Llaeth Cwstard: ychwanegiad blasus ac yn hawdd i'w bwdinau

Cwstard gyda llaeth - mae'r blas yn gyfarwydd i'r rhan fwyaf o bobl o blentyndod cynnar, pan fydd y cefndir o prinder cyffredinol o gynhyrchion a diffyg llwyr o unrhyw fath o losin fath beth syml Roedd yn bleser go iawn i bawb. O'r holl ryseitiau sydd ar gael, ef oedd y mwyaf syml ac nid oes angen wariant arian ychwanegol o gyllideb y teulu cymedrol, er roedd hefyd cwstard i'r melynwy. Mae'n, yn wahanol i'r ymgorfforiad cyntaf, yn cynnwys nifer fawr o wyau a llai o laeth. Fodd bynnag, mae cyfansoddiad hwn yn ychydig yn ddrutach.

Yn yr adegau o stagnation Sofietaidd a silffoedd hanner gwag yn y siopau yn cael ei werthfawrogi yn arbennig union prydau hynny lle y rhestr o gynhwysion angenrheidiol fu'r byrraf a mwyaf fforddiadwy. Felly, dulliau eraill o baratoi yn dod yn bron yn darfod fel cynhyrchion a gynhwyswyd ynddynt, nid oedd bob amser wrth law, ac mae rhai wedi bod yn anodd iawn i gael, hyd yn oed gyda budd-daliadau a chydnabod penodol. Er enghraifft, gallwch coginio y cwstard a menyn, sy'n darparu mwy gwead tendr. Ond gwledd o'r fath yn llawer mwy maethlon a thrwm, nid yn unig ar gyfer y ffigur, ond hefyd ar gyfer y stumog. Ac y menyn wedi'i gymryd i wario ar gyfer pwdinau, mewn symiau o'r fath oedd eu hangen gan y dull coginio gwreiddiol. Felly heddiw rydym yn cael gyfarwydd yn fanwl gyda'r rysáit, sy'n disgrifio sut i goginio y cwstard gyda llaeth.

Nid yn unig amrywiaeth o gacennau, ond cacennau o eli o'r fath yn fwy toreithiog ac yn ddymunol ar gyfer y ddau yn cydnabod y dant melys, ac ar gyfer y rhai sydd eisoes wedi llwyddo i anghofio'r blas. Eclairs, tartenni gyda tartenni ffrwythau - mae'r rhestr yn mynd ymlaen am amser hir. Felly, sut yn paratoi cwstard gyda llaeth?

I ddechrau diffinio rhestr o gynhyrchion sydd eu hangen. Paratowch y canlynol:

- 0.2 kg o siwgr gronynnog neu siwgr powdwr;

- 2 wyau ieir;

- hanner litr o laeth;

- chwarter llwy de o halen;

- 3 llwy fwrdd (ffreuturau) blawd;

- fanila neu siwgr fanila ar flaen cyllell.

Yn gyntaf bydd angen i chi cymysgu'r wyau, siwgr a halen mewn powlen fawr er mwyn ffurfio toes homogenaidd heb unrhyw grawn neu lympiau. At y dibenion hyn, gallwch ddefnyddio fel chwisg i chwipio â llaw, ac cymysgydd modern. Yn yr achos olaf, bydd angen dim ond ychydig o funudau. Os ydych yn fwy cyfarwydd i'r offeryn cyntaf, yna cynyddu'r amser yn ei hanner.

Arllwyswch y llaeth i mewn i'r bwced a'i roi ar blât. Rhaid tân yn cael eu lleihau, fel nad yw'r hylif yn gorlifo insidiously Llosgwyr. Yn y cyfamser, gallwch ychwanegu melys blawd gymysgedd wy. Dylai hyn gael ei wneud yn ofalus iawn, neu gwstard â risgiau llaeth droi y gegin i mewn i gwmwl gwyn parhaus. Ychwanegwch y blawd, ddi-baid i droi, fel ei fod yn cael ei dosbarthu yn yr un dros gynnwys bowlen, gan adael dim lympiau sych.

Llaeth berwi'n, ond peidiwch â berwi. Yna arllwys i mewn i yn wag ar gyfer hufen a chwisgio rhai mwy o amser i ddod yn màs homogenaidd yn llawn. A pheidiwch â bod ofn gan y ffaith mai er ei bod yn nid yn union fel y canlyniad a ddymunir. Hyd nes yr hufen yn rhy denau ac ni ellir ei ddefnyddio at ddibenion eraill, ond yn fuan bydd popeth yn newid, a byddwch yn sylweddoli bod yn rhaid iddo fod felly. Arllwyswch y màs yn y bwced, sy'n cael ei ddefnyddio ar gyfer llaeth a pharhau i gael â'i gynnwys. Yn ofalus droi drwy'r amser yr hufen, felly nid yw'n llosgi i waelod prydau.

Cyn gynted ag y bydd yr haenau isaf y hufen tewhau, mae'n rhaid i'r bwced yn cael ei symud yn y plât a sut i promeshat i ddod màs homogenaidd eto. Yna rydym yn parhau â'r broses unwaith eto. Bydd dulliau o'r fath yn cymryd un arall dwy neu dair gwaith. Yna, ychwanegwch fwy poeth, ond ei fod yn barod bron hufen fanila.

Os ydych yn dal wedi ffurfio lympiau, yna gael gwared arnynt yn hawdd trwy sychu y màs drwy ridyll fel arfer. Cofiwch y dylai'r cwstard gorffenedig fod yn drwchus dim ond digon fel y gallent llenwi â dweud cacennau, heb ofni y bydd yn dod i'r amlwg oddi yno.