Jam o geirios, ciwi ac afal

Cau'r jamiau ar gyfer y gaeaf, yn rhoi sylw i jam ceirios a afal a marmalêd oren gyda sinsir. Maent yn persawrus iawn, ond hefyd yn ddefnyddiol ac yn ddymunol i'r llygad lliw cyfoethog. Gallwch hefyd geisio gwneud jam ciwi - rysáit yn eithaf egsotig. Fodd bynnag, bydd y canlyniad fodloni hyd yn oed y cefnogwyr y cyfuniadau blas clasurol. Rydym yn symud ymlaen i baratoi.

Cherry jam gyda gwin a anise

Mae'r rysáit hon yn weddol ddibwys. Ond yn fwy na dylai weithio, gan fod y jam yn blas ysgafn godidog. Mae'r jam ceirios heini, nid yn unig at y bwrdd melys, ond hefyd, er enghraifft, at y caws. Mae dau caniau hanner litr Bydd angen: a kilo o aeron heb hadau, chwe chant o gram o siwgr, anise seren, ffon sinamon a hanner litr o win coch da, gorau oll os yn sych.

Dechrau paratoi jam o geirios. Plygwch ffrwythau aeddfed, golchi a'u plicio i mewn i'r pot, arllwys y siwgr a gadael ar dymheredd ystafell. Chwe awr yn ddiweddarach, rhowch y cynhwysydd ar dân bach a cheirios Uvarov, gan ei droi gyda llwy bren gyda handlen hir. Unwaith eto, gadewch iddo fragu cymysgedd am nawr deuddeg awr. Yna fudferwi am ddeng munud, hyd nes anweddu cyflawn o'r dŵr - nawr eich jam ceirios yn debygol o gyrraedd trwch a ddymunir.

Ar ôl y marmalêd wedi oeri, mae angen i arllwys y gwin, rhowch y sinamon a'r anis. Unwaith eto, ychydig ferwi. Cool, falu trwy ridyll neu gyflawni'r unffurfiaeth y gymysgedd gyda cymysgydd (cyn sbeisys gwared ar y jam). Berwi, lledaenu i'r banciau a rholio i fyny. Gallwch goginio gan ddefnyddio ceirios gyda phyllau. Gall y rhain wedyn yn cael ei symud gan rwbio trwy ridyll. Paratoi jeli yn gofyn rhywfaint o brofiad - er mwyn dod â'r cyfansoddiad i cysondeb a ddymunir.

Jam o oren, afal a sinsir

Mae'r marmalêd yn blas melys ac egr, sy'n atgoffa rhywun o candy lemwn. Iawn o addas ar gyfer de neu dost gyda menyn. Oherwydd difrifoldeb rai y gellir ei fwyta mewn dognau bach. Cymerwch wraidd sinsir ffres pwysau o tua cant a hanner o gram. Dylid ei plicio. Yna baratoi un oren mawr, lemonau (230 gram) ac un afal melys. Mae'n rhaid i siwgr yn y jam yn cael ei ychwanegu i roi blas. Gwasgwch y sudd o'r ffrwyth, cymysgu gyda sinsir mâl ac afal wedi'i gratio. Ychwanegwch siwgr, gelio asiant a'r croen. Berwi, oer ac ehangu mewn jariau.

Jam o ciwi

Ar gyfer marmalêd hwn yn cyd-fynd hyd yn oed ffrwythau dynn a sur. Bydd angen iddynt tua hanner cilogram. Cymerwch un faint o siwgr ac ychydig o sudd lemwn a phlât gelatin. Gall cyllell ciwi buro yn cael ei falu, a thrwy ddefnyddio'r cymysgydd (os meddal ffrwythau) neu cymysgydd. Arllwyswch sudd lemwn a llenwi â siwgr. Coginiwch am tua ugain munud ar wres isel, gan ei droi'n araf, yn ceisio, fodd bynnag, i beidio y ciwi yn cael ei droi i mush. Soak gelatin mewn dwr oer, wring, yn ychwanegu at y jam. I gyd gyda'i gilydd, ychydig ferwi a'i oeri. Arllwyswch i mewn i fanciau. Gallwch ychwanegu y anise seren i flas neu cardamom, fanila naturiol, a sudd lemon yn lle calch i gymryd.