Sut mae kozinaki sesame yn y cartref?

Kozinaki o sesame - mae hyn yn y byrbryd gwreiddiol, iach a blasus. Nid ydynt yn unig yn melys ond hefyd yn faethlon. danteithfwyd fath yn mwynhau oedolion a phlant. Y prif beth - i goginio yn iawn. Nid yw pob budd-dal sesame kozinaki.

Mae'r cyfeiriad cyntaf

Mae hanes y danteithfwyd hwn ei golli yn rhywle yn y canrifoedd. Fodd bynnag, mae croniclau, sy'n adrodd am y brenin Persia Dareius, oedd yn byw yn 550-486 o flynyddoedd CC. Ef a blasu sesame kozinaki gyntaf. Cymerodd Darius i'r orsedd yn 28 mlynedd. Fodd bynnag, mae'r trigolion Babilon a oedd yn anhapus. Maent yn sefyll yn erbyn eu pren mesur. Methodd Butovschiki hollol i'r Afon Tiber. A Dareius brenin a wnaeth wledd ei filwyr gyda losin a anrhydedd. Yr oedd ar y wledd yr arglwydd a blasu gwneud kozinaki o hadau sesame.

ryseitiau nodweddion

Heddiw kozinaki gwneud o wahanol gynhyrchion. Fodd bynnag, mae'r wledd cyntaf ei wneud o cnau Ffrengig. Heddiw melysion rysáit wedi cael rhai newidiadau. gwneud Kozinaki o babi, sesame, cnau daear, cnau cashew, cnau cyll ac almonau. Oherwydd hyn, mae llu o wahanol nwyddau flasau. Rysáit clasurol yn eich galluogi i ddangos eich dychymyg. Yn wir, yn kozinaki gallwch ychwanegu geirios wedi'u sychu, rhesins, ffrwythau sych. O blas hwn trin yn unig yn ennill.

Kozinaki o hadau sesame: y manteision

Ar hyn o bryd, mae llawer o kozinaki gwahanol a wneir o wahanol fathau o gnau a hadau. Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf defnyddiol yw'r rhai sy'n cynnwys sesame. Gall hyn gael ei briodoli i gyfansoddiad unigryw o hadau. Sesame cynnwys llawer iawn o magnesiwm, calsiwm, sinc, ffosfforws, haearn, copr, fitaminau, lecithin naturiol. Yn ogystal, hadau hyn yn cael eu hystyried yn ffynhonnell bwysig o gwrthocsidiol naturiol - sesamin.

Rysáit glasurol

Felly, sut ydych kozinaki sesame? Yn gyntaf oll, mae angen i baratoi yr holl gynhwysion angenrheidiol. sy'n ofynnol ar gyfer paratoi nwyddau:

• 1 llwy fwrdd. llwy fwrdd sudd lemwn.
• Erthygl 0.5. dŵr.
• Erthygl 1.5. hadau sesame.
• 1 awr. Mae'r llwy o halen.
• 2 lwy fwrdd. llwyau olew, o ddewis hufen.
• 1.5 awr. Llwy o dyfyniad fanila.
• 1.5 awr. Mae'r llwyau soda.
• 3 llwy fwrdd. siwgr, yn ddelfrydol gwyn.

surop coginio

Sut y gall baratoi sesame kozinaki? Mae'r rysáit yn ddigon nwyddau syml. Yn gyntaf oll, dylai cynhwysydd gwresrwystrol dwfn arllwys siwgr, arllwys y sudd lemwn a dŵr. dylai bwyd gael ei ddwyn i ferwi. Coginio cynhwysion angenrheidiol ar gyfer 4 munud, yn ddelfrydol ar wres canolig. Fel arall, pwysau yn dechrau llosgi. Berwi surop argymhellir o dan y cwfl. Cyddwysiad, a fydd yn cael ei gasglu, ac yna yn rhedeg oddi ar y clawr, ni fydd yn caniatáu i'r crisialau ffurflen siwgr. Ar ddiwedd y gallu angenrheidiol i agor a pharatoi'r surop cyn belled ag y swigod ar wyneb y pwysau nid yn cychwyn yn arafach byrstio.

cyfuno

Pan fydd y surop yn barod, mae angen i ychwanegu hadau sesame ac yna cymysgu'n dda. Yn yr achos hwn, nid oedd y màs tynnu oddi ar y tân yn cael ei argymell. Dylai barhau i baratoi kozinaki rheolaidd gan ei droi, tan hynny, nes bod y surop yn dechrau mynd yn frown. Yn yr achos hwn, dylai ymddangos arogl nodweddiadol. Gall y broses goginio yn cymryd tua 20 munud. Mae'r cyfan yn dibynnu ar y tymheredd.

