Cwstard gyda startsh: rysáit gyda llun

Cwstard nid yn unig yn ei ddefnyddio ar gyfer llenwi cacennau a chacennau haen. Gall hefyd fod yn sail ar gyfer pwdinau eraill, ac yn gweithredu fel dysgl gwbl ar wahân. Cwstard gyda startsh wahanol i'r rysáit clasurol ac mae'n un o'r mathau y cynnyrch. Mae yna nifer o ffyrdd o wneud hyn. Er enghraifft, ystyriwch y mwyaf diddorol ohonynt.

Mae'r fersiwn clasurol

Nid Paratowch y cwstard gyda'r startsh yn anodd. Er mwyn gwneud hyn, efallai y bydd angen y cynhwysion canlynol i chi:

• 0.5 litr o laeth 3 wyau, 200 gram o fenyn, 26 gram starts, a 200 gram o normal a 2 lwy fwrdd o siwgr fanila.

Mae'r hufen wedi troi allan 'n sylweddol blasus, mae angen y camau canlynol i gyflenwi yn gyson:

1. Arllwyswch y llaeth mewn sosban, ac yna, ar ôl llenwi i'r holl fanila ac ychydig o siwgr cyffredin, ei roi ar y stôf ac yn araf yn dod â'r cynnwys i'r berw. Er mwyn osgoi llosgi rhaid i'r màs yn cael ei droi'n gyson. Unwaith y bydd y zaburlit gymysgedd, rhaid iddo gael gwared ar unwaith oddi ar y gwres a'i adael am 30 munud.
2. Mewn cynhwysydd ar wahân, cyfuno gyda gweddillion siwgr starts.
3. Rhowch wyau a chwisg màs chwipio drylwyr.
4. gan ei droi yn araf, araf arllwys mewn 1/3 llaeth dal yn gynnes.
5. Mae'r ddau cymysgeddau cyfuno mewn padell a, heb stopio y cynnwrf, eto i ddod â nhw i ferwi. Offeren yn raddol yn dechrau tewychu. Ar gyfer gwresogi well defnyddio tân bach.
6. Ni ddylai cynhyrchion berwi fod yn fwy na dau funud. Yna, bydd angen i chi fynd i mewn i'r olew a chymysgedd arall eto.

Ar ôl oeri y cwstard gorffenedig gyda startsh yn angenrheidiol i roi yn yr oergell, gorchuddio â cling ffilm cynhwysydd. Yno, dylai'r cynnyrch sefyll am sawl awr. Dim ond wedyn y gellir ei ddefnyddio at ddibenion eraill.

Gyda arogl afal

I flasu nid yr hufen yn rhy cloying, mae'n bosibl ychwanegu blas ffrwythus ysgafn. cynnyrch semifinished o'r fath yn dda i'w ddefnyddio fel llenwad ar gyfer gwneud rholiau. Gweithio angen y set ganlynol o gydrannau:

• 0.5 cilogram o afalau plicio 1 lemwn, pecyn (200 gram) o fenyn, 1 wy, 60 gram startsh a 150 gram o siwgr.

Yn yr achos hwn, mae'r cynnyrch yn cael ei baratoi yn y technolegau canlynol:

1. Mae angen i ffrwyth cyntaf eu plicio a'u tynnu oddi ar y craidd. Ar ôl hynny mae angen i'r cynnyrch i dorri ar gratiwr.
2. Mae'r newid màs o ganlyniad mewn padell, sudd lemwn ac arllwys cawl roi ar wres isel.
3. Ar ôl feddalu cynnyrch rhoi mewn cymysgydd a'u troi'n piwrî, ychwanegwch yr wyau, startsh a siwgr.
4. Cyfansoddiad arllwys i mewn i'r badell a'i roi mewn baddon dwr. Yma, mae angen i fragu tan trwchus droi'n barhaus.
5. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn oer.
6. Chwip olew, ac yna ychwanegu mewn dognau bach hynny màs oer.

