Plaen Cacennau - Ryseitiau

Gan feddwl am ba gacen sydd i bobi, mae pob maestres am syndod i'r bobl o'i hamgylch gyda harddwch a chymhlethdod. Penderfyniad anarferol ac anodd yw pobi cacen ar ffurf awyren.

Mae'r rysáit ar gyfer "Awyrennau"

Gallwch ddod o hyd i lawer o ryseitiau. Ond yn yr achos hwn mae'n fersiwn bisgedi.

Cyfansoddiad:

• Wyau 4 darn;
• Hufen sur 0.4 litr;
• Yfed llwy de soda ;
• Siwgr a blawd am 400 g;
• Darn un oren.

Coginio graddol

Rhaid gwahanu blodau o broteinau a churo gyda siwgr bach. Yna ychwanegwch hufen sur, zest oren a blawd cymysg â soda. Caiff proteinau eu curo â gweddill y siwgr, mae'r cynnwys yn cymysgu â'r toes mewn darnau bach. Dylai'r canlyniad fod yn batter.

Nawr, dylech chi fwsio bisgedi ar ddalen fawr, ond fe'i caniateir mewn rhannau. O'r bisgedi gorffenedig, mae angen i chi dorri rhannau o'r awyren a'u saim â hufen.

Gallwch chi wneud menyn, ond mae cacen hufen hufen sur "Awyrennau" hefyd yn flasus iawn.

Bydd yn ofynnol:

• Hufen sur 200 g;
• Hufen 200 g;
• ½ cwpan o siwgr;
• Vanillin.

Mae olion bisgedi yn gymysg â'r hufen ac mae pob arwyneb y gacen yn cael ei chwythu gyda'r cymysgedd hwn. Wedi hynny, dylai sefyll am awr yn yr oergell.

Ar gyfer llawer o gacennau, defnyddir mastig ar gyfer addurno. Er mwyn ei baratoi, mae angen y cynhwysion canlynol arnoch:

• 100 gram gramau cwn moch;
• Llwy fwrdd o ddŵr;
• Siwgr powdwr;
• Starch.

Ychwanegir y gyfaint o ddŵr a ddangosir at y corsydd, tra bo mewn baddon dŵr gyda throsglwyddo'r màs yn cael ei gynhesu nes ei ddiddymu'n llwyr. Yna, caiff powdwr siwgr ei dywallt ychydig yn fach, tra bod cynnwys y sosban yn gymysg bob amser. Pan fydd y gwydredd yn tyfu, mae angen ei glustnodi ar y bwrdd, wedi'i chwistrellu â powdwr, nes ei fod yn rhoi'r gorau i glynu at eich dwylo. Cegin barod i anfon yr oergell am hanner awr, wedi'i lapio'n dda mewn ffilm.

Er mwyn addurno'r cacen "Awyren", rhowch y mastic ar fwrdd, wedi'i chwistrellu â starts, ei glinio'n dda, ei gyflwyno'n denau a gorchuddio'r cynnyrch. I'r ymylon yn cyd-fynd yn well, gallwch chi eu gwlyb gyda dŵr. Cacen "Awyren" gyda'u dwylo ei hun yn barod.

"Awyrennau"

Er mwyn paratoi mae'n ofynnol i chi gael cacennau bisgedi parod yn y darn o dri darn. Er mwyn eu colli, mae angen ichi wneud hufen. I wneud hyn, bragu uwd semolina trwchus. Bydd yn cymryd 600 mililitr o laeth, 3.5 llwy fwrdd o semolina a dau lwy fwrdd o siwgr. Pan fydd yr uwd yn oeri, dylid ei ysgwyd gyda 300 gram o fenyn.

Rhwng y cacennau gallwch chi lenwi unrhyw lenwi ag y dymunwch. Er mwyn addurno'r gacen, dim ond hufen a jeli o wahanol liwiau sydd eu hangen arnoch. Nid yw'r canlyniad yn gynnyrch rhy melys.

Cacen "Awyren" gyda surop

Er mwyn creu'r cynnyrch hwn, bydd angen i chi wneud llun cyfuchlin cychwynnol, fel y byddai'n haws torri manylion y bisgedi allan.

Yna dylech bobi bisgedi neu brynu'n barod. O'r rhain, ar batrymau gorffenedig, mae'r manylion wedi'u torri allan a chasglir y "Awyren" gacen gyfan. Mae'r cacennau wedi'u crwydro ychydig mewn syrup. Rhaid i bob haen o'r dyluniad gael ei hamseru â hufen dros y surop, ac yna'n gyfartal ar bob ochr â brws coginio yn ei gymhwyso o amgylch yr ymylon.

Wedi hynny, caiff yr awyren ei chwythu gyda chymysgedd o siocled a hufen wedi'i doddi. Felly, caiff yr wyneb ei leveled, fel bod y mastic yn gorwedd yn well.

Y cam anoddaf yw cwmpasu'r strwythur gyda chestig. Mae ei hymestyn, ei gyflwyno'n denau, yn gorchuddio ac yn addurno.

Dyna sut y gallwch chi goginio cacen "Airplane". Bydd y lluniau a bostiwyd yn yr erthygl yn helpu i greu cynrychiolaeth weledol o'r ffurflen derfynol. Yn gyffredinol, mae yna lawer o amrywiadau, mae pob un yn dibynnu ar y dychymyg. Gan ddefnyddio un rysáit, gallwch baratoi hollol wahanol i gynhyrchion lliwgar ei gilydd.

Ni waeth pa gacen "Airplane" sy'n cael ei ddewis, gellir ei wneud yn wreiddiol ac yn edrych yn arbennig, gan ddefnyddio addurniadau. Os ydych chi'n gwneud popeth yn gam wrth gam, fe gewch gynnyrch difrifol blasus, a fydd yn fodd i oedolion a phlant.