Pwdin bara: y rysáit. Sut i goginio y deiet pwdin

Yn ôl y credoau pobl erioed wedi bod i Loegr, pwdin a blawd ceirch - mae bron pob un o'r prydau sy'n bwydo trigolion Albion. Beth bynnag, mewn termau coginio, y ddau prydau ar gyfer y byd i gyd yn cynrychioli'r DU. Ac os wrth baratoi blawd ceirch yn debygol o achosi anawsterau hyd yn oed mewn coginio amhrofiadol iawn, y pwdin - mae'n rhywbeth cymhleth, sy'n gofyn am symudiadau lluosog a chogyddion sgiliau meddwl-chwythu. Fel y rhan fwyaf stereoteipiau, y farn hon yn wallus. Mae'r un pwdin bara gallu coginio hyd yn oed y feistres newyddian - gadewch iddi ac yn rhaid i ni ddechrau gyda, fel petai, ffurflenni bach. Hynny yw, yn y troeon cyntaf i gymryd cynwysyddion bach iawn ar gyfer pobi. Ac, wrth gwrs, i ddysgu ychydig o gyfrinachau coginio.

cyfrinachau o ysblander

Ni allwn ddweud bod y Saesneg ddysgl cenedlaethol yn rhy fympwyol i baratoi. Ond, fel unrhyw un arall, mae'n gofyn y parch, dull arbennig a chadw at reolau penodol:

1. Cyn i chi wneud pwdin, mae angen i ffurfio gyfartal ac nid yn rhy boeth iddo. Mae'n ddigon i roi y cynhwysydd yn y ffwrn am dair munud.
2. ddylai lenwi'r mowldiau iro fod hanner yr uchafswm - mewn dwy ran o dair o'r uchder. Bydd y toes yn codi, ac yn datgan soeglyd - ac arllwys ar y daflen. Mae arogl ymddangosiad llosgi ac yn hyll arwyddion o campwaith coginiol prin.
3. Y prif gyfrinach sut i wneud pwdin gwyrddlas a gwridog, yw hyn: peidiwch ag agor y ffwrn tan ddiwedd pobi. Mae'n rhaid i mi peek drwy'r gwydr. Fel arall, y toes setlo, ac yna dim rhaid propechetsya - o leiaf yn unffurf.

Mae'r rheolau hyn yn berthnasol i ryseitiau sy'n cynnwys paratoi prawf arbennig. pwdin bara Classic yn cael ei wneud yn llawer haws. Mae'n eithaf posibl i weithio allan, cyn dechrau ar dasgau mwy cymhleth.

bara Saesneg a phwdin menyn

Ni fyddwch yn credu: mae angen i'r bara gwyn arferol, a hyd yn oed sychu i fyny. Ynglŷn â'r hyn a ganiateir fel arfer ar y byrgyrs. Fodd bynnag, nid yn unig iddo. Yn gyntaf, paratoi'r cynhwysion eraill: tair llwy fwrdd o resins golchi a'u socian mewn hanner gwydraid o win porthladd coch. Ran o dair o cilogram o geirios ffres tynnu allan yr esgyrn. Mae'r ffurflen, a fydd yn pobi pwdin bara taenu; Mae'n pydru y tafelli dorth hanner isaf, menyn. Hanner litr o laeth yn cael ei chwipio tri wyau a phedwar llwyau o siwgr. Mae un rhan o dair o'r llu dywallt ar y bara. pydredig Nesaf ceirios ottsezhenny cymysg a rhesins. Ar y ffrwythau eraill yn cael eu rhoi darnau o fara socian yn yr wy; gwin lle i socian y rhesins, ac wedi'i gysylltu â'r llenwad yn cael ei arllwys i mewn i'r mowld. Hanner awr yn ddiweddarach, Cedwir er mwyn sicrhau bod bara socian dyfodol pwdin, presgripsiwn gorchmynion i gael gwared ar y daflen mewn popty am tua awr. Gwir, mae'n hawdd?

pwdin Efrog

Nawr, gadewch i ni symud ymlaen i ryseitiau mwy cymhleth. opsiwn details - y sylfaen, yn seiliedig ar y gellir ei goginio bron unrhyw beth. Rydym yn cynnig i goginio y pwdin gan Dzheymi Olivera: Mae'n cael ei baratoi heb unrhyw manipulations cymhleth. gwydr blawd arllwys gwydraid o laeth; gwell hylif i wresogi, ond mae hefyd yn oer yn eithaf llwyddo, yn bwysicaf oll, yn cymryd ei fod yn dewach. Cydrannau chwipio. Pan fydd y clystyrau yn toddi, i yrru yr wy ac arllwys ychydig o halen. Eisiau blas mwy byw - ychwanegu ar hyn o bryd, sych perlysiau aromatig. Mae'r toes yn cael ei arllwys i mewn i formochkam gynhesu ymlaen llaw ac olew. Swydd Efrog (aka bara) pwdin yn cael ei roi mewn popty a halltu nes yn euraidd (20-30 munud yn ddigonol). Hyd yn oed ar ôl tynnu nad oedd yn "chwythu i ffwrdd" ac nad ydynt yn colli eu siâp.

