Jeli migwrn porc: rysáit

Mae llawer o hoff bryd yn jeli. Mae ei goginio ar gyfer y bwrdd gwyliau, ac ar ddiwrnodau cyffredin. Y tro mwyaf blasus jeli porc shank. Rysáit paratoi bwriadu eu hystyried yn fanwl yn yr erthygl hon. Dyma rai ffyrdd poblogaidd.

Porc shank jeli cig. rysáit

Ar gyfer y blas arbennig a chyfoeth ychwanegol ynghyd â porc, gallwch gymryd darn o gig eidion (rhy shin).

cynhwysion:

• porc shank 1 pc. (Shank 1 eidion ychwanegol Dewisol);
• 1 moron a nionod;
• sawl penaethiaid garlleg (4-5);
• halen, pupur du pys, deilen bae.

Sut i goginio y jeli y shank

cam 1af

Golchwch y cig yn drylwyr, yna ei osod mewn sosban fawr. Llenwch dŵr oer a'i roi i ferwi am 5 awr (dylai'r tân fod yn is na'r cyfartaledd). Ychydig o halen. Cyn berwi, cael gwared ar y llysnafedd. Yn ystod yr holl amser, byddwch yn ofalus nad yw'r stoc yn anweddu o lawer. Parodrwydd o gig yn cael ei bennu yn ôl pa mor hawdd y mae'n ei wahanu oddi wrth yr esgyrn. Paratowch y garlleg, lanhau o flaen llaw. Ar ôl 4 chasa coginio cawl mewn moron gofrestr, winwns, lavrushku. llysiau glân yn cael eu nid o reidrwydd, yn syml rinsiwch gyda dŵr. Am 10 munud cyn y diwedd, ychwanegwch bupur.

2il gam

Ar ôl 5 awr o berwi, cael gwared ar y cig, ei roi ar blât a gadael iddo oeri. Hidlwch y cawl, roi ynddo y garlleg wedi'i dorri, halen i'w flasu. Gadewch i oeri a mwynhau cigydd.

trydydd cam

Dadosod y shank yn ddarnau. Bone ar wahân i'r mwydion. Rhowch y cig mewn cynwysyddion neu ddysgl arbennig ac arllwys y cawl oeri i lawr. O foron ac wyau, wedi'u coginio ymlaen llaw (y gallwch ei wneud hebddyn nhw), yn gwneud addurniadau ar gyfer y asbig.

4ydd cam

Rhowch y cynwysyddion yn yr oergell dros nos. Bydd y diwrnod nesaf yn barod blasus Knuckle porc jeli. Mae'r rysáit yn syml ac yn gwarantu canlyniad ardderchog. Gweinwch gyda mwstard neu marchruddygl. Bon Appetit!

Jeli moch shank. Rysáit gyda gwin a soi saws

Er mwyn paratoi ar gyfer yr ail rysáit asbig ydych angen y cynhwysion canlynol:

• migwrn porc (maint canolig) - 1 pc;.
• mochyn croen pwyso 500 g;
• 2 penaethiaid nionyn;
• gwin coch (gorau oll os sych) - ychydig o llwy fwrdd (pwdin);
• cawl (neu ddŵr plaen) 400 ml;
• garlleg - 1 pen;
• saws soi - 6 llwy fwrdd. l., halen, pupur.

Mae'r dechnoleg paratoi

Sut i baratoi migwrn porc jeli? Mae'r rysáit wedi'i gynllunio ar gyfer cyfran fach. Cig cyn-strelio. Ychwanegwch cawl neu ddŵr plaen. Rhowch ar goginio shank 3 h. 30 munud cyn troi oddi ar y tân, arllwys y gwin, ychwanegu halen a phupur. Rhowch y ddysgl yn yr oergell i galedu. Er mwyn paratoi ar y bwyd at y tabl o halen a phupur garlleg wedi'i falu a saws soi. Asbig dorri'n rhannau, arllwys y saws. Bon Appetit!

cyfarwyddiadau coginio

I jeli weldio yn gyflymach, gallwch ddefnyddio sosban bwysedd. Bydd siâp Beautiful y ddysgl gorffenedig yn troi allan, os ydych yn cymryd y cynwysyddion arbennig ar gyfer galedu (ee, ar ffurf o rosod). Addurnwch gyda jeli yn gallu bod yn llysiau wedi'u berwi, wyau a pherlysiau ffres.