Coginio Modern: rysáit malu awyr

Mae bron pawb yn gyfarwydd â'r blas plentyndod o wafflau melys a ddaeth atom o'r Almaen. Wafferi yn confections, sy'n cynnwys nifer o daflenni huno gan stwffin, a all fod yn amrywiol iawn, gan amrywio o ffrwythau ac yn gorffen ffondant. Taflenni Wafer cael briodweddau crensiog ac nid yw eu technoleg paratoi mor gymhleth. Yn gyffredinol, mae'r wafflau, y rysáit o sy'n awgrymu presenoldeb o flawd, siwgr, wyau a braster, gellir eu defnyddio fel dysgl ar wahân, ac yn rhan o'r cacennau neu'r teisennau.

waffls Pobi angen ffurflen sefydlog, cyfeirir ato fel y haearn malu awyr. Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys tua deg wafferi gynhwysion, gan gynnwys cynnyrch llaeth, disintegrants a flavorants. Gellir wafferi yn cael eu paratoi yn y rysáit clasurol a llawer o rai eraill - mewn unrhyw achos, bydd yn flasus! Felly, er y bydd angen paratoi wafferi gyfer y rysáit clasurol blawd, powdwr pobi, siwgr, halen, wyau, llaeth a margarin. Mae'r blawd yn gymysg â halen, siwgr a powdwr pobi a phroteinau chwipio. melynwy chwipio gyda chymysgedd o laeth a margarin. Yna yr holl gynhwysion yn cael eu cyfuno i ffurfio màs homogenaidd, sy'n cael ei dywallt i mewn i nant tenau badell. Gellir wafflau Ready ei weini gyda jam neu gyda chaws wedi'i gratio a pherlysiau.

Hyd yma ryseitiau toes am wafflau ddigon. Ac yn gallu gwahaniaethu yn eu plith wafflau Gwlad Belg (rysáit heb wyau), a mwy o ddewisiadau ffres, crensiog, hallt, ac mae llawer. Fodd bynnag, mae'r dechnoleg cyffredinol eu cynhyrchu bron yr un fath ac yn cynnwys paratoi deunyddiau crai, paratoi prawf a llenwi, afrlladen, gan ffurfio a phecynnu cynnyrch gorffenedig.

Pobi wafflau, gall y rysáit o'r rhain fod yn hollol unrhyw beth, mae'n rhaid i ychydig o reolau syml i'w dilyn. Felly, dylai y toes fod cysondeb yr hylif er mwyn iddo allu ymledu'n gyflym ar dun pobi (ar gyfer taflenni tenau). Mae'r cynnyrch hwn yn cael ei bobi yn y ffwrn neu mewn dyfais arbennig - haearn malu awyr tan hynny, hyd nes y dail yn caffael cysgod frown. Nid yw cynnyrch gorffenedig yn cael eu hargymell i gael eu stacio, fel arall maent yn dod yn feddal. Er wafflau dal yn boeth, gellir eu torri gyda siswrn, gan wneud unrhyw ffurf a rholio i mewn i diwb, sydd wedyn yn cael eu llenwi gydag amrywiaeth o lenwadau fel jam ffrwythau neu hufen iâ. Mae'n ddiddorol bod y llenwad ffrwythau yn isel mewn calorïau, fel y gall y cynnyrch gorffenedig yn cael ei ddefnyddio hyd yn oed i'r bobl hynny sydd â phroblemau gyda bod dros bwysau.

Fel enghraifft eglurhaol, yn ystyried coginio meatless wafflau.

Wafer Ryseitiau Lenten

Mae'r blawd cwpan, ychwanegu halen, soda pobi a hanner cwpan o ddŵr. Rhaid i'r holl gynhwysion hyn gael eu chwisgo ugain munud, yna ychwanegwch hanner cwpan o ddŵr a wy melynwy a pharhau curo nes yn llyfn. Paratowyd yn y modd hwn y toes yn cael ei bobi mewn popty neu haearn malu awyr.

wafferi Te (rysáit heb wyau)

Y pedwar cwpanaid o de i ddiddymu llwy o fêl, ychwanegu pum llwyaid o jam a chwe deg gram o olew (llysiau). Ddau gwpan o flawd arllwys cymysgedd hwn a'i droi, mae'n rhaid iddynt ffurfio cysondeb cyfrwng torfol homogenaidd. Felly cael toes yn cael ei bobi mewn haearn malu awyr am tua thair munud.

Mae'n ddiddorol gwybod bod mewn rhai gwledydd mae traddodiadau sy'n gysylltiedig â wafflau pobi. Er enghraifft, yn Sweden, wafflau, y rysáit sydd yn hysbys i bob dinesydd o'r wlad, wedi'u gweini gyda jam a hufen, ac ar 25 Mawrth mae ddathlu'r diwrnod o wafferi. Ar y diwrnod hwn, rydym yn penderfynu rhoi haearn malu awyr.

Hyd yma, nid yw'r afrlladen wedi ei colli eu poblogrwydd, gellir eu gweld yn bron holl siopau. Mae'r galw mwyaf ymhlith prynwyr yn mwynhau'r hyn a elwir cacennau wafer, oherwydd eu bod yn cael bywyd silff hir ac yn aml ei gyflwyno fel rhodd, er enghraifft, pan fyddant yn mynd i ymweld. Mae yna hefyd ystod eang o candy waffer. Maent yn dod â gwahanol lenwadau, fel y gall pawb ddewis drostynt eu hunain wledd i roi blas.