Melysydd: cynnyrch ar gyfer pobl diabetig, athletwyr a phobl ar ddiet

Melysydd - mae'n rhan annatod o ddeiet pobl sydd â diabetes, athletwyr a'r rhai sy'n anelu at maeth iach a phriodol. Wrth gwrs, i ddefnyddio nid yw'n angenrheidiol, ond os ragnodir gan feddyg neu ddietegydd yn angenrheidiol i gael gwared ar y melys, ac ni allwch ddychmygu sut i fyw, yna mae hyn yn union beth rydych ei angen hebddo.

Beth yw melysyddion? Wel, yn y lle cyntaf, maent yn cael eu rhannu yn naturiol (naturiol) ac artiffisial (synthetig).

lle naturiol ar gyfer siwgr. Rhywogaethau. Manteision ac anfanteision

melysydd naturiol oherwydd elwir, sy'n cael ei gynnwys mewn planhigion, aeron, ffrwythau a hyd yn oed rhai llysiau. Y melysyddion naturiol mwyaf cyffredin - yn ffrwctos, mêl, sorbitol a Xylitol. Gellir eu defnyddio mewn diabetes, gan drawsnewid yn glwcos, maent yn ymarferol nid ydynt yn codi lefelau siwgr yn y gwaed o ganlyniad i arafu trawsnewid biocemegol.

Ffrwctos yn llawer mwy melys na siwgr, felly yn cael ei ddefnyddio mewn symiau bach fel melysydd. Ar gyfer pobl diabetig mae'n cael ei ganiatáu, gan nad yw'n cynyddu'r siwgr, er ei bod yn niweidiol i'r galon. Mae nifer y calorïau sy'n mynd i mewn i'r corff pan gaiff ei ddefnyddio, mor fach bod ar gyfer athletwyr a dieters yw'r opsiwn mwyaf hyfyw.

Sorbitol mewn nifer fawr crynhoi yn y bricyll a'r mynydd lludw. Mae'n cael ei ddefnyddio gan ddiabetig, ond yn gwbl nid hawddgar ar gyfer colli pwysau. Mae bron calorïau siwgr calorïau, a blas yn 2-3 gwaith yn llai melys. Gyda defnydd cyson, mae'n achosi diffyg traul a phwysau ennill.

Nid Xylitol yn israddol i'r cynnwys caloric o siwgr, ond nid yw'n effeithio ar ei lefel yn y gwaed. Felly, argymhellir i ddiabetig, ond ar gyfer athletwyr a phobl colli pwysau ei ddefnydd yn cael ei wahardd. Xylitol ysgogi prosesau metabolaidd yn y corff, ac yn gwella cyflwr y enamel dannedd. Mae effaith ochr yn cael eu defnyddio yn y tymor hir y cyffur yn anhwylder gastrig.

Stevia - y planhigyn o ble gwneud diodydd, powdr neu dabledi, a ddefnyddir yn lle siwgr. Ei brif wahaniaeth oddi wrth y gweddill - diffyg llwyr o gwrtharwyddion: mae'n isel mewn calorïau, yn cynyddu y siwgr ac yn hyrwyddo colli pwysau.

melysydd artiffisial. Rhywogaethau. Manteision ac anfanteision

Nid yw melysyddion artiffisial (slastiliny) yn effeithio ar siwgr yn y gwaed ac yn cynnwys bron dim calorïau. Mae hyn yn awgrymu y gallai maent yn ei fwyta chlefyd siwgr a dieters pobl. Eu nodwedd arbennig yw eu bod yn yn y degau, hyd yn oed cannoedd o gwaith yn fwy melys na siwgr.

Sacarin gannoedd o gwaith yn fwy melys na siwgr, ond nid oes ganddo calorïau ac nid yw'n cael ei amsugno gan y corff. Gyda hyn oll argymhellir ei ddefnyddio yn anaml iawn, gan ei fod yn cynnwys carsinogenau, gall achosi salwch difrifol. Yn Ewrop, mae wedi cael ei gwadu hir.

Cyclamate ychydig israddol i sacarin melyster, ond mae hefyd yn isel mewn calorïau ac yn cael ei ddefnyddio gan bobl sy'n ceisio colli pwysau. Anaml Mae'r lle siwgr yn cael ei ddefnyddio gan Ewropeaid er gwaethaf ei bris fforddiadwy. Nid yw'n cael ei argymell ar gyfer pobl sydd â methiant yr arennau, yn ogystal ag yn ystod beichiogrwydd ac cyfnod llaetha.

Aspartame yn cael ei ddefnyddio i felysu diodydd a gwneud confectionaries. Mae'r lle wedi ei wahardd ar gyfer pobl sy'n dioddef o ffenylcetonwria.

potasiwm acesulfame yn cael ei ddefnyddio ar gyfer y diod a phobi. Nid yw'n cynnwys calorïau, er ei fod yn llawer melys na siwgr, fel amnewidion siwgr eraill. Yn diabetes, gellir ei ddefnyddio yn y diet, gan ei fod yn cael ei glirio yn gyflym oddi wrth y corff ac nid yw'n codi lefelau siwgr yn y gwaed. Mae gan acesulfame sawl anfantais: mae'n effeithio ar y galon a'r system nerfol ganolog.

hefyd yn caniatáu Sukrazit chlefyd siwgr. Nid cael ei amsugno gan y corff, nid yw'n cynyddu siwgr, a'r mwyaf economaidd ymhlith y cynhyrchion eraill o'r gyfres hon. Un o'r cydrannau sukrazita wenwynig, felly defnyddiwch dim ond mewn symiau cyfyngedig.