Olew blodyn yr haul: y manteision a'r niwed o gynnyrch amrwd a mireinio

Dechreuodd olew blodyn yr haul yn Rwsia i gynhyrchu dim ond yn yr unfed ganrif XIX, ac yn fuan daeth yn boblogaidd iawn. Dechreuodd y wlad i agor gwmpas llaethdai, dysgodd cynnyrch deodorizing, mireinio, cyfoethogi a hidlo. Mireinio cael ei ddefnyddio ar gyfer ffrio ac ar gyfer salad - olew blodyn yr haul crai aromatig.

Budd-daliadau a niwed o wahanol fathau o cynnyrch hwn achosi llawer o ddadlau. Mae rhai fel olew mireinio pur, tra bod eraill yn cydnabod dim ond llawn fitaminau mathau crai.

Mathau o olew blodyn yr haul

Trwy dechnegau prosesu Gall olew yn cael eu mireinio, heb ei buro a soeglyd.

Mae'r olew crai a geir drwy broses o dybryd oer. Mae'n cadw holl gydrannau defnyddiol, mae'n flasus ac yn fragrant, ond wrth gael eu gwresogi uwch na 90 ⁰ C yn dechrau ysmygu, ewynnog, allyrru sylweddau carsinogenig. Mae ganddo bychan oes silff, storio tymor hir rancid, cymylog, chwerw. A ddylwn ddefnyddio olew llysiau? Budd-daliadau a niwed yn dibynnu ar y telerau ac amodau storio, yn ogystal â dulliau o'i ddefnyddio. Os ydych yn cymryd y cynnyrch a saladau ffres i'w llenwi, bydd yn unig yn dod yn dda. Pan gaiff ei ddefnyddio yn gywir, y math hwn - y mwyaf defnyddiol.

olew heb ei buro.   Mae'r dechnoleg - poeth gwasgu. Yna yn hidlo, hydrated a niwtraleiddio. Maetholion pan hadau cynhesu yn cael eu dinistrio yn rhannol, ond mae'r cynnyrch terfynol yn rhad ac mae ganddo neis "pome" blas. Ni ddylid ei ddefnyddio ar gyfer ffrio a phobi, gan gyfyngu ychwanegu olew i'r salad.

broses echdynnu olew mireinio yn cael ei sicrhau, pan dynnwyd o hadau bron yr holl ddeunyddiau crai. Ddilyn gan glanhau trylwyr - buro. Mae cynnwys fitaminau a sylweddau fiolegol weithgar yn ei fod yn fach iawn, ond mae cynnyrch hwn nid yw'n allyrru charsinogenau, peidiwch â "saethu" ac nid yw'n ewyn. Delfrydol ar gyfer pobi a ffrio mae'n olew blodyn yr haul mireinio.

Budd-daliadau a niwed o bob un o'r mathau hyn o gynhyrchion sy'n gysylltiedig â storio a defnyddio. Gall straen thermol yn ddarostyngedig yn unig i'r olew mireinio, a crai ddefnyddio fel ail-lenwi a heb ei buro.

Mae'r defnydd o olew blodyn yr haul

Nid yw brasterau llysiau yn cynnwys colesterol, felly mae eu defnydd yn cael ei gymharu yn fwy o ddewis ag anifeiliaid. Mae'r olew blodyn yr haul yn cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol i bobl. Mae'r cynnwys uchel o tocofferol, a gwrthocsidiol grymus, olew blodyn yr haul yn cael effaith adnewyddu.

yw ffosfforws, a fitaminau A V olew heb ei buro, K, D ac E. Mae'r cynnwys tocofferol canran ynddo yn uwch nag yn mireinio. Ond yn y fitamin olaf E i'w ganfod dal yn fwy na'r llall mathau o olewau llysiau (ee, olewydd).

Olëig ac asidau linoleig, gynnwys yn y cynnyrch, yn hanfodol i'r corff dynol. Hebddynt, ni all fod yn gweithrediad arferol o ffibrau nerfau a ffurfio celloedd newydd.

Olew blodyn yr haul yn cael ei ddefnyddio fel rhan o fasgiau ar gyfer cryfhau gwallt, meddalu'r croen ac yn cael ei ddefnyddio mewn meddygaeth gwerin ar gyfer trin afiechydon yr iau a'r stumog.

Difrod i olew blodyn yr haul

Pan gaiff ei ddefnyddio yn y cynnyrch cymedroli wedi bron dim gwrtharwyddion. Fodd bynnag, gall defnydd gormodol yn creu baich mawr ar y stumog a'r afu. Yn wir gall olew niweidiol fod yn groes amodau storio a defnydd amhriodol. olew Cold-pwyso yn addas ar gyfer eu bwyta dim ond 4 mis pan storio mewn lle tywyll oer, heb ei buro - 10 mis. Dechrau defnyddio'r botel yn ddelfrydol o fewn 1 mis.

Er mwyn osgoi disgyn i mewn i'r bwyd niweidiol i bobl traws-fraster gall fod yn destun dylanwad thermol unig gynnyrch mireinio o ansawdd uchel.

Nid yn unig o olew blodyn yr haul

Sunflower - y mwyaf cyffredin a fforddiadwy o bob olew llysiau. Yn y blynyddoedd diwethaf, mae'n israddol i boblogrwydd olewydd, mae gan y gwneuthurwr y gwledydd cynnes a gyflwynir mewn goleuni ffafriol iawn. Os ydym yn cymharu gyda'r arferol i ni blodau haul olew, y manteision a'r niwed o'r cynhyrchion hyn am yr un fath, ond mae'r prisiau yn amrywio'n eithaf sylweddol. O bryd i'w gilydd yn ddefnyddiol i ddefnyddio, heb anghofio y mathau eraill: llin, pwmpen, sesame.