Ar anterth y tymor yr haf, pryd y bydd yn canu amrywiaeth o ffrwythau ac aeron, mae llawer coginio jam. Yn enwedig blasus ac persawrus iddo yn cael ei sicrhau gan ceirios. Ac mae'r jam yn cael ei baratoi, nid yn unig oddi wrth y ceirios, heb y cerrig, ond hefyd gyda'r esgyrn at ei gilydd. Maent yn rhoi blas almon arbennig y pwdin. Yn yr erthygl hon byddwn yn rhannu gyda chi dau ryseitiau syml a dysgu sut i goginio jam blasus o geirios. Sut i goginio, sut i sterileiddio cynwysyddion, fel arllwys surop ar y glannau, ac, yn olaf, sut i storio hyn losin blasus, byddwch yn dysgu oddi wrth ein stori. Nawr rydych yn barod i goginio yn bwdin anhygoel ar gyfer y gaeaf.
Jam ceirios: sut i goginio yn y cartref (heb hadau)
Rydym yn cynnig rysáit syml ar gyfer jam chi. I'w goginio byddwch angen 4 kg o geirios a 5 kg o siwgr. Yn gyntaf, didoli allan a chael gwared ar y coesyn, ac yna eu golchi yn dda aeron dan ddŵr oer. Nawr ewch at y puro o geirios o'r esgyrn. Gellir gwneud hyn drwy ddefnyddio dyfais arbennig - squeezers gyfer esgyrn, neu ddefnyddio'r deunyddiau wrth law, er enghraifft, pin neu pin. Ar ôl yr holl weithdrefnau paratoi, rydych yn barod i goginio. Rhowch yr aeron mewn cynhwysydd mawr ac yn eu llenwi â siwgr. Gadewch am ychydig oriau, nes bod yr holl siwgr yn ddirlawn gyda sudd ceirios. Yna ychwanegwch y aeron yn ofalus a rhowch y pot ar y tân. Berwch am 20 munud ein ceirios jam. Sut i goginio? yw'n cynnwys y badell wedi'i orchuddio. Coginiwch ar wres canolig a'i droi o bryd i'w gilydd aeron. Ar ôl hynny, cael gwared ar y jam oddi ar y gwres a'i rhoi ychydig o oer. Cymerwch jariau sterileiddio cyn-ac yn tywallt eu surop gydag aeron. Clawr ac yn ofalus cyn-ferwi. Caewch y jariau a throi drosodd. Mae ein holl jam blasus ac iach o geirios (rysáit heb y cerrig) yn barod. Cadwch gall fod mewn lle tywyll oer. Sut nosweithiau y gaeaf 'n glws i ymhyfrydu eich hun gyda aeron suddlon, melys!
ceirios Jam: sut i goginio y aeron gyda hadau
Mae hyn yn bwdin blas cyfoethog penodol gael lliw almon. Nid Coginio jam o geirios gyda byllau ac roedd yn hynod o anodd. Yn ein melyster rysáit troi trwchus, persawrus a defnyddiol. Bydd angen y cynhwysion canlynol:
- siwgr - 3 kg;
- ceirios - 3 kg;
- Dŵr - 0.5 litr.
I ddechrau, paratoi'r aeron - bydd dewis ffrwyth yn dda, aeddfed, dim dolciau. Tynnwch y coesyn a golchi allan ceirios yn ofalus. Yn awr ar gyfer y surop. Gofynnwch pot o ddwr ar y tân, ar ôl yr hylif yn berwi, ychwanegu ato 2.5 kg o siwgr. Gadewch i ni roi berwi munud. Nawr ei lenwi gydag aeron surop poeth a gadael llonydd iddynt am o leiaf 10 awr. Ar ôl rhoi'r cynhwysydd gydag aeron a surop ar y tân, rhowch y siwgr sy'n weddill ac yr un fath, ac yn gadael i fudferwi am 5 munud ar wres isel. Yna tynnwch y sosban oddi ar y gwres ac yna gadewch i sefyll am 10 awr. Unwaith eto, rhowch y sosban ar y tân, berwch am 5 munud, gan ddileu'r ewyn gyda llwy. Unwaith eto, yn gadael jam "cyrraedd" am 10 awr ar ôl hynny ferwi 10 munud am y trydydd tro, gan ei droi. banciau prosterilizuem Cyn, yn ogystal â berwi golchion a clawr. Ar ôl y gall tri pwdin provarivaniya cael ei dywallt ar fanciau, eu caeadau ar gau a operative i droi ben i waered. Mae pob jam ceirios blasus yn barod!