Pa mor ddefnyddiol Mechnikovskaya iogwrt? Sut i goginio yn y cartref?

diodydd eplesu mewn swyddi blaenllaw yn y diwydiant bwyd. y gyfran fwyaf o gynhyrchu yn cael ei gyflwyno i'r silffoedd Rwsia. Mae hanes digwyddiad o mor ddefnyddiol a blasus miloedd chynnyrch o flynyddoedd. Os ydych chi'n credu bod y data gwyddonol, y ddiod fwyaf hynafol yn sur.

Mae ein hynafiaid a ddysgwyd i asideiddio'r llaeth o gwmpas y 5ed ganrif. O wella blas ychwanegwyd ato gramen hen fara. Hyd at y ganrif ddiwethaf, ei ystyried yn eplesu diod llaeth uchelfraint y tlawd. Dros amser, fodd bynnag, datgelodd arbrofion gwyddonol ar ôl ailadrodd rhywfaint o fudd amhrisiadwy mae'n dod at y corff.

Agwedd newid yn ddramatig ar ôl biolegydd enwog Mechnikov dyfeisio ei epil hun drwy'r streptococws llaeth a'r basilws Bwlgareg yn 1911. Roedd yn torri tir newydd yn y diwydiant bwyd a meddygaeth gwerin. Gelwir y cynnyrch yn cael ei "Mechnikovskaya iogwrt" i anrhydeddu ei crëwr. Mae'r ddiod yn boblogaidd iawn mewn llawer o wledydd ledled y byd. Er enghraifft, yn Nhwrci, Rwmania a Bwlgaria, fe'i gelwir yn iogwrt, Armenia - matsun.

Yr hyn yn wahanol i'r iogwrt Mechnikovskaya arferol?

Mae'r ddiod Mae cysondeb llyfn o liw gwyn, gyda rhywbeth tebyg i hufen sur braster isel. Yn wahanol i gynnyrch cytras strwythur trwchus heb bresenoldeb swigod aer. Blaswch ansawdd ar uchder, am unrhyw ran o'r elfennau ychwanegol sy'n cael eu gosod mewn nifer o gynhyrchion. Mae hwn yn iogwrt clasurol heb siwgr a halen.

Yn ôl y dyfeisiwr a ddywedodd, y defnydd o'r iogwrt basilws Bwlgareg curo holl gofnodion o eiddo iachau ac yn helpu i gynnal iechyd am flynyddoedd lawer. Mae'r rhai sy'n bwyta bob dydd diod, anghofio beth yr anhwylder y llwybr berfeddol. Yn ogystal, mae'r cynnyrch llaeth eplesu i fyw'n hirach ac felly ieuenctid.

eiddo iachau

Lactobacilli cynnwys lactig yn atal lluosi o ficro-organebau niweidiol sy'n datblygu o'r dadelfennu bwyd yn y perfeddyn ac yn gwenwyno yr organeb gyfan. Surdoes normalizes microflora, swyddogaeth dreulio a chyflwr cyffredinol y llwybr treuliad. Gall Mechnikovskaya iogwrt yn wahanol i laeth yn cael ei weinyddu i bobl ag anoddefiad lactos.

Mae'r ddiod yn cynnwys proteinau treuliadwy yn hawdd, yn sicrhau gweithrediad di-dor o holl organau a meinweoedd. Mae'r cynnyrch yn cael ei ragnodi ar gyfer clefydau stumog a'r perfedd, ac yn y cyfnod adfer. Surdoes dileu'r flatulence, colig, ysgafn cleanses, normalizes carthion. diod Anhepgor llaeth ag anemia, diffyg fitamin, archwaeth gwael.

ffaith hysbys y gall bacteria asid lactig syntheseiddio fitamin C a B12, yn cael effaith gadarnhaol ar y system imiwnedd ac metaboledd. iogwrt a Argymhellir ar gyfer pobl diabetig, pobl sydd wedi cael diagnosis o "diabetes", sydd â phwysedd gwaed uchel. Ddim yn gwahardd i yfed plant ifanc, a roddir i fenywod beichiog. Mae hyn yn offeryn cyntaf yn y frwydr yn erbyn gormod o bwysau.

