Coginio cawl mewn multivarka

Ymhlith yr amrywiaeth llawer o gawl poeth ac oer, paentio mewn llyfrau coginio, y rhan fwyaf o deuluoedd ac yn ffefryn i lawer ohonom, mae'n parhau i fod yn cawl. Roedd yn cydnabod bron fel dysgl cenedlaethol yn y rhan fwyaf o wledydd Slafeg, yn enwedig yn Rwsia a'r Wcrain. A thrigolion pob gwlad yn dweud eu bod yn gwybod sut i goginio cawl.

Y prif gynhwysyn o gawl hwn yn betys, mae'n rhywbeth ac yn rhoi iddo ei liw nodweddiadol. Does dim rhyfedd ei enw o'r hen cytsain Slafeg felly borscht - "brsch". Gyfarwydd i bawb o blentyndod, a baratowyd gan rysáit fy mam, cawl hwn bob amser. yn parhau i fod yn sail yr un peth wedi bod sawl degawd, ond gall y dechneg coginio fod yn wahanol iawn i'r un a ddefnyddir gan ein hynafiaid.

Fel arfer rydym yn coginio cawl mewn sosban fawr - ar gyfer y teulu cyfan, ac roedd hynny'n ddigon am ychydig ddyddiau. Wedi'r cyfan, nid yw'n gyfrinach bod y nos hon, nid yw cawl hwn yn mynd yn waeth. I'r gwrthwyneb, mae'n dod yn hyd yn oed yn fwy cyfoethog a blas llawn bodied. Ond mae cynnydd technolegol byth yn stopio, efe a gyffyrddodd ac offer cegin. Nawr, er boddhad y lluoedd, peiriannau newydd i hwyluso'r broses goginio ac yn ei gwneud yn gyflymach ac yn fwy cyfleus.

Sut i goginio borsch mewn multivarka

Un o'r offer cegin mwyaf defnyddiol a gynlluniwyd i wneud ein bywydau yn haws, gallwn yn ddiogel alw multivarku. Amlbwrpas ac aml-swyddogaethol, gyda rheolaeth glir o amser, mae'n ddefnyddiol ar gyfer llawer o brydau, gan gynnwys cawl, a bydd yn gynorthwy-ydd anhepgor ar gyfer y ferch modern. Yn ogystal, mae'r borsch cogydd yn multivarka bosibl mewn amser record, gan gadw mwy o faetholion nag broses goginio confensiynol.

Felly, mae angen:

porc, yn ddelfrydol ar yr asgwrn - tua 300 gram, un nionyn mawr, un foronen, un pupur gloch melys, ychydig o domatos, ychydig o datws, tua 200 gram o fresych (bresych, ond gallwch ddefnyddio lliw a Beijing), un betys canolig dau neu dri ewin o arlleg, ran o dair sudd lemwn, tair llwy fwrdd o olew olewydd a yr un faint o bast tomato, sesnin at eich dant.

Mae'r broses o goginio

Coginio cawl mewn multivarka - syml busnes. Gadewch i ni ddechrau gyda'r cig. Yn gyntaf, y mae, wrth gwrs, mae angen i olchi yn dda gyda dŵr oer a gadael iddo ddraenio (neu'r gwlyb tywel papur cegin, er mwyn peidio â gwastraffu amser). Torrwch y cig yn ddarnau bach. Nawr mae angen i chi roi ar ddelw multivarka pobi, arllwys i mewn iddo y tair llwy fwrdd o olew olewydd a ffriwch y cig a baratowyd. Dros yr 20 munud nesaf, rhaid iddo gael ei droi o bryd i'w gilydd.

Yn ystod y cyfnod hwn gallwch reoli i olchi holl lysiau yn drylwyr, yn eu croen oddi wrth y croen. Moron a beets wahân Gratiwch maint canolig. Winwns rinsio gyda dŵr a'i falu gyda chyllell. Nawr bod y 20 munud uchod wedi mynd heibio, arllwys mewn winwns a moron multivarku. I gyd gyda'i gilydd, cymysg a ffrio am 15 munud.

Mae angen i Tomatos hefyd i dorri, yn eu torri yn ei hanner, ac yna - sleisys tenau. Nesaf, ychwanegwch y beets gyda'r tomatos i'r cynhyrchion eraill. Ffrio ac am 10 munud arall. Er bod amser, gallwch plicio a'u torri'n stribedi pupur. Ar y diwedd rydym yn ychwanegu at multivarku ar unwaith anfon tair llwy fwrdd o bast tomato, y pwysau (wedi'i falu), garlleg, sbeisys yn ôl. Cadwch bob 10 munud.

Dylid Tatws gael eu glanhau a'u torri'n giwbiau, torrwch y bresych yn stribedi tenau. Rydym yn eu tywallt i mewn i'n borsch dyfodol, halen a llenwi â dŵr glân. Nawr mae angen i chi newid y ddyfais ar ddull gwahanol. Mae angen i ni "diffodd". Rydym yn cadw'r cawl yn barod am hanner awr. Ond mewn unrhyw achos, nid ydym yn eu gwasanaethu yn syth ar y bwrdd! Ar ôl y cyfnod hwn, mae'n dal rhaid i fynnu o leiaf 20 munud, yna gallwch chi arllwys y cawl i bowlenni, addurno gyda gwyrddlesni, hufen sur a hyfrydwch cartref blasus, ac yn bwysicaf oll, cinio defnyddiol.

Fel y gwelwch, coginio borsch mewn multivarka ddim mwy anodd nag y ffordd arferol. Mantais arall o goginio hwn nad oes ganddynt i wylio barhaus dros y cawl. Gall Croesawydd yn ddiogel yn cymryd rhan mewn rhai achosion eraill. Technoleg ei hun yn unig droi i ffwrdd ac nid ydynt dreulio.