Cyw iâr yn y badell: ryseitiau

Cyw iâr yn y badell ac yn troi euraid blasus os paratoi'n gywir. Nid yw pob menyw yn gallu gwneud y ddysgl yn gyfoethog, cael y top lliw aur hardd. cig Coginio felly yn cymryd lleiafswm o amser ac arian, a gall y canlyniad yn troi allan gwych.

Dysglau o gyw iâr yn y badell yn amrywiol iawn. Gallwch wneud y cig gyda llysiau neu heb mayonnaise neu saws eraill ac yn y blaen. D. Un o'r prydau yn cael ei wneud yn ôl y rysáit canlynol.

Gellir ei gymryd fel carcasau cyfan dofednod, wedi'i dorri'n ddarnau, a'r coesau neu, er enghraifft, yr adenydd. cyw iâr dadmer ei olchi'n drylwyr gyda dŵr oer, gyda'i braster yn cael ei dynnu. Halen a phupur yn cael eu cymysgu mewn cyfrannau cyfartal. Gallwch hytrach gymryd sesnin pupur eraill, sy'n cael ei ffafrio ar gyfer coginio. Cig rhwbio cael cymysgedd, ac yna i'r chwith am ychydig. Fel arfer ddysgl marinadu yn ddim mwy na hanner awr. Pan yn cael ei roi ar y tân. Mae'n ychwanegu at Erthygl 5. llwy fwrdd olew llysiau, sy'n cael ei gynhesu.

Darnau o gig lledaenu mewn powlen, tân ei leihau gan 2 waith. Cyw iâr wedi'i ffrio mewn padell ar y ddwy ochr am 15-20 munud. Gweinwch pryd hwn gyda phrif gwrs o datws neu basta.

Gwnewch pilaf gyda chyw iâr ar y badell yn hawdd, ar ben hynny, ei baratoi yn ddigon cyflym. Bydd angen i chi hanner kilo o gig (y fron, glun, neu lo), 2-3 winwnsyn canolig, moron, 2 gwpan stemio reis. Sesnin, sy'n angenrheidiol ar gyfer pilaf - yn tyrmerig, coriander, cwmin, pupur du. Mae set o sbeisys yn cael ei addasu i roi blas.

Padell ffrio yn addas ar gyfer coginio, fod yn uchel ac yn trwchus silffoedd gwaelod. dywallt Rice dŵr berw am hanner awr, ac yna rinsio dan ddŵr. Yn powlen arllwys olew blodyn yr haul, lledaenu y darnau o gig a'u ffrio ar y ddwy ochr. Winwns yn cael ei lanhau a'i dorri'n nashinkovyvaetsya. Moron torri'n giwbiau bach. Llysiau yn ei dro yn ychwanegu at y cig, ffrio gyda'i gilydd. Ymhellach, y bwyd yn gosod halen a sbeisys. Cig gyda llysiau ar ôl ar wres isel am 5-10 munud.

Mae o leiaf yn y badell yn cael ei roi yn Ffig. Krupa yn cyd-fynd dros y wyneb cyfan, sy'n cwmpasu gweddill y cynhwysion. Nesaf, dŵr yn cael ei arllwys fel bod ei lefel yn 2 cm uwchben cyfanswm y cynhwysion. Y ddysgl yn cael ei adael i stiw dros wres isel nes nes bod yr hylif yn anweddu yn gyfan gwbl.

Gall cyw iâr yn y badell yn cael ei baratoi gyda llysiau. gall eu at y diben hwnnw yn cael eu cymryd nid yn unig yn ffres, ond rhewi hefyd. Felly, ar gyfer y rysáit nesaf, bydd angen i chi pecyn o gymysgedd lysiau ffiledau cilogram, llysiau olew, soi saws, sbeisys i roi blas. Mae'r cig yn cael ei dorri'n giwbiau bach. I'r cyw iâr yn y badell trodd meddalach, ei hargymell hanner awr flaenorol i marinate mewn saws soi.

Ymhellach, y darnau o gig wedi'u rhostio am 20-30 munud. llysiau wedi'u rhewi yn cael eu rhoi yn y badell, ychwanegwch halen a sbeisys, pob gymysgu'n drylwyr. Y ddysgl yn cael ei adael i cawl nes yn dyner.