Compot o geirios yn y gaeaf: rysáit syml. llety yn y cartref

Nid yw Nid yw'r un o'r feistres yn gwrthod ei gadw compot o geirios yn y gaeaf! (Nid oes disgwyl a'r anawsterau absoliwt) Rysáit syml, cyflymder y paratoi, ac yn bwysicaf oll - gwarant lawn o ffrwydro apelio at bawb. Yn enwedig bod compot ceirios caru pob ddieithriad. Mae'n ymwneud â'r ffrwythau eraill all fod unrhyw amheuaeth. Er enghraifft, diod a gwsberis sur yn ddigonol PRESA, a mafon neu fefus anaml gafwyd gyda neraspolzayuschimisya aeron cyfan (mewn cysylltiad â beth yw'r jam coginio well). Mae compot o geirios a ddefnyddir bron yn syth ar ôl agor. A hyd yn oed ffrae am aeron ddigwydd!

Sut i rolio compot gwych o geirios yn y gaeaf: rysáit syml, ond paratoi gofalus

Preform unigryw lwyddiannus, sy'n ofynnol i gydymffurfio â rheolau syml ond diffinio'n dda.

1. Mae'n rhaid i'r ceirios eu trefnu yn ofalus. Broken, byrstio, aeron sathru ohirio ddidrugaredd - a gallant roi'r twmplenni. underripe semio Anaddas neu sbesimenau yn rhy fach.
2. Mae'r compot yn ddymunol i ddewis y ceirios nad ydynt wedi rhwygo cynffonnau: y coesyn ar wahân yn union cyn gosod yn y jar, felly ni fydd y sudd yn cael ei golli, ac nid twll yn treiddio y bacteria.
3. Pan gaeodd compot o geirios yn y gaeaf, rysáit syml yn gofyn asgwrn i adael y aeron. Gyda'r dull hwn, yr olaf yn aros dynn a hardd. Ond cadw Nid yw compot yn hirach na blwyddyn; os povynimat esgyrn, nid yw'n difetha a tri.
4. Ar ôl golchi gyda dŵr, rhaid i'r ceirios wedi'u draenio'n ofalus. Fel arfer Aeron mewn hanner awr ar ôl yn y colandr â loncian achlysurol.
5. a jariau chompot golchi yn drylwyr; sterileiddio nhw neu beidio yn dibynnu ar y rysáit penodol.
6. Cherry "cyfeillgar" gydag unrhyw aeron, ffrwythau a hyd yn oed llysiau (zucchini yn cael ei sicrhau gyda chompot gwreiddiol iawn). Ond Croesawydd profiadol hi cynghori i gyfuno gydag aeron golau - ceirios, eirin Mair, ac ati ...

Yn gyflym a heb gymhlethdodau

Mae'r compot hawsaf o geirios rholio gall hyd yn oed Croesawydd dibrofiad. Ac yn syml - nid yw'n golygu ddi-flas: bydd yn troi fragrant, lliw rhuddem a gwrthsefyll storio. Rhwyddineb yn unig fod yn compot o geirios heb sterileiddio, sy'n symleiddio yn fawr ac yn cyflymu y broses o fywyd. Aeron yn cael eu pacio ar cynhwysydd glân. Sterileiddio nhw cyn nad yw hyn yn angenrheidiol. Dylai Ceirios meddiannu hanner y gyfrol, y mwyaf - dwy ran o dair. Nad oedd ceudodau ychwanegol, maent yn cael eu hysgwyd pan llond llaw. dwr pur yn cael ei ferwi, arllwys i mewn i jariau fflysio gyda'r ymyl uchaf y gwddf, llestri glân yn cael eu gorchuddio â chaeadau a thraean o oriau wrth gefn. Yna dŵr yn draenio'n ôl a berwi eto ac arllwys i mewn i jariau siwgr (mewn potel wydr tri-litr). Maent yn cael eu llenwi eto gyda dŵr berwedig, cyrlio ar unwaith, trowch drosodd a cuddio o dan y cloriau. Ar ôl oeri, compot ceirios yn cael ei storio mewn cwpwrdd neu o dan y gwely - oeri nid oes angen iddo.

blas cyfoethog

Mae yna ffordd arall i rolio compot o geirios yn y gaeaf - rysáit syml, ond ar gyfer y claf. Mae dechrau ei weithredu fel y disgrifir uchod, ond ar ôl arllwys dŵr berwedig dros aeron ar ôl ar y trwyth hanner diwrnod. Yna dŵr yn cael ei ddraenio'n, wedi'i ategu gan siwgr yn yr un swm, surop wedi'i goginio. Eisoes maent yn cael eu llenwi cynhwysydd, ac yna ar gau. Maent yn cael eu hoeri yn yr un modd ag yn y rysáit blaenorol.

