Llysieuaeth: ble i ddechrau? Sut i newid i llysieuaeth. Manteision ac anfanteision llysieuaeth

Yn y byd modern mae'n dod yn gynllun pŵer yn fwy a mwy poblogaidd, sy'n eithrio cynhyrchion anifeiliaid - hynny yw llysieuol. Sut i ddechrau addasiad deiet? Pa fwydydd y gellir eu bwyta? A all deiet llysieuol niweidiol i iechyd pobl? Mae'r materion hyn sydd o ddiddordeb i lawer o bobl.

Llysieuaeth - beth ydyw?

Wrth gwrs, mae llawer heddiw yn ymddiddori yn y materion sydd yn llysieuol ac yn edrych fel bwydlen llysieuol clasurol. I grynhoi yr holl ffeithiau, y cynllun pŵer hwn yn eithrio cynhyrchion sy'n dod o anifeiliaid, a chig weithiau nid yn unig, ond hefyd bwyd sy'n gynnyrch gwastraff anifeiliaid.

tarddiad

Wrth gwrs, mae'r llysieuol yn y byd modern yn achosi anghydfodau cyson. Bob blwyddyn mae mwy a mwy o astudiaethau sy'n ein helpu, yn deall pa mor ddefnyddiol y gall fod yn cylched cyflenwad pŵer o'r fath. Yn ôl maethegwyr, meddygon a gwyddonwyr yn cael eu rhannu: mae rhai arbenigwyr yn credu bod gwrthod bwyd anifeiliaid yn cael effaith negyddol ar iechyd, tra bod yr hanner arall yn dweud ei bod yn wirioneddol yn ffordd effeithiol i normaleiddio'r gweithrediad yr organeb.

Mewn unrhyw achos, mae angen gwybod bod llysieuaeth - nid yn duedd ffasiwn newydd. yn y fath system gyflenwi pwer yn dyddio yn ôl i'r byd hynafol. Er enghraifft, mae'n hysbys bod mewn rhai dinasoedd nad drigolion Gwlad Groeg hynafol yn defnyddio cynhyrchion anifeiliaid. Yn yr Aifft hynafol, offeiriaid hefyd wedi gwrthod y cig, gan gredu ei fod yn effeithio yn negyddol eu grym. Mae rhai crefyddau yn llym yn gwahardd lladd a bwyta anifeiliaid. Nid yw'n gyfrinach bod y Bwdhyddion hefyd wedi mabwysiadu egwyddorion sylfaenol llysieuaeth.

Adfywiad diwylliant o'r fath yn Ewrop ddechreuodd tua 1840, pan grŵp o Deithio Prydeinig y byd, sefydlodd yr hyn a elwir "Cymdeithas y Llysieuwyr Prydain", a oedd yn cymryd rhan yn y lledaenu gwybodaeth a phropaganda o cylched cyflenwad pŵer o'r fath. Dylid nodi bod yn y dyddiau hynny roedd yn llysieuwr yn y lle cyntaf diwylliant arbennig, athroniaeth o fywyd, nid dim ond y rheolau o fwyta'n iach.

Llysieuaeth ac amrywiadau

Wrth gwrs, heddiw, mae llawer o bobl yn barod i fynd ar ddeiet llysieuol. Sut i ddechrau pontio? Efallai i ddechrau yw darganfod cynllun ynni yn union pa well gennych. Ie, llysieuaeth wedi'i rhannu'n sawl math gwahanol.

Er enghraifft, feganiaid, neu hyn a elwir starovegetariantsy gwahardd yn gyfan gwbl o'r deiet holl gynhyrchion anifeiliaid. Nid dim ond y cig (gan gynnwys pysgod a bwyd môr), ond hefyd cynnyrch llaeth, wyau, mêl ac yn y blaen .. Yn y rhan fwyaf o achosion, feganiaid yn caniatáu triniaeth wres o fwyd, yn wahanol i'r vitarianistov grŵp sy'n bwyta bwyd yn unig amrwd.

Heddiw, mae mwy a mwy poblogaidd mae'n dod cylched cyflenwad laktovegetariantsev, sydd, yn ogystal â bwyd planhigion, yn cael eu cyflwyno i'r deiet o gynhyrchion llaeth, yn cynnwys caws, llaeth, iogwrt, hufen sur, hufen ac yn y blaen. G. Ynysig a laktoovovegetariantsev grwp sy'n dewislen yn cynnwys cynnyrch llysiau a chynnyrch llaeth yn ogystal ag wyau.

Bwyta'n iach neu ffordd o fyw?

Mewn rhai achosion, mae'r gwaharddiad o'r deiet o gynhyrchion anifeiliaid am resymau meddygol. Er enghraifft, mae llawer o glefydau lle nad yw'r claf dynol argymhellir i fwyta cig, cynnyrch llaeth, wyau, ac yn y blaen. G. Mewn rhai achosion achos y newid i'r cynllun gwaith pŵer yn alergaidd.

