygu defnyddio carcas adar cyfan. Cymerwch un cyw iâr, 200 gram o fadarch, 100 gram o unrhyw gnau, pupur a halen. Dylai'r carcas gael ei olchi a'i dynnu'n ofalus o'i chroen. Torrwch y cig yn ddarnau bach. Frychwch y madarch hyd nes ei goginio. Dylid eu cymysgu â chig wedi'i dorri a chnau mâl, halen a phupur. Mae'r llenwad wedi'i osod yn y croen, yn plygu'n ofalus. Dylai'r rhol ganlynol gael ei lapio'n dynn gyda ffoil, a'i roi yn y ffwrn wedi'i gynhesu. Gwisgwch hi am awr, gan gynnal y tymheredd 180 gradd. Mae rolio cyw iâr gyda madarch a chnau fel arfer yn cael ei oeri.

A dyma rysáit ddiddorol arall. Gall y dysgl sy'n deillio o hyn gael ei alw'n gig bach gyda madarch. Mae angen i chi baratoi dau fraster cyw iâr, 250 gram o bacwn, cymaint o hylifau, criw o sbigoglys ffres, un winwnsyn, halen, pupur a llysiau Ffrengig - i flasu. Nawr cymerwch ddalen o ffoil, rhowch y cig moch, a'i dorri'n flaenorol yn stribedi tenau. Top gyda ffiled cyw iâr, wedi'i guro a'i halenu. Yna rhowch y sbigoglys, ei olchi a'i sychu. Dylai nionyn a champynau, fel arfer, ffrio, tymor gyda pherlysiau, halen a'u rhoi ar haen o sbigoglys. Nawr gellir lapio cyw iâr gyda madarch yn ofalus. Rhowch ef mewn ffoil ar daflen pobi a'i bobi am 15 munud ar dymheredd o 170 gradd. Ar ddiwedd y coginio, mae angen agor y ffoil ychydig o'r uchod, fel bod gan y cig moch crust aur. Caiff y pryd hwn ei weini'n oeri, hynny yw, fel byrbryd.

Archwaeth Bon.