Compot ar surop

Gallwch wneud heb cyn llenwi â dŵr berwedig. Yn yr achos hwn, mae'r ceirios golchi llosgi atynt pacio ar y glannau, ac mae'r surop wedi'i goginio ar unwaith (cyfrannau o ddŵr a siwgr, dau a hanner litr y can gram). Llestri llenwi gyda saws berw, capio ar unwaith a'i anfon at y oeri, yn ogystal â dulliau eraill o gadw.

rysáit persawrus

Mae'n ddefnyddiol i'r rhai sy'n ofni nad yw'r dulliau syml yn rhoi storio digon hir. Ffrwythau gosod allan ar y silindrau, tywallt berwi surop (pwys o siwgr fesul litr o ddŵr), sbeislyd gyda phinsiad o fanila neu ychydig o blagur o ewin - felly cael compot syndod flavorful o geirios. Sterileiddio yn cael ei wneud yn y ffordd arferol, tua hanner awr ar trehlitrovik. Os yw'n well gennych powlen fach, torri yr amser i ugain munud.

Cherry a afal llawenydd: Rhif Fersiwn 1

Ceirios gyfuno ag unrhyw ffrwythau ac aeron eraill. Fodd bynnag, mae bron yr blasusrwydd uchaf mae cytgord ac afal compot o geirios. Yn ei gaeaf gellir eu cau mewn nifer o ffyrdd. Ar gyfer nelenivyh heb fod yn ofn sterileiddio basteureiddio, gosodwch y rysáit hwn:

1. Ffrwythau yn cael eu golchi'n drylwyr ac yn cael gwared ar y gynffon. Os afalau yn fach, gallwch eu rhoi i mewn i'r achos yn ei gyfanrwydd. Ond gall esgyrn roi blas penodol, felly mae'n well i dorri y chwarter afal a chael gwared ar y rhan fwyaf o'r hadau.
2. Cherry gymysgu â afalau rhoi yn y balwnau.
3. Mae pob rhan yn cael ei arllwys gwydraid o siwgr ac arllwys y dŵr yn berwi "o dan y gwddf."
4. Bydd sterileiddio'r jariau tri chwarter awr - mae hyn oherwydd y dwysedd uchel o afalau.

Nesaf - pacio safonol.

Fersiwn № 2

Ar y naill law, y rysáit yn fwy syml - nid oes unrhyw sterileiddio. Ar y llaw arall - mae'n fwy gwydn oherwydd ei fod yn gofyn am brosesu cychwynnol o afalau. Cherry pacio ar unwaith yn y maint cywir ar y ddysgl, llenwi â dŵr a straen berwedig allan ohono ar ôl chwarter awr. Dŵr gyda arogl ceirios yn cyfuno i mewn i sosban fawr, ychwanegwch y siwgr iddo a sleisys afal a fuddsoddwyd. Saith munud yn ddiweddarach, maent yn berwi gyda llwy dyllog a osodwyd allan am ceirios, surop yn cael ei ferwi eto ac potel. Mae'r deillio chompot afalau a ceirios ar y gaeaf rholio, ac yn lapio rholiau cynnes i oeri.

chompot ffrwythau juicy

rysáit Diddorol iawn lle nad oes hyd yn oed angen i chi siwgr. Fodd bynnag, nid yw ond yn ymarferol os oes gennych lawer o geirios. Mae rhan ohono yn cael ei lenwi i mewn silindrau, mae'r rhan fwyaf o'r sudd gwasgu. Maent yn cael eu llenwi â pacio, a banciau yn cael eu pasteureiddio (a chwarter awr - litr, dwywaith yr amser - "treshki") ^yn 85 ° C. Hyd yn oed yn fwy blasus pan fyddwch yn cyfuno y ceirios gyda sudd o aeron gwyllt, megis llus.