Bwyd a diod, Ryseitiau
Eog hallt: rysáit
Ar gyfer unrhyw wyliau neu dim ond yn ddigwyddiad arwyddocaol rydym yn gwneud rhestrau groser, mae angen i osod y bwrdd. Ac, yn ddiddorol, mae bron pawb arno ei halltu eog, rysáit sydd wedi ei drosglwyddo o genhedlaeth i genhedlaeth.
Pam coginio eich hun? Beth am brynu pysgod parod? Mae'r ateb yn syml: yn aml iawn wrth goginio cynhyrchwyr eog yn defnyddio llawer iawn o ychwanegion synthetig a lliwiau. Felly, y pysgod ac yn cael ei storio am amser hir, ac yn edrych yn wych a blasus. Oeddech chi'n gwybod bod atchwanegiadau o'r fath hefyd yn cynyddu pwysau'r eog? Yn ddi-os, mae'n fanteisiol i'r gwerthwr, ond mae'r prynwr yn gwneud amhroffidiol.
Wrth baratoi eog wedi'u halltu, darn yn colli cryn dipyn o bwysau: 30-40%, felly gweithgynhyrchwyr yn ychwanegu ei admixtures arbennig gael y gallu i gadw lleithder. Dyna dim ond nid ydynt yn credu bod amhureddau o'r fath yn niweidiol iawn i iechyd.
Peidiwch â ydych yn credu ei bod yn well i brynu oer gan y ffiled eog a phicl eich hun? Rhowch gynnig. Wedi'r cyfan, eog, rysáit sydd yn hollol syml, dysgl blasus iawn halen.
argymhellion cyffredinol
Nid yw'n gyfrinach bod y eog - un o'r pysgod blasus ac iach. Ac fel y rhan fwyaf ohono yn cael ei halltu eog, rysáit sydd yn syml ac nid oes angen llawer o ymdrech. Arbenigwyr, halltu eisoes gryn dipyn o bysgod, fe'ch cynghorir i brynu carcas eog cyfan. Mae'n llawer juicier a blasus na ffiled syml. Fel y mae'n troi allan, maint y pysgod hefyd yn cael eu heffaith ar y blas o ddyfodol bwyd: eog yn fwy, mae'r blasus bydd yn troi allan ar ôl ei goginio. Pysgod well dewis cyfan, heb unrhyw ddifrod, hardd i edrych ar.
Ar gyfer halltu gallu defnyddio gwbl unrhyw ran o'r eog. Os bydd y pysgodyn ei rewi, gofalwch eich bod yn ddadmer iddo. Yna, rinsiwch a rasplastuyte ar hyd y grib. Felly, bydd yn rhaid i ddwy ran cyfartal ohonynt yn eithaf hawdd i gael gwared yr asgwrn cefn ac esgyrn i chi. Nawr eich bod wedi ffiled eog, sydd yn ddim gwaeth na'r hyn y gallech ei brynu mewn siop.
Mae dau rysáit syml
Rhowch gynnig ar y eog gyda halen ar gyfer un rysáit syml iawn y gellir ei wneud mewn dim ond ychydig oriau cyn dyfodiad y gwesteion.
Bydd angen i chi:
- kilo o eog ffres;
- llwy fwrdd o halen;
- llwy de o siwgr;
- sudd un lemwn.
Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cynllunio i 6 dogn.
Paratoi:
Cam un: pysgod glanhau. Tynnwch yr holl croen a'r esgyrn. Braich eich hun gyda chyllell finiog a sleisio'r eog crosswise sleisys tenau.
Cam Dau: Cymysgwch mewn powlen o siwgr a halen. Cymysgwch popeth yn dda.
Cam tri: gosod y tafelli o eogiaid i ffurfio haen sengl. Yn awr, tywallt y siwgr a'r halen ynddo. Yn dilyn gosod dim ond un haen o bysgod, fel arllwys y cymysgedd o siwgr a halen.
Step Pedwar: thaenelled pob haen, pentyrru darnau mor dynn ag y bo modd. Pan yn gosod yr haen olaf arllwys y pysgodyn gyda sudd lemwn.
Step Pump: Rhowch y ffurflen gyda'r pysgod am ychydig o oriau mewn lle oer.
Yn awr, eog wedi'i halltu, rysáit a fydd yn fwy cymhleth ac angen mwy o amser.
Paratoi:
Cam un: cymysgedd dda o fêl a siwgr.
Cam Dau: Cymysgwch mewn powlen o siwgr a halen.
Cam Tri: cwympo pysgod ar un ochr, ac yna arllwys y cymysgedd halen sy'n weddill ar lliain glân a'i roi ar hallt pysgod ochr i fyny.
Step Pedwar: Yn y feinwe hon yn angenrheidiol i bysgod dynn perepelenat, ei roi mewn powlen a chael gwared ar ychydig ddyddiau yn yr oergell. Eog wedi'i goginio o leiaf ddau ddiwrnod. Ond eich bod yn gwybod, bydd y mwy o amser y pysgodyn yn gorwedd yn yr oergell, y blasus bydd yn troi allan.
Cam Pump: bob dydd ddwywaith droi'r pysgodyn.
Yn ogystal â siwgr a mêl, gallwch ychwanegu coriander, pupur du a basil. Bydd hynny'n cael eog wedi'u halltu. Mae'r rysáit, fel y gwelwch, nid yn rhy gymhleth, ond mae pysgod hyn yn berffaith, ac fel dysgl ar wahân, ac i ategu unrhyw bryd.
Similar articles
Trending Now