Ond yn fwy aml, mae pobl yn cael eu newid i llysieuaeth am resymau personol - yna nid dim ond deiet, ond yn hytrach yn ffordd o fyw. Mae llawer o resymau dros wrthod cig, gan fod credoau crefyddol a dod i ben chariad ar gyfer anifeiliaid. Ond mae'n werth nodi bod llysieuwyr yn aml yn dod yn aelodau o'r gwahanol sefydliadau sy'n ymwneud yn y frwydr dros hawliau anifeiliaid. Wrth gwrs, nid yw llysieuaeth oes angen newid agwedd at fywyd neu ei farn ei hun. Serch hynny, mae llawer o bobl, gan roi i fyny bwyd anifeiliaid, yn dweud bod dechreuodd i deimlo'n rhan o natur, dechreuodd bywyd mewn cytgord â'r byd.

manteision o llysieuaeth

Wrth gwrs, y fwydlen llysieuol Mae nifer o fanteision pwysig. Wedi'r cyfan, mae'r cynllun ynni yn rhagweld defnyddio bwydydd yn unig seiliedig ar blanhigion sy'n llawn fitaminau a mwynau. Mae pawb yn gwybod bod bwyta ffrwythau a llysiau ffres yn cael effaith gadarnhaol ar gyflwr y corff, yn cryfhau'r system imiwnedd, ac i ryw raddau hyd yn oed yn arafu'r broses heneiddio. Ar y manteision llysieuaeth nid yw'n dod i ben yno.

bwydydd planhigion yn cynnwys llawer iawn o ffibr, sydd bron yr unig ysgogydd mecanyddol naturiol peristalsis berfeddol. bwyd llysiau gwella treuliad ac yn cleanses y coluddyn o docsinau. Peidiwch ag anghofio bod deiet llysieuol yn cynnwys brasterau anifeiliaid, sydd, wrth gwrs, yn helpu i normaleiddio lefelau colesterol ac yn atal y gwaith o ddatblygu atherosglerosis a chymhlethdodau eraill yn y dyfodol.

Y prif anfanteision y cynllun ynni

Cyn i chi ddysgu sut i newid i llysieuaeth, mae angen i archwilio ac anfanteision pŵer o'r fath, sydd, gwaetha'r modd, mae yna. Wrth gwrs, ffrwythau a llysiau yn llawn fitaminau a mwynau, ond efallai na fydd yr holl ddeunyddiau defnyddiol ac angenrheidiol ar gael gan fwydydd planhigion. Felly beth yw'r prif anfanteision llysieuaeth?

Yn bennaf oll, mae'n werth nodi am fitamin B12. Ni all y corff dynol syntheseiddio sylwedd hwn, bydd yn cael ei ynghyd â chig a bwyd môr. Gall diffyg Cobalamin arwain at ddinistrio graddol o ffibrau nerfau.

Mae yna anfanteision eraill o lysieuaeth. Erbyn gymharol brin sylweddau yn cynnwys fitaminau A a B2, yn ogystal â ïodin, calsiwm, a haearn. Ac yn y sefyllfa fwyaf anodd yw'r rhai sy'n cadw at ganllawiau maeth llym, gan roi i fyny cynnyrch llaeth ac wyau.

Dylem hefyd sôn am y proteinau. Wrth gwrs, wneud iawn am y proteinau perthnasol diffyg drwy ddefnyddio codlysiau, ffa soia, tofu, cnau ac yn y blaen. D. Ond unwaith eto proteinau planhigion yn gwahaniaethu o ran cyfansoddiad asid amino anghyflawn.

Amhriodol Gall deiet a luniwyd yn niweidiol i iechyd. Felly, llysieuwyr yn cael eu cynghori i gael archwiliad yn rheolaidd, i gael eu profi ac, wrth gwrs, o bryd i'w gilydd i gymryd cyfadeiladau fitamin, a fydd yn helpu o leiaf yn rhannol adfer y diffyg o faetholion.

Llysieuaeth: ble i ddechrau ar y cyfnod pontio?

Beth os bydd y penderfyniad i wrthod bwyd anifeiliaid wedi cael ei gymryd? Pa mor galed i newid i llysieuaeth? Sut i ddechrau trawsnewid hwn? Mae'r materion hyn sydd o ddiddordeb i lawer. llawer mwy o lysiau neu ffrwythau, ond mae'r awydd yn ystod y gwres llawer o bobl, ar y groes, yn gostwng gellir eu prynu ar y farchnad ar hyn o bryd - y peth gorau i symud ymlaen at y cyflenwad pŵer cylched planhigion yn yr haf.

