Nwdls gwenith cyfan yn y cartref. Mae detholiad o'r ryseitiau gorau

Mae pawb yn gwybod y gall y nwdls yn cael ei wneud yn y cartref, ond mae llawer o wragedd tŷ yn cyfyngu eu hunain i dim ond y blawd radd uchaf fel wyliadwrus o ddewisiadau oherwydd diffyg gwybodaeth. Yn ymarferol, mae'n ymddangos bod y nwdls gwenith cyfan yn llai blasus na'r clasurol, a'i goginio yn y cartref yn eithaf rhwydd.

blawd Rye. nodweddion

Heddiw, blawd rhyg yn dod yn fwy poblogaidd ymysg y boblogaeth, gan fod "ffyniant" o ffordd iach o fyw. Mae bellach yn bosibl yn ymarferol i wneud yn siŵr bod pob newydd - mae'n cael ei anghofio yn dda hen, oherwydd bod y rhyg yn Rwsia mwynhau ers cyn cof.

O'i gymharu â'r blawd gwenith arferol, y cynnyrch hwn yn cynnwys mwy o mwynau a ffibr. Gadewch y cynnwys caloric, nid ydynt yn wahanol iawn i'w gilydd, y defnydd o flawd rhyg pob wych - mae'n cael ei argymell fel rhan o ddeiet ac atal clefydau gastroberfeddol.

Fodd bynnag, cyn i chi coginio'r nwdls neu fara i bobi, mae'n werth i gael gyfarwydd â nodweddion ymarferol o flawd rhyg.

Mae'n bwysig deall ei fod yn cynnwys llai o glwten, sef da a drwg. Bad bod teisennau fath pobi drwy waeth. Mewn rhai achosion, argymhellir yn gryf i wanhau rhan fach o flawd gwenith, er mwyn "sefydliadau" toes eich bod yn cymryd mwy o ran, cadarn. Nid yw cynnyrch rhyg Toes o un a fydd elastig, a bydd yn anodd i gyflwyno.

Nid yn unig yn Rwsia

rhyg poblogaidd, ynghyd â grawnfwydydd eraill, hefyd yn mwynhau yn Japan. Yn ei ffurf pur anaml y caiff ei ddefnyddio, ond SOBA gyffredin iawn. Mae hyn yn nwdls Siapan gwneud o flawd rhyg. Hefyd yn cael eu cyfuno a embodiments wenith yr hydd.

Soba eisoes werthwyd paratoi a'u sychu ar ffurf stribedi tenau, cysylltiedig â "a la carte" bwndeli. Yn naturiol, mae'n dywyllach na'r gwenith clasurol. Mae yna hefyd fersiwn, a elwir yn cha-SOBA. Mae ganddo liw gwyrdd tywyll, fel yn gymysg ar y te gwyrdd.

nwdls Siapan, rhyg yn yr arfer Rwsia

Gall Soba fod yn ddewis amgen gwych i fwyd cyflym mor niweidiol - paratoi dim ond 5-7 munud, yn berffaith amsugno blasau o'r bwydydd rydych yn ei ychwanegu ato. Er enghraifft, gallwch baratoi pryd o fwyd gwych ar gyfer dim ond chwarter awr o'r cynhwysion canlynol:

• nwdls Siapan gwneud o flawd rhyg - 250 gram;
• frest cyw iâr - 200 gram;
• olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
• Bwlgareg pupur - 1 pc;.
• zucchini (mewn achosion eithafol, zucchini ifanc) - 1 pc.;
• winwns gwyrdd - 5 pcs;.
• winwnsyn - 1/2 pcs;.
• saws chili - 250 ml.

Berwch nwdls mewn dŵr berw am 5 munud. Rinsiwch gyda dŵr oer, yn caniatáu i ddraenio.

Torrwch y cyw iâr cig, zucchini a phupurau gyda streipiau tenau, winwns hanner cylchoedd a winwns gwyrdd yn unig llai. Rhowch badell ffrio dwfn dros wres canolig, ac ychwanegwch yr olew coch-poeth. Arllwyswch i mewn i'r badell cig gyda llysiau, droi yn gyson nes, nes bod y cyw iâr yn barod, ac mae'r llysiau yn cael eu brownio ychydig. Arllwyswch y saws chili a gadael berwi.

