Paratoi cebab doner

Shawarma - enw Rwsia o'r prydau cebab doner Twrceg, sy'n golygu "lapio wedi'i grilio cig." Er gwaethaf y ffaith bod y Twrciaid feddyliodd am pryd hwn, y mae ei enw Mahmut Aygun, ystyrir y man geni Berlin. Roedd yn un o'r bwytai y ddinas hon yn ffeilio pwdin wedi'i wneud o gig dafad dan gyntaf saws garlleg wedi'i addurno gyda sglodion Ffrangeg a salad. Mae'r holl gynhwysion hyn eu lapio mewn bara pita.

I ddechrau Mahmut Aygun dyfeisio cebab, sy'n cynnwys cig, reis a salad. Ond wedi cyrraedd yn yr Almaen, penderfynodd i addasu ychydig yn y ddysgl, lapio mewn Pita. Mae hyn yn creu dipyn o bwyd cyflym cyfleus, sydd bellach yn boblogaidd ar draws y byd.

Ystyriwch y ryseitiau mwyaf blasus o pryd hwn.

Mae'r cebab doner traddodiadol

cynhwysion:

• cig oen ffiled 400g;
• 1 winwnsyn;
• tabl. Llwy past tomato;
• llaeth (2 lwy fwrdd.);
• olew olewydd;
• sbeisys, halen.

paratoi

Cig Oen (200 g) dorri'n stêcs tenau, ychydig curiad off a throsglwyddo i'r cynhwysydd. O weddill y cig, paratoi'r stwffin. stêcs cig oen Top llenwi â llaeth ac olew olewydd, taenu hael gyda sbeisys a'i adael i socian am ychydig oriau.

Croen y nionyn, torri mewn cymysgydd a chymysgu gyda briwgig. Mae hefyd yn ychwanegu y past tomato, sbeisys, halen a'i gymysgu'n dda. Mae siâp hirsgwar gyda bympars uchel gosod ffilm blastig a'i roi ar gig: stêcs cig dafad, yna briwgig ac eto streipiau. Ac felly ychydig haenau. Doner kebab ar ben clawr gyda ffoil, tamp yn drylwyr ac yn rhoi yn y rhewgell am ddiwrnod.

Cynheswch yn ffrio badell ychydig o olew. stribedi tenau torri cebabs doner a ffrio. dysgl Gweinir, wedi'i lapio mewn bara pita gyda llysiau.

Shawarma mewn Pita gyda chyw iâr

cynhwysion:

• 8 taflenni Lavash Armenia;
• pennaeth bresych Tseiniaidd;
• 7 ciwcymbrau;
• 4 goes;
• 2 winwnsyn;
• 6 tomato;
• pupur, halen.

Ar gyfer y saws:

• 500 gr. hufen sur;
• mwstard;
• sos coch (a llwy de.);
• 6 zubochkov garlleg.

shawarma coginio

Gall Cyw Iâr ar gyfer pryd hwn yn cael ei bobi yn y ffwrn, neu drwy wahanu'r cig o'r esgyrn, ffrio mewn padell. Ar yr un pryd, dylai fod yn halen a phupur a chot gyda rhywfaint o marinâd (mayonnaise, sôs coch, saws).

Mae'r holl gynhwysion angen i chi ei dorri (winwns, tomato, cyw iâr, bresych a ciwcymbrau).

Paratowch y saws. Rhaid i'r hufen ychwanegwch y garlleg wasgu. Mae hefyd yn cael ei roi mwstard, sos coch, halen. Gallwch ychwanegu at y saws llysiau gwyrdd ffres, wedi'i dorri'n fân.

Bara Pita sydd orau i roi ar arwyneb gwastad ac yn wastad côt gyda'r saws. Ar ôl hynny, ar ymyl yr haenau gacen yn rhoi stwffin parod. Gall saws pita canol yn cael ei dywallt, felly bydd y ddysgl yn juicier.

Shawarma lapio i mewn i diwb, blygu'r ymylon y llenwad a fflatio, a'i adael i socian am ychydig. Yna torrwch y gofrestr yn ddarnau, gynhesu mewn padell.

Doner cebab gyda chig eidion

cynhwysion:

• 300 g bresych coch a gwyn;
• letys (100 c);
• 4 tomato;
• winwns;
• ciwcymbr;
• paprika, pupur, halen;
• ciwb bouillon (2 lwy);
• bara Ekmek;
• cig eidion ffres (300g);
• olew llysiau (5 llwy fwrdd).

paratoi

Torri'r bresych a chiwcymbr. Torrwch y ciwb stoc a'i daenu dros y llysiau rwygo. Torri'r winwns, tomatos a chig. Cynheswch yr olew mewn padell ffrio. Priodol ffrio cig ynghyd â winwns, tymor ei halen a Capsicum. bara Twrceg torri'n ei hyd yn bedwar rhannau cyfartal a'i roi ar ychydig funudau mewn cyn-activation y ffwrn, felly mae'n cynhesu ychydig.

Pan Ekmek yn dod yn gynnes, lapio a thywallt saws garlleg stwffin.

awgrymiadau defnyddiol

• Wrth goginio yn rhoi sylw shawarma at ffresni lavash. Os yw'n ychydig yn hen, gall wedyn wrth yrru cacen stwffin eu torri. Felly, mae'n well i brynu bara pita ffres wedi'u pobi.
• Shawarma ei gyfuno orau â'r sawsiau canlynol: garlleg, cyri, sbeislyd Twrceg, hufen sur, mwstard a mêl.
• ar gyfer cig shawarma, argymhellir eich bod yn marinate, ac ar ôl ffrio mewn padell.