Ni ddylech yn sydyn newid i llysieuaeth, gan y gall eich corff yn ymateb i'ch diffyg egni, pendro a meigryn. Y peth gorau i'w wneud yn araf. Er enghraifft, yn gyntaf rhoi'r gorau cig coch a'i ddisodli gyda physgod. Yna gyfyngu ar nifer y bwydydd wedi'u ffrio, yn raddol addasu i zapechnym a bwydydd wedi'u berwi. Ar ôl hynny, gallwch leihau faint o pysgod, wyau, cynnyrch llaeth (os ydych yn dewis gwrthod), a'u disodli gydag amrywiaeth o seigiau llysieuol. Ac, wrth gwrs, peidiwch ag anghofio am y sbeisys, perlysiau aromatig a sbeisys, a oedd yn gwneud iawn am y diffyg blas.

Beth yw deiet llysieuol?

Fel y soniwyd eisoes, bydd llysieuaeth ddod â'r corff i fod o fudd dim ond os byddwch yn cadw at y rheolau o ddeiet iach a chytbwys. Felly beth yn ei wneud yw y deiet bob dydd?

• 25% o'r bwyd bob dydd - mae hyn llysiau deiliog, a oedd yn y rhan fwyaf o achosion yn cael eu paratoi salad.
• 25% arall o'r diet yn gwreiddyn a llysiau gwyrdd, mae rhai arbenigwyr yn argymell Koi coginio ar dân agored.
• Trydydd chwarter - ffrwythau. Yn yr haf, dylid eu bwyta'n amrwd, ond yn y gaeaf, pan fydd cyflenwadau yn gyfyngedig, mae'n bosibl i fwyta ffrwythau wedi'u sychu friwsioni yn dda.
• 10% o'r deiet - yn broteinau. Maent yn cael eu cynnwys yn cnau, codlysiau, a chynhyrchion llaeth.
• 10% arall yn disgyn ar y carbohydradau yn y ffurf o siwgr, bara a grawnfwydydd gwahanol.
• 5% o'r deiet bob dydd - yw'r braster, wrth gwrs, sy'n dod o blanhigion, gan gynnwys olewau llysiau a margarin.

Gall ymddangos bod y bwyd gwaith pŵer yn wael ac yn undonog, a nodweddion yn cael eu colli blas. Fodd bynnag, nid yw hyn yn wir. Nid yw rhan fwyaf o bobl ddim hyd yn oed yn sylweddoli pa mor amrywiol y gall fod yn llysieuol. Ryseitiau mewn gwirionedd yn cynnwys prydau llysiau, pwdinau blasus o ffrwythau, cacennau (yn lle llaeth buwch yn cael ei cnau coco neu ffa soia a margarin llysiau yn cael ei ddefnyddio yn lle menyn ychwanegol), cawl ac yn y blaen. D. Yn ôl yr ystadegau, deiet llysieuol, fel rheol, yn llawer mwy amrywiol, pa fwyd y person ar gyfartaledd.

A yw'n beryglus i llysieuaeth yn ystod beichiogrwydd?

Wrth gwrs, mae llawer o fenywod yn cael eu diddordeb yn y cwestiwn a yw cynllun o'r fath y pŵer i niwed organeb sy'n tyfu. cefnogwyr selog, y mae llysieuaeth yn ffordd o fyw, yn gwbl sicr, bod gwrthod bwyd anifeiliaid yn cael effaith gadarnhaol ar iechyd mamau a phlant. Ond mae meddygon ar draul farn ychydig yn wahanol.

Yn wir, gyda'r ymagwedd gywir gall bwydlen llysieuol fod yn ddefnyddiol iawn. Ond mae angen i fenywod beichiog i fonitro cyflwr iechyd yn ofalus. Wrth gwrs, dylai'r deiet fod yn amrywiol, a'r diwrnod y dylai'r fam feichiog bwyta o leiaf 2,500 o galorïau. Yn ogystal, mae llysieuol feichiog yn argymell yn gryf profion gwaed rheolaidd ar gyfer haemoglobin. Yn ogystal, maethegwyr ac arbenigwyr yn argymell yn gryf i fynd i mewn i'r deiet heb gig, yna o leiaf y bwyd môr, caws, caws bwthyn ac wyau.

A yw'n bosibl i gydymffurfio â o'r fath cylched cyflenwad pŵer ar gyfer plant?

Yn nodweddiadol, mae'r ddechrau llysieuaeth wedi dod o oedran oedolion, pan fydd person am resymau meddygol neu bersonol, yn gwrthod bwyd sy'n dod o anifeiliaid. Ond os gallwch chi gyfyngu ar y plentyn?

Mewn gwirionedd, nid yw meddygon ac arbenigwyr yn argymell i drosglwyddo'r baban i'r bwyd llysiau, fel corff cynyddol proteinau yn unig sydd ei angen, mwynau a fitaminau (ee, diffyg fitamin D yn arwain at ddatblygu llech). Mewn achos eithafol o ddeiet y plentyn yn gallu dileu cig, ond yn sicr yn werth cadw llaeth, caws, caws bwthyn, wyau, cynnyrch llaeth, sy'n ffynhonnell, nid yn unig o broteinau, ond hefyd calsiwm. Ac, wrth gwrs, peidiwch ag anghofio am y cymeriant ychwanegol o cyfadeiladau fitamin.