Defnyddio mewn cosmetology

Nodwyd yn iawn gan lawer o arbenigwyr fod y defnydd o iogwrt yn ddiderfyn. Ac yr enghraifft amlwg - ei hun yn biolegydd a gwyddonydd Mechnikov oedd yn yfed diod dyddiol ac arhosodd mewn iechyd da nes oedran teg. Mae astudiaethau clinigol wedi cadarnhau bod y basilws Bwlgareg, yn bresennol mewn burum sy'n yn atal pylu o gelloedd.

Yn ychwanegol at y weinyddiaeth fewnol, gall y cynnyrch yn cael ei ddefnyddio fel masgiau ar gyfer yr wyneb a'r corff. màs homogenaidd Nice o laeth sur ddileu arwyddion o flinder, yn gwella lliw a gwead y croen. Gellir ei ddefnyddio i sefydlogi'r chwarennau sebwm - i gael gwared ar y ddisgleirio ac yn rhoi dullness. Yn ôl y menywod, mae'r cais yn rheolaidd surdoes y tôn croen wyneb, hwyluso'r allan pigmentation a frychni haul.

rhwymedi naturiol yn cael ei gymhwyso i'r gwreiddiau gwallt i gyflymu eu twf a'u atal colli gwallt. Defnyddir ar gyfer wraps tylino a chorff. Ar gyfer croen olewog, rhaid fod yn gysylltiedig â 5 gram o furum sych, melynwy, dau diferyn o sudd lemwn a'r un faint o iogwrt. Mae'r gymysgedd ei gymhwyso gyfartal i'r wyneb, ac ar ôl 15 munud, golchi i ffwrdd.

Pan fydd croen sych ac yn cyfuno ar sail bran mwgwd addas (1: 1) a chynnyrch llaeth eplesu. Ar ôl y weithdrefn, gofalwch eich bod yn iro'r hufen wyneb. gweithdrefnau domestig ar sail y cydrannau sydd ar gael yn gwneud person ifanc ac yn radiant.

cyfyngiadau

Curdled Mechnikovskaya y mae ei defnydd yn amlwg i bawb, yn cael ei wrthgymeradwyo mewn pancreatitis aciwt yn ystod y cyfnod. Yn ystod maddeuant, mae meddygon yn cael cynnwys ychydig bach o ddiod yn eich deiet. Cyfyngiadau eraill yn y cynnyrch yn syndod peidio.

Mechnikovskaya iogwrt: rysáit

Os nad ydych am ryw reswm yn dymuno prynu cynhyrchion storio neu nad ydynt yn ymddiried yn y cynhyrchwyr, gall fod yn hawdd greu ei ddwylo ei hun. Dyma ddau fersiwn o goginio. Bydd angen i ni:

• tri litr o ddewis llaeth;
• bara surdoes - 6 llwy bwdin;
• siwgr i flasu.

Dylai Llaeth ferwi, ac yna adael i oeri i 40 ⁰ C. Yna ychwanegwch y siwgr a eplesu. Thoroughly droi i gyd, rydym yn lapio tywel a'i adael ymlaen drwy'r nos heb oergell. Yn y bore, cael cynnyrch cartref parod cyfoethogi gyda lactobacilli fuddiol. Dyma sut i wneud iogwrt heb fawr o ymdrech a llawer o arian.

Mae'r rysáit canlynol yn hawdd, hefyd. Mae'n cynnwys litr o basteureiddio llaeth cyflawn a thair llwy fwrdd o hufen sur. Rydym yn perfformio yr un camau gweithredu: berwch y llaeth, yn rhoi oer. Ymyrryd hufen sur, ei orchuddio â lliain neu orchudd, ac nid ydynt yn cyffwrdd 10-12 awr. Mechnikovskaya iogwrt, coginio eu dwylo eu hunain - cynnyrch blasus, iach a naturiol. Os dymunir, gall ychwanegu aeron a ffrwythau ffres.

bywyd storio

Dylid cofio y gall y cynnyrch llaeth yn cael ei storio am fwy na phum diwrnod. Os yw'r label yn cynnwys y dyddiad, sy'n sylweddol uwch na'r ffigur hwnnw, eich bod yn gwybod - o gadwolion ychwanegol. Ni fydd y cynnyrch yn dod â manteision iechyd. Byddwch yn wyliadwrus o weithgynhyrchwyr diegwyddor ac achub ar ystyr y cyfansoddiad yn ofalus. Mae hyn, mewn gwirionedd, yr holl ddeunydd yr ydych wedi ei ddysgu na surdoes Mechnikovskaya yn ddefnyddiol a sut i wneud iogwrt.