Trefnwch y nwdls ar blatiau, top - cyw iâr gyda llysiau. Gweinwch ar unwaith.

Mae'r dwylo!

A sut i goginio o nwdls blawd rhyg yn y cartref? Syml iawn. Digon yw cadw at y rysáit canlynol:

• blawd rhyg - 500 gram;
• Wyau - 3 pcs;.
• Halen - 1/2 llwy de ;.
• dŵr - 120 ml;
• blawd rhyg ar podsypku - faint fydd yn cymryd y toes.

Hidlwch y blawd twmpath ar arwyneb gwaith, yn ei gwneud yn iselder bach. Yn ei dro, yn gyrru yn y wyau ac ychwanegu dŵr, yn dechrau tylino y toes. Tylina'r toes dylai'r fod am 10 munud, nes ei fod yn dod yn gadarn a bydd yn peidio â glynu at arwynebau. Pwysig! Cymerwch ofal bod màs yn homogenaidd. Rhowch y toes yn ôl yn y bowlen, ei orchuddio a'i adael i orffwys am hanner awr.

Ar ôl hynny rannu'r pwysau yn dair rhan. Rholiwch wahân bob gynnil iawn. Gadewch yr haenau o ganlyniad yn yr awyr agored am hanner awr i wneud y toes ar gyfer nwdls sychu i fyny ac yn caledu.

Nawr gallwch dorri nwdls o'r trwch sydd ei angen arnoch.

Os ydych yn bwriadu gwneud cais fel dysgl ochr, yna berwi yn yr un modd ag pasta clasurol, ac wedi hynny fwyd menyn.

y cyntaf

Gellir nwdls hefyd gael ei ddefnyddio mewn cawl. Er enghraifft, mae'n cael ei amlygu eu hunain yn berffaith mewn cawl madarch:

• Dirlawn cawl madarch - 2 litr;
• madarch wedi'u berwi - 300 gram;
• olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
• halen - i roi blas;
• pupur - i roi blas;
• nwdls wedi'u gwneud o flawd rhyg - 1/3 dogn o'r rysáit uchod;
• hoff perlysiau - i roi blas.

Coginiwch y nwdls, ferwi a'i roi o'r neilltu. cawl madarch roi ar wres canolig. Sut i ddechrau berwi, ychwanegwch yr olew, halen a phupur. Torri'r madarch, yn ychwanegu at cawl ynghyd â'r nwdls a baratowyd eisoes. Cymysgwch.

Trowch gwyrdd wedi'i dorri'n fân a chael gwared o wres. Gadewch i eistedd am 5 munud, a gellir eu cyflenwi.

nwdls gwenith cyfan gyda bwyd môr heb y drafferth

I'r rhai nad ydynt yn hoffi i setlo am nwyddau lled-gorffenedig ac felly mae gan nid cryfder na'r awydd i sefyll am awr ar y stôf ar ôl gwaith, y rysáit hwn:

• nwdls sych a wneir o flawd gwenith yr hydd - 200 gram;
• shrimp plicio - 300 g;
• caws hufen - 300 gram;
• dŵr - 1 cwpan;
• saws soi - 3 llwy fwrdd. llwyau;
• halen - i roi blas;
• pupur - i roi blas.

Berwch y nwdls nes yn feddal, draen, strelio a phlygwch.

padell ffrio ddofn a osodwyd dros wres canolig, ei roi mewn caws, saws soi a dŵr. Chwisgiwch ysgogi màs nes na fydd yr holl saws wasgaru. Ychwanegwch y shrimp i'r saws, coginio am 3 munud arall.

Y cam olaf: nwdls gwenith cyfan yn anfon at y berdys, cymysg ac cymhwyso at y llawenydd o deulu. Os dymunir, gall y shrimp cael ei ddisodli gan cyw iâr.