Mastig o malws melys. Hanes a Choginio

Malws melys - mae'r enw yn cyfieithu fel hocys neu marshmallow. I ddechrau, gwraidd malws droi'n màs gludiog gwyn. Roedd medicament. Ymddangosodd Candy cyntaf yn hynafiaeth yn yr Aifft lle mae sudd gwraidd malws melys mêl wedi'u berwi, wedi'u sychu, ychwanegodd amrywiol cnau ac yna cnoi melyster gludiog.

Mae gan Marshmallow gwreiddiau Eingl-Americanaidd. Ganwyd Candy hon yn ymddangos ar droad y 50-au y ganrif ddiwethaf. Roedd y hynafiad yn Kraft cadarn.

malws heddiw - ei fod yn gynnyrch o gelatin, surop corn, siwgr, blas a decstros. ewyn chwipio melys i'r wladwriaeth. Yn wahanol i'r malws melys, mae'n cynnwys unrhyw gwyn wy a applesauce. Erbyn hyn mae llawer o bobl yn gwybod bod y mastig o malws melys - cynnyrch delfrydol ar gyfer addurno cacennau. Mae'n berffaith rolio, yn cadw ei siâp berffaith, ar ben hynny, yn hawdd i'w staenio.

Er paratoi mastig y malws melys fel sail cymryd candy priodol. Yn ogystal, mae angen: siwgr powdwr, ychydig o ddiferion o sudd lemwn (gallwch ddefnyddio dŵr), lliw bwyd ar ffurf hylif (mastig os byddwn angen lliw).

Mastig o malws baratowyd yn y dull canlynol. Candy thaenelled sudd lemwn neu ddŵr. Rydym yn anfon mewn popty wedi'i gynhesu (ffwrn). Cymerwch allan pryd y bydd y Candy cynyddu yn y gyfrol gan 3-4 gwaith. Amser i gymryd ychydig o gynnydd - dim mwy na dau funud. Os ydych chi eisiau past lliw, mae'n amser i ychwanegu lliw. I gael lliw dwys y llifyn, bydd angen 10 diferion fesul 200 gram o losin. Ar gyfer cysgod ysgafn - ychwanegwch 3-4 diferyn.

Gall mastig o malws cael blas siocled. Yn yr un màs bydd angen ychwanegu siocled hylif. Nifer o siocled yn dibynnu ar eich dewisiadau. Byddwch yn siwr popeth yn gyflym ac yn drylwyr cymysg i gael lliw unffurf yn hardd.

I gael past siwgr go iawn o malws melys, yn ein màs ychwanegwch y siwgr powdwr. Peidiwch â rhoi'r gorau, gan barhau i ymyrryd gyda fforc. Mae ychydig o siwgr powdwr dywallt ar yr wyneb, lle byddwn yn parhau i tylino past. wedi Arllwyswch y gymysgedd i mewn i bowdwr a'i dylino'n dwylo i oeri y màs. Siwgr past o malws cysondeb gludiog iawn. Gwnewch yn siŵr ei fod mewn powdr, bydd yn diogelu rhag sychu. gallwch addurno cacennau o mastig, gan eu cau yn gyfan gwbl, neu gallwch gerflunio pob math o ffigurau.

Wrth rolio allan o ffurfio ar y gacen, ceisiwch mastig powdwr gorchuddio gyfartal ar bob ochr. Gario ar gacen gyda dwy law, mae hi'n ymestyn yn gyflym. Os ffurflenni malws mastig plygiadau ar y gacen, fflatio ysgafn gyda'ch bysedd.

Er mwyn paratoi ar y mastig cywir, bydd angen i chi rai awgrymiadau syml:

1. Hidlo y Candy yn ôl lliw, os ydych yn bwriadu paratoi past amryliw;

2. Dylai powdwr yn cael ei malu'n fân iawn, i malws mastig wrth rolio allan nad rhwygo. Nid o reidrwydd y swm y siwgr powdwr a gynigir yn rysáit yn cyfateb i faint o bowdr ei angen mewn sefyllfa go iawn. Melysion yn wahanol mewn cyfansoddi. Cadwch mewn cronfa wrth gefn mwy o siwgr powdwr. Ychwanegu i fyny ar yr amod nad yw'r selio yn cael y cysondeb yn iawn.

3. Byddwch yn ymwybodol o past malws melys yn cael ei gymhwyso ar arwyneb llaith. Mae gan yr eiddo o toddi yn gyflym. Rhwng rhaid i'r haen Korzh a mastig uchaf yn bodoli o reidrwydd. Gall hyn fod haen o marsipán, ac mae rhai hufen olewog, ond rhaid iddo fod yn oer ac yn stiff.

4. Ar gyfer bondio a gludo darnau a ffigurau o mastig ddŵr defnyddio.

5. Mastig, yn yr awyr agored, yn gyflym caledu.

6, yn gallu eu cymryd lle o dan y ffan i gael gwared ar leithder gormodol o'r gacen. Bydd hyn yn eich helpu i sychu yr wyneb yn gyflym.

7. Gall yr elfennau gyfrol oergell cael cacen llaith, i amsugno lleithder dros ben, felly atodi nhw ychydig cyn bwydo gwesteion.

8. Cadwch mewn mastig oergell â phosib, mae'n lapio mewn lapio plastig am 2 wythnos, ac yn y rhewgell - hyd at ddau fis.