Lasagna Llysiau: rysáit cig

Mae llawer o bobl yn cael eu denu i enwau Eidaleg hynod ddiddorol fath fel risotto, spaghetti, rafioli, Carpaccio, a rysáit lasagna enwedig llysiau nad coginio yn anodd ag y mae'n ymddangos. Dim ond mae llawer o gynhwysion ac, wrth gwrs. Mae'n gofyn am sgiliau penodol.

Lasagna yn wahanol - a llysiau, a chig, a madarch. Nid yw pob math ac yn cyfrif. Ond mewn unrhyw dringo, mae dau cynhwysion gorfodol: haen o basta a saws bechamel. Ie, nid oeddwn yn camgymryd, ysgrifennu haen o basta. Arbennig a ddefnyddir yn draddodiadol taflenni ar gyfer lasagna, ond os na allwch ddod o hyd iddynt neu amharodrwydd, yn gallu cael eu disodli gan pasta syml neu gacennau ar gyfer beshbarmak.

Dywedwch wrthym sut i baratoi lasagna llysiau. Rysáit gyda chig.

Yn gyntaf, yn gwneud y béchamel saws. Mae'r trochwr toddi i lawr un can gram o fenyn ac ychwanegwch y 100 gram o flawd. Mae pob cynnwrf da a hyd yn oed yn ysgafn ffrio. Nawr bod y peth anoddaf - ffrwd tenau, gan droi'n gyson, arllwys 1 litr o laeth a chymysgwch yn drwyadl. Mae'n dilyn nad oes unrhyw lympiau! Mae'n rhaid i'r saws gael ei ddwyn bron i'r berw cyn cysondeb hufen hylif. Peidiwch â gor-goginio - dylai fod yn ychydig yn gludiog, ond ar yr un pryd, mae da yn arllwys. Dylai'r saws ychwanegu halen, ychwanegwch y nytmeg cnau neu garlleg i roi blas. Y saws yn barod!

Llysiau rysáit lasagna sy'n disgrifio paratoi syml. Cymerwch y taflenni gorffenedig neu basta ac yn eu berwi, ac yna lledaenu mewn dysgl bobi - dyma fydd yr haen gyntaf. Dylid ei osod yn weddol dynn i osgoi bylchau mawr yn parhau. Bydd Nesaf dod y llenwad. Paratoi fel hyn: mewn padell ffrio ffrio'r winwns 200 gram a thua'r un foronen. Yna ychwanegwch y cig neu friwgig. Yn fy marn i, cig wedi'i dorri'n fân yn llawer mwy blasus. Sesno gyda halen, pupur. Os dymunir, ychwanegwch basil - mae'n troi yn Eidaleg iawn. cig stiw, gan droi'n gyson, tua hanner awr, ac yna ychwanegu pwys o domatos wedi'u torri'n fân a fudferwi am 5 munud arall. Llenwi hefyd yn barod!

Rhagor o lasagne llysiau - rysáit gyda chig. Mae'n cael ei baratoi fel a ganlyn. Ar yr haen gyntaf neu ddalen o basta ei dywallt a lledaenu'r saws Béchamel llenwi. Ar ben y saws a rhoi ychydig o gaws caled wedi ei gratio. Ailadrodd amser o hyd - haen neu ddalen o basta, llenwi, saws, caws. Nawr rhowch top taflenni arall sydd wedi dim ond arllwys y saws a rhoi ychydig o gaws. Yn ddelfrydol, os yr haen olaf o gaws Parmesan yw.

Rydym yn rhoi siâp yn y popty a'i bobi am ddeugain munud ar dymheredd o cant wyth deg gradd. Yna rydym yn tynnu allan, addurno sawl cylchoedd lasagna o domato, taenu nhw ysgafn gyda chaws a 3-4 munud roi yn y ffwrn i doddi ynddo. lasagna Llysiau yn barod!

Pryd traddodiadol o fwyd Sbaeneg yw paella. paella clasurol paratoi gyda bwyd môr, reis, cig a llysiau, ond gallwch goginio a paella llysiau. Arbennig o bwysig yw'r ddysgl yn ystod y Grawys. Paratoi paella llysiau heb lawer o fraster, bydd angen y cynnyrch canlynol: dau can gram o reis, 4 darn o bupur gloch, dau zucchini bach, dau tomatos, dau winwns a chymaint ewin o arlleg, croen lemwn, 4 llwy fawr o olew, olew yn ddelfrydol olewydd, a halen-phupur ychwanegu heb unrhyw bresgripsiwn - i roi blas.

paella Llysiau a baratowyd fel a ganlyn: reis golchi, arllwys ddau wydraid o ddwr, ychwanegwch ychydig o halen, rhoi ar dân a berwi. Hyd nes bod y reis wedi'i goginio, paratoi'r llysiau: torrwch y pupur gloch stribedi, zucchini a thomatos - tafelli tenau, garlleg a winwns - deisio. Yn gyntaf, ffrio mewn padell puprynnau a zucchini, yna eu hychwanegu at y garlleg a'r winwns. Ar ôl peth amser, lledaenu mewn tomatos badell, reis a'i fudferwi am bum munud. Ar ddiwedd yn y ddysgl ydych am ychwanegu croen lemwn a halen a phupur a rhoi ychydig o berlysiau.