Morse, ceirios a almon. diod syml a blasus

Morse ei ystyried yn un o'r diodydd hynaf a ddosbarthwyd yn y diriogaeth heddiw Rwsia. Mae'n cael ei grybwyll eisoes yn y "Domostroi", set o reolau a chyfarwyddiadau y 16eg ganrif. Ond tharddiad y gair yn dod o'r Bysantaidd "Murcia", sy'n golygu "dŵr gyda mêl." Yn y sudd ystyr fodern - a braf ddiod di-carbonedig o sudd ffrwythau, ffrwythau (a hyd yn oed llysiau) drwy ychwanegu siwgr, mêl, dŵr ac weithiau sbeisys, cnau. Er enghraifft, sudd, ceirios a almon.

Cyfanswm technoleg coginio

Mae'r rhan fwyaf aml, mae'r aeron a ddefnyddir i yfed. Maent yn cael eu golchi'n drylwyr, tynnu hadau oddi wrthynt, os o gwbl. Yna aeron triturated (gellir ei falu mewn cymysgydd), dŵr Gwlff, berwi neu dim ond ychydig funudau ac yn dod i ferwi a diffodd y tân. Ar ôl hynny mae angen i chi yfed i oeri, yna straen iddo. Ychwanegu at eich dant mêl neu siwgr, fanila, sbeisys a chnau. Yna, unwaith eto, y gallwch ei yfed draen er mwyn osgoi gwaddod. Mewn rhai ryseitiau bwriedir ychwanegu sleisen o croen lemwn neu oren (ond rhaid cofio bod llawer sitrws glocsen aeron blas y ddiod).

Sut i ddefnyddio

Gall y sudd ei baratoi yn feddw poeth yn y gaeaf. Yn yr haf mae'n cael ei fwyta oer. Yn y ddau achos, mae'n cadw ei, blas ac arogl naturiol unigryw. Gyda llaw, yn y clasurol hen gwerin sudd ryseitiau - yfed alcohol isel. Mae'n cael ei wneud o sudd eplesu ac yn gaer o ddim llai nag un y cant.

Morse o geirios ac almonau

Yn y mwydion y aeron yn cynnwys fitaminau a mwynau defnyddiol, asid ffolig, pectin. Sudd ceirios berffaith trafferth gyda chwant, yn gwella archwaeth.

Er mwyn paratoi ar y ddiod "sudd o'r ceirios ac almonau," mae angen: un cilo o geirios cwpan o almonau, dau litr o ddwr naturiol, dwy lwy fawr o fêl.

1. Almond arllwys dŵr berw am hyd at ddeng munud. Mae'r dŵr yn cael ei ddraenio, cnau, wedi'u plicio, a fyddai'n rhoi blas chwerw. almonau Peeled falu (gallwch wneud hyn gyda chymorth peiriant cymysgu, ond gallwch - potoloch mewn morter), wedi'i gymysgu â mêl i mewn i màs homogenaidd. Mae cymysgedd o fêl a chnau sifft menyn mewn dysgl wydr, rhoi yn yr oerfel. Parhau i goginio almon llugaeron a ceirios. ryseitiau syml hefyd yn cael eu cyfrinachau weithiau.
2. Ceirios tynnu esgyrn, cyn rinsio hwn mewn dŵr oer (ar ôl esgyrn aeron golchi toriad Nid ydym yn argymell, gan y bydd y dŵr yn cymryd sudd a ffurfiwyd hir). aeron baratoi mewn falu cymysgydd. Yn flaenorol, at y diben hwn - i gael y sudd at y mwydion - defnyddir grinder cig cyffredin neu juicer.
3. Mae'r sudd trwchus deillio o hyn yn llenwi dŵr naturiol, yn dod i ferwi mewn sosban fawr. Gadewch i oeri ychydig. Rydym yn cysylltu â almonau a mêl. Cymysgwch yn drwyadl. Gadewch i ni roi fragu am awr y ddiod. Yna rhaid i sudd o geirios ac almonau i straen drwy cheesecloth, wring allan ac, os dymunir, i oeri.