Yn yr afal yr haf

Dim llai poblogaidd yn Lloegr pwdin bara afal. Rysáit ar gyfer rhywbeth tebyg i'r un y mae paratoi cacen rheolaidd, ond i flasu'r cynnyrch yn wahanol yn ddramatig. Mae'r ffurflen iro ac yn cael ei ysgeintio â briwsion bara, sy'n lledaenu mewn sleisys ffrwythau tenau. Polbatona (gwyn, wrth gwrs) i dorri unrhyw ddarnau a'u rhoi ar afalau. Mae un rhan o dair o siwgr cwpan yn cael i ffwrdd gyda gwydraid o laeth, tri wyau a phinsiad o sinamon. Mae hyn yn gymysgedd ei dywallt pwdin a'i roi yn y popty. Amser, a fydd yn dal yn ei pwdin afal-bara, yn dibynnu ar uchder y ffurflen. Ond heb fod yn fwy na deugain munud.

pwdin hallt gyda chaws a chaws bwthyn

Yn groes i'r gred boblogaidd, nid danteithfwyd Saesneg o reidrwydd yn gwasanaethu pwdin. pwdin cartref yw gweithredoedd teilwng fel "cynnal a chadw", ac fel prif gwrs nid oedd ddrwg ar gyfer y cig a physgod. Gall dewis bara Classic mewn rhai fersiynau fynd i mewn i restr o'ch hoff fwydydd. Cychwyn traddodiadol: pedwar wy chwipio gyda gwydraid o laeth - hallt y tro hwn. Roedd cant gram o ceuled wedi'i falu trwy ridyll; cymaint o gaws rhwbio fân. Mewn powlen, cyfuno'r cymysgedd-sylfaen, dwy ran o dair o'r caws, caws colfran a thafelli o hanner torth cyn ddoe. Nid yw Pepper yn brifo. Ar ôl ei droi "toes" dadelfennu ar gaws weddillion iro a'u taenellu ffurflen briwsion bara a rhoi ychydig. Mae chwarter awr a dreulir yn y ffwrn, pwdin cartref seduces teulu ac arogleuon golwg rosy.

Gyflym ac yn rhad

Fans o goginio Saesneg cyfrifedig gwybod sut i wneud pwdin heb y cymhlethdodau cynhenid. A'r tro hwn bydd yn cael ei dim ond pwdin. I'w gwneud yn mewn hanner gwydraid o laeth cynnes toddi pum llwy de o startsh, siwgr a choco. Gallwch ychwanegu ychydig o fanila. Mae'r hylif homogenaidd deillio o hyn yn arllwys i mewn i'r llaeth sy'n weddill (a gymerir gyda'i gilydd ei hanner litr) sosban a'i roi ar dân isel iawn. rhaid i bob amser i droi, fel bod dim byd poprilipalo - Yr unig anhawster. Ar ôl munud o berwi màs poeth yn cael ei arllwys i mewn i hardd bowlenni hufen ia, ac ar ôl oeri i lawr, byddwch yn cael pwdin Saesneg go iawn.

amrywiad caws

bwdin arall a fydd yn plesio hyd yn oed y plant yn cael atgasedd at defnyddiol megis cynnyrch llaeth eplesu. Yn y trydydd o litr o laeth yn cael ei dywallt nid torheulo ychydig yn llai na hanner gwydraid o semolina; ar ôl 10 munud, pan fydd y màs yn dechrau tewhau, y sosban yn cael ei dynnu oddi ar y gwres. Mae melyn o bedwar o wyau yn y ddaear gyda thraean cwpanaid o siwgr, cyfuno gyda semolina a chwipio. Mewn proteinau eraill chwipio powlen gyda phentwr o siwgr a chroen y lemwn, y ddau llu yn resins cymysg ac ategu, ar ôl y pwdin yn cael ei roi ar y cartref hanner awr mewn popty poeth. Gyda hufen sur, jam neu surop - ni fydd rhwygwch!

pwdin llaeth

Mae hyd yn oed y rhai sydd wrol yn cadw at eich deiet, weithiau ydych chi eisiau rhywbeth blasus (ac yn aml iawn - melys). ni allai dim fod yn haws - gallant baratoi y deiet pwdin, ac na drysu'r presenoldeb ynddo o laeth: mae'n bellach yn cyfarfod ac yn sero braster. Litr yn union y cynnyrch hwn yn cael ei ferwi gan ychwanegu addas sbeisys: clof, sinamon, fanila ac bryderus efallai niweidio physique arllwys tyrmerig (mae'n llosgi braster). Ar ôl symud o'r plât yn y llaeth hydoddi gelatin wedi chwyddo (nifer y - yn y cyfarwyddiadau sydd ynghlwm), ac ar ôl oeri rhannol (pan nad yw'n llosgi, ac mae'n bosibl i gadw'r cynhwysydd yn nwylo) - mêl. Cool - gallwch fwynhau heb boeni am cilogram.