Darn ychydig am bresych + pedwar ryseitiau ar y pwnc: "Boes cyflym am 15 munud"

Mae bresych yn llysieuyn Rwsia traddodiadol. Mae rhan helaeth o'n tiroedd amaethyddol yn ymwneud â thyfu gwahanol fathau a rhywogaethau o'r planhigyn hwn. Ac yn ymarferol ym mhob cegin yn ein gwlad fawr, mae'r gwragedd tŷ yn paratoi ac yn paratoi gwahanol brydau oddi yno. Boes cyflym am 15 munud - dyma'r arf mwyaf cyfrinach y gwesteion yn y gegin.

Darn o hanes

Dechreuwyd y gwaith o feithrin bresych am y tro cyntaf yn y Groeg Hynafol, a hefyd yn Tsieina a Chorea. Yn ddiweddarach, dechreuodd y planhigyn bob dwy flynedd, sy'n perthyn i'r teulu o groesfasnach, dyfu ar feysydd Twrci, Penrhyn y Balkan, tiriogaeth y Transcaucasus a'r Rus hynafol.

Mae'r sôn gyntaf am bresych, fel y prif lysiau ar y bwrdd o werinwyr, yn ymddangos yn anheddau Kievan Rus.

Niwed a budd-dal

Yn y bôn, mae bresych yn cynnwys ffibr dwr a bras, ac felly mae ei gynnwys calorig yn eithriadol o isel - dim ond 27 kilocalor fesul 100 gram o gynnyrch. Mae'n gyfoethog mewn elfennau micro-a macro (potasiwm, ffosfforws, calsiwm, manganîs, magnesiwm, haearn, fflworin), asidau amino, fitaminau grŵp B a C. Dyna pam ei fod mor anhepgor ym maeth plant ac oedolion. Hefyd, bydd bresych yn dod â llawer o fanteision i bobl â chlefydau pibellau gwaed, calon, gyda phroblemau â motility cytedd, y rhai sydd am golli pwysau ac arwain ffordd iach o fyw.

Ond, alas, mae gan y prydau bresych eu gwrthgymeriadau eu hunain: pancreatitis, clefydau chwarren thyroid, wlser stumog, problemau duodenal, gastritis. Felly, cyn i chi gynhesu ar y prydau o bresych, mae'n werth cofio a ydych chi'n cael eich cynghori i gael diet arbennig.

Ryseitiau ar frys: "bresych cyflym mewn 15 munud":

Rysáit 1

Rydyn ni i gyd yn gwybod pa mor hir a dreary i goginio sauerkraut traddodiadol. Ond yn ôl y rysáit newydd mae'n hawdd ei wneud hyd yn oed bob dydd. Ni fydd bresych cyflym iawn mewn 15 munud yn siomedig.

Am un gallu o 1 litr:

• Bresych (gram 600) i dorri a mashio'n drylwyr.
• 250 gr. Moron yn torri'n fân (croeswch ar grater mawr).
• Mae'r holl gymysgedd, ychwanegwch coen a phupur du (pys), rhowch jar.
• Pickle: cymysgwch 300 ml o ddŵr poeth (wedi'i ferwi), pinsh o siwgr, 2 llwy fwrdd o finegr 9%, 1 llwy de o halen gyda sleid.
• Yn y jar gyda bresych a moron arllwyswch y swyn, gadewch allan o'r caniau o gormod o aer (mae angen i chi dorri'r bresych i'r gwaelod ychydig weithiau) a chau'r cwt.
• Rydym yn rhoi'r jar yn yr oergell.
• Ddiwrnod yn ddiweddarach, bydd bresych cyflym, blasus a blasus, am 15 munud o waith, yn barod.

Rysáit 2

Pres breswyl a chyflym: 15 munud ac yn barod. Mae'r dull hwn yn berffaith fel dysgl ochr, fel dysgl annibynnol, ac mae hefyd yn flasus iawn i ddefnyddio bresych wedi'i stiwio fel stwffio ar gyfer crempogau neu pasteiod o unrhyw toes (burum, puff).

• Dylai 1 winwnsyn fawr gael ei dorri a'i brownio mewn ychydig o olew llysiau.
• 800 gr. Bresych wedi'i dorri'n fân, rhowch mewn padell ffrio gyda nionyn.
• Ychwanegwch tua hanner cwpan o laeth a choginiwch dan gudd caeedig nes bod y bresych yn barod.
• Pe bai'r llaeth yn troi ychydig - gallwch ychwanegu atoch yn ôl yr angen.
• Ar wahân, bowch wyau 3-4 wedi'u berwi'n galed, eu hoeri a'u torri'n fân.
• Yn y bresych, ychwanegwch yr wyau wedi'u hau, halen, pupur i flasu a chymysgu'n drylwyr.
• Mae'r bresych cyflym yn barod mewn 15 munud.

Rysáit 3

Mae bresych yn gyflym iawn mewn 15 munud. Rysáit i'r rhai sy'n caru bwyd, fel mewn ystafelloedd bwyta, neu os na allant anghofio cinio mewn kindergarten.

• Torri'n fân 1 cilogram o bresych.
• Nionwns, moron (1 darn) wedi'i dorri'n fân (croen) a'i ffrio'n ysgafn.
• Ychwanegwch y bresych wedi'i dorri a 0.5 cwpan o unrhyw broth neu ddŵr i'r padell ffrio, ychwanegu halen.
• Stiwch nes ei goginio dros wres isel.
• Gallwch hefyd ychwanegu selsig wedi'u torri, selsig, cig wedi'i ferwi, stew.
• Pum munud cyn diwedd y cwympo, mae angen ichi wneud saws. Mae'n ddigon i gymysgu: ychydig o flawd (un llwy fawr), 1 llwy de siwgr, 1 af. Llwyaid o finegr (6%), a 2-4 llwy fwrdd o past tomato. Ychwanegwch bupur, dail bae a sbeisys eraill i'w blasu.
• Sawswch saws i mewn i sosban ffrio gyda bresych, winwns a moron, rhowch ychydig yn fwy ac yn barod.

Rysáit 4

Llai na 15 munud, paratoi salad o bresych ffres :

• 200 gr. Bresych wedi'i dorri'n fân a'i dorri'n fân.
• ½ moron yn croesi ar grater dirwy.
• Mae un tomato (mawr) wedi'i dorri'n ddarnau mawr.
• Gwnewch wisgo: sudd hanner lemwn fach yn gymysg â 1 llwy fwrdd. Llwy o olew llysiau (heb ei ddiffinio) gyda phupur a halen.
• Dechreuwch bopeth at ei gilydd a bwyta ar unwaith.

Archwaeth Bon.