Gall y cwstard deillio gyda startsh yn cael ei ddefnyddio yn uniongyrchol ar gyfer gwahanol pwdinau a melysion. Er ei bod yn well i roi ychydig o fragu ef.

cymysgedd melynwy

Paratoi cwstard da gyda startsh, gall y rysáit fod ychydig yn newid. Os yn lle wyau cyfan yn cymryd yn unig eu melynwy, y cynnyrch terfynol yn dod yn fwy meddal a bydd yn cael cysgod llachar.

Am y cyfryw byddai ymgorfforiad angen y cydrannau canlynol:

• mewn gwydraid o laeth 100 gram o siwgr, 45 gram o starts tatws, melynwy 1 wy, 150 go olew menyn a Fanilin ½ pecyn.

Mae'r cynnyrch gorffenedig fel a ganlyn:

1. Dylai dwy ran o dair Cyntaf cwpan o laeth yn cael ei gymysgu gyda siwgr a fanila. Mae'r màs o ganlyniad Daethpwyd araf i'r berw. Ar yr un pryd y cynhwysion sych wedi toddi yn gyfan gwbl.
2. Mewn powlen arall, ar wahân starts i ddiddymu'r llaeth sy'n weddill.
3. Cysylltu y ddau masau ac yna eu berwi.
4. Mae'r gymysgedd yn cael ei dynnu o'r gwres a chwisg nes oeri.
5. Ychwanegwch melynwy, menyn a rhwbiwch mewn am 15 munud.

Cael cwstard addfwyn a ffrwythlon iawn gyda startsh. Mae'r rysáit yn eithaf syml ac yn ei gwneud yn ofynnol ychydig iawn o amser i baratoi y cynnyrch terfynol.

hufen siocled

Gan ddefnyddio amrywiaeth o gydrannau ychwanegol, gallwch newid y blas y cynnyrch terfynol yn ddramatig. Beth fydd yn digwydd os byddwch yn teipio mewn cwstard coco confensiynol gyda startsh? Bydd lluniau Rysáit helpu'r Croesawydd i ddychmygu'r allbwn cynnyrch gorffenedig. Gadewch i ni ystyried yn fanwl pob cam o'r broses. Yn gyntaf, mae angen i chi gasglu'r holl gynhwysion bwrdd gwaith angenrheidiol:

• 0.5 litr o laeth, 5 g halen, 3 llwy fwrdd siwgr a startsh, 30 gram o bowdwr coco, 25 gram o fenyn a 0.5 gram o fanila.

Paratoi hufen mewn tri cham:

1. Y peth cyntaf sydd angen i chi mewn sosban arllwys 0.3 litr o laeth, ychwanegwch y siwgr, menyn, halen, coco a chymysgwch yn dda. Mae'r gymysgedd Daethpwyd araf i ferwi a dal am ddwy funud, ac yna tynnwch oddi ar y gwres.
2. Ar wahân, y llaeth sy'n weddill wanhau gyda startsh i osgoi lympiau. Mae'r màs o ganlyniad yn cael ei ychwanegu mewn pot yn dal cymysgedd poeth ac eto mae'n berwi gyda cynhyrfus cyson. Nid yw hyd y gwres yn gyffredinol yn fwy na dau funud.
3. Rhowch fanila, droi a gadael i oeri hufen barod. Ar ôl hynny, gall fod yn ychwanegol cynnal rhywfaint o amser yn yr oergell.

I wneud y blas yn fwy amlwg, gallwch ychwanegu ychydig o siocled wedi'i gratio.

Yr opsiwn symlaf

Ymarfer yn dangos eich bod yn gallu hyd yn oed heb olew, yn gwneud cwstard eithaf blasus gyda startsh. Bydd Rysáit gyda gam wrth gam lluniau yn dweud wrthych sut i weithredu, gan ddefnyddio set isafswm o gynnyrch:

• gwydraid o laeth, 2 melynwy, 100 gram o siwgr, 45 gram startsh a ¼ llwy de fanila.

I wneud pethau'n iawn, mae'n rhaid i'r drefn pob gweithrediad yn cael ei ddilyn yn union:

1. Gyntaf mewn sgilet bydd angen cymysgydd i chwip y melynwy gyda fanila a siwgr.
2. Ychwanegwch startsh a ailadrodd yr un camau.
3. Heb stopio chwisgo, arllwys ychydig o laeth.
4. Nodwch y cynnyrch sy'n weddill a rhowch y gymysgedd ar y tân.
5. Dewch i ferwi y màs o dan cynhyrfus egnïol yn gyson. Wedi hynny, gwresogi yn parhau am 5 munud arall. Nawr yr angen am llwy fwrdd.

