Mae'r cwscws semolina delfrydol a maethlon

Yn fwy diweddar, ystyriwyd couscous haidd yn eiddo i'r tlodion yn wael a bwyd. Ond mae hynny fel arfer yn codi galw ac yn cyflwyno cynnyrch i ffasiynol fel hobi nid Ewropeaid? Felly uwd aur egsotig mudo o'r Maghreb gourmet ddysgl diwylliant coginio Hen Fyd. Mae'r pris ar ei gyfer wedi tyfu o leiaf bum gwaith, er nad lefelau cynhyrchu wedi gostwng. Felly cwscws gwych ac cyferbyniol yn parhau i ennill poblogrwydd. Nawr mae'n weini mewn bwytai elitaidd fel garnais arbennig.

Groats Cwscws yw'r ddysgl cenedlaethol mewn gwledydd fel Moroco, Tunisia, Libya a Gorllewin Sahara. Mae ei barchedig Muammar Gaddafi, ac mae'r enw yn dod o'r Arabeg "rhyw", mewn cyfieithiad - "pelenni," "crwn" neu. Beth defnyddio'r diwylliant hwn? Efallai y pryd mwyaf cyffredin - uwd gyda llysiau, y mae yn cael ei ychwanegu, a'r pysgod, ysgeintio gyda sudd lemwn, a ffacbys a mintys. Mae ei defnyddio gyda chacennau, pyllau a sawsiau amrywiol. Mae'n cwscws gyda llysiau ac yn caru yr Ewropeaid.

Mae yna hefyd ochr mwy dymunol: mae'n troi allan, nid yw cynnyrch hwn yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol. Mae'n cynnwys llawer mwy o potasiwm nag yn yr un gwenith yr hydd - ac felly, mae cyfran o couscous yn rhaid er mwyn cynnal perfformiad y galon. Mae hefyd yn cynnwys haearn a magnesiwm. Mae dirlawnder o brotein grawnfwyd a carbohydradau cymhleth yn darparu tawelwch meddwl i'r rhai sy'n dilyn y ffigur. Ac yn bennaf oll: rhan o'r thiamin cwscws - y gwrth-iselder naturiol gorau. Felly, bwyta uwd - ac roedd yn hwyl!

Sut i goginio couscous semolina? Mae sawl ffordd:

• Ar un neu ddau o brydau arbennig fel stemars, dim ond cartref, coginio cig, ac yn y tanc uchaf - cwscws, drwytho â Arogl a sbeisys. Ond mae'n - yn ddefodol Morocaidd traddodiadol nad yw yn ein bywyd cyffredin;
• Dull Rwseg: cymryd colandr a golchi â crwp. Ei adael mewn cynhwysydd â thyllau, sy'n roi mewn pot, er enghraifft, o gawl llysiau. Mae'n troi allan eich bod yn coginio'r pryd cyntaf, ac ar yr adeg hon o chwyddo crwp ac yn amsugno lleithder;
• nad ydych yn gallu twyllo eich pen a'i lenwi â dŵr berwedig, ac yna lapio a gadael i sefyll. Ar ôl deng munud, cael gwared ar y clawr, ychwanegwch yr olew a sbeisys. Gyda llaw, os ydych yn ychwanegu yn y dysglau o couscous, mêl, yn cael masfuf danteithfwyd Arabeg traddodiadol.

Unrhyw beth arall y gallwch chi ddysgu am y peth? Mae'n troi allan y couscous haidd yn ei gyfansoddiad - hanner semolina, hanner filed. Mae'n cael ei ddefnyddio yn gyfan gwbl ac ar ffurf croes adran. Mae'r wlad o Senegal hyd yn oed yn dyfeisio dysgl arbennig ar gyfer y defnydd o'r cynnyrch hwn - kuskuskire. A dweud y gwir, mae'n atgoffa o top boeler dwbl a gwaelod.

Ar y daflod, haidd mae hyn yn eiddil iawn ac yn llawer brafiach diflasu o basta a reis. Yn y cyfansoddiad cwscws oer a ddefnyddir mewn salad, yn ogystal ag ar gyfer coginio a breading cytledi pwdinau, ei ychwanegu at y cawl. Caffael iddo, dim ond yn mynd i'r archfarchnad neu adran arbenigol yn y farchnad. I mae'n well i ddewis y cwmin sbeis, tsili, garlleg, a'u coginio yn eu llosgi harissa. Ni fydd cost Couscous fod yn ddrytach na reis gwyllt, gwygbys a ffa mung, ac yn dod â phleser i'r teulu cyfan, byddwch yn colli y prydau ochr gwreiddiol.