Paratowch dylai'r llu eu tynnu oddi ar y gwres, ac yna gymysgu â soda pobi, halen, fanila, menyn a hufen. Dylai cydrannau cymysgu'n dda. Yn yr achos hwn, mae'r caramel yn dechrau ffrwtian. Er nad y broses hon yn cael ei stopio, dylai'r gymysgedd gael ei dywallt ar silff bobi, iro. Nawr gall kozinaki adael tan oer. Ar ddiwedd y wledd y dylid ei rannu'n ddarnau.

ail rysáit

Er mwyn cael cynnyrch yn fwy defnyddiol, mae'n bosibl defnyddio mêl naturiol. Paratoi danteithfwyd hwn, bydd angen:

• 250 go fêl.
• 250 g o hadau sesame.
• 1 llwy fwrdd. llwy fwrdd sudd lemwn.

broses o baratoi

Paratoi sesame kozinaki cartref yn gallu ymarferol i bawb. I ddechrau arni yw paratoi cydrannau. Argymhellir Sesame i ffrio yn ysgafn mewn padell. mae'n rhaid i'r cynnyrch gael ei prynu lliw ychydig yn euraidd. Yn y broses o rhostio sesame droi yn rheolaidd er dechreuodd losgi.

Dylai Mêl yn cael ei ddefnyddio dim ond naturiol. Rhaid iddo gael ei gynhesu mewn baddon dwr. Mae'n rhaid iddo fod yn hylif. Dylai'r mêl yn cael ei ychwanegu sudd lemwn ac arllwys sesame. Offeren yn angenrheidiol i gymysgu'n dda. Argymhellir y cymysgedd i ffrio yn ysgafn, felly mae hi'n prynu cysgod brown. Mae'n cymryd tua 10 munud.

Y cam olaf

Dylai'r cyfansoddiad terfynol yn cael ei dywallt yn y badell, a memrwn a wnaed cyn y parod neu olew. Dylai Top gwmpasu kozinaki bapur pobi. Diolch i danteithfwyd hwn yn cael arwyneb llyfn ar y ddwy ochr. Hanner awr yn ddiweddarach argymhellodd y gronfa yw rannu'n ddarnau gyda chyllell. Ar ôl trin hwn dylid eu gadael i oeri i lawr.

Broil neu sesame tost hadau?

Kozinaki o hadau sesame cael blas dymunol ac yn hoffi llawer o gefnogwyr o losin hyn. Fodd bynnag, i bwdin nid yw arbenigwyr coginio yn argymell y defnydd o hadau sesame wedi'u rhostio. Mae'r cynnyrch a ddatgelir ei holl eiddo yn ddefnyddiol, mae angen i chi soak it am ychydig oriau. Peidiwch ag anghofio bod yr hadau a chnau ar ffurf sych yn cael ei amsugno wael iawn. Mae'r sesame yn cynnwys sylweddau atalyddion. Maent yn arafu'r broses dreulio, peidiwch â gadael bwyd i gael eu treulio yn gyflym ac yn effeithlon. Fodd bynnag, y cynhyrchion hyn yn galluogi'r hadau a chnau, eu storio am gyfnod hir heb fod yn ddarostyngedig i bydru a sychu.

Soak sesame caniatáu dinistrio atalyddion, yn ogystal â chynyddu faint o mwynau a fitaminau. Yn ogystal â hyn, dŵr yn helpu i rwystro hadau gemegau amrywiol a phlaladdwyr.

Sut mae kozinaki melys ac yn iachach

I kozinaki sesame yn cael ddefnyddiol a melys, gael eu hychwanegu at melysyddion naturiol hyn. Mae'r cynhyrchion hyn yn cynnwys stevia, Jerusalem surop artisiog, surop agave, mêl a siwgr cnau coco. Dylid nodi nad yw melysyddion naturiol o'r fath yn achosi niwed i'r corff, gan eu bod yn cael eu gwneud yn unig o ddeunyddiau crai naturiol, nid yn destun triniaeth anodd.