Yna, mae'n rhaid i'r pwysau gorffenedig yn cael ei dynnu oddi ar y gwres a'i adael i oeri yn llwyr. Gall cynnyrch o'r fath yn cael ei baratoi ar gyfer eu defnyddio yn y dyfodol. Cadwch y dylid ei oergell. Gwahardd y zavetrivaniya posibilrwydd, gall yr wyneb fod yn ychydig o fenyn fflwff.

Hufen "Napoleon"

Confectioners fe'ch cynghorir i ddefnyddio y cwstard gyda'r gacen startsh "Napoleon". Ef yw'r gorau addas ar gyfer y iro cacennau creision tenau. Ar gyfer y gwaith o baratoi'r cynnyrch lled-gorffenedig angen i chi eu cymryd:

• 0.5 litr o laeth, melynwy 3, 180 gram o siwgr, 90 gram starts, 150 mililitr o hufen trwm (35%), 50 g menyn a siwgr fanila llwy de.

Mae paratoi'r hufen yn dechrau y ffordd arferol:

1. Yn gyntaf, mae angen i chi arllwys y llaeth mewn sosban.
2. Ychwanegwch y fanila a hanner y siwgr arferol. Mae'r gymysgedd yn ei roi ar dân ac yn dod ag ef yn araf i ferwi.
3. Pan tynnu oddi ar y gwres a gadael y màs i oeri'n gyfan gwbl.
4. Starts cysylltu â gweddill y siwgr.
5. Mae'r cymysgedd o ganlyniad Ychwanegwyd yn raddol at y màs llaeth oeri yn barod. Yma, ffurfio lympiau, er mwyn i chi ddylai gynnal droi egnïol.
6. Mae'r cymysgedd ei baratoi unwaith eto ei roi ar dân a berwi. Cynnal 3 munud i chwyddo gallai'r starts yn dda.
7. Ychwanegwch fenyn, curo yn dda ac yn caniatáu i'r gymysgedd i oeri. Wedi hynny, mae'n rhaid i'r cynnyrch semifinished sefyll am 5 awr yn yr oergell.
8. cymysgydd Hufen i guro cyflwr ewyn, ac yna yn eu cymysgu gyda'r màs oeri.

Ar ôl hyn, gall y hufen yn cael ei ddefnyddio yn uniongyrchol ar gyfer paratoi y gacen.

Cyflym ac yn hawdd

Mae'n troi allan mae yna ffordd haws fyth, gyda chymorth y gallwch goginio y cwstard heb wyau gyda llaeth a starts. Mae'r opsiwn hwn yn drawiadol yn ei symlrwydd. Yn gofyn ychydig iawn o gynnyrch:

• mewn gwydraid o 0.5 litr o siwgr llaeth, bit Fanilin, 30 gram o startsh a 50 gram o flawd.

Mae'r cynnyrch hwn yn cael ei baratoi mewn dau gam:

1. mae angen i chi gymysgu holl gynhwysion mewn cynhwysydd dwfn. Yma, mae'n rhaid i ni gofio bod y tro cyntaf cysylltu cynhwysion sych, yna ychwanegwch dognau bach o hylif. Mae'r màs o ganlyniad yn angenrheidiol i gymysgu'n dda nes ei fod yn llyfn.
2. Mae'r gymysgedd oedd i basio mewn sosban a gwresogi dros wres isel. Yn yr achos hwn, mae angen i droi yn gyson gyda llwy bren.

Unwaith y bydd y cyfansoddiad yn tewychu, mae'n rhaid gallu eu tynnu oddi ar y stôf a rhoi mewn lle oer tan oer. I newid y blas y cynnyrch gorffenedig, gall ychwanegu ychydig o gaws neu siocled. Bydd popeth yn dibynnu ar y pwrpas ar gyfer yr hyn oedd yn fwriad gymysgedd.