Bwyd a diodAwgrymiadau coginio

Ceirios Sych: y rysáit yn y cartref

Mae ffrwythau sych - gaeaf hir iachawdwriaeth go iawn. Pan sych iawn, maent yn cadw'r fitaminau a mwynau. Maent yn haws i storio na rhewi, gan eu bod yn lleihau mewn maint ac nid yw'n cymryd lle yn yr oergell. Heddiw, testun ein sgwrs - sychu ceirios a ffyrdd gwahanol i'w sychu.

paratoi aeron

Ewch drwy'r ceirios, datrys, cael gwared ar y coesyn. Ddelfrydol ceirios bach, gan ei fod yn sychu gyflymach.

Golchwch y aeron. Ferwi dŵr, ychwanegu soda ar gyfradd o un llwy de fesul 1 litr o hylif. Paratowch sosban fawr neu bowlen gyda dŵr oer

Cherry arllwys dŵr berwedig gyda soda ac yn union rhoi mewn dŵr oer. Rhowch mewn colandr a'i adael i ddraenio. Gelwir y weithdrefn hon blansio. Mae'n helpu meddalu'r croen o aeron, a fydd yn cyflymu'r broses sychu.

Yna, gallwch gael gwared ar y hadau. Nid yw hyn yn angenrheidiol os ydych yn bwriadu defnyddio'r aeron ar gyfer coginio compot. Mewn achosion eraill, mae'n fwy cyfleus i ddefnyddio ceirios, heb y cerrig, sy'n gallu cael gwared ar y dyfais arbennig, tiwb ar gyfer y sudd, ffon, nodwydd, pin.

Sychu yn yr haul

Shots pobi hambwrdd neu bapur trwchus. Trefnu aeron ar yr wyneb. Rhowch yr hambwrdd ar y stryd mewn lleoliad heulog. Yn ystod y dydd gadael i'r aeron sychu i fyny y pelydrau, ac yn y nos o dan do dynnu ceirios.

Os aeron cyfan yn sych, bydd y broses yn cymryd pedwar diwrnod. Dylai Ceirios Sych gael ystwyth, i beidio â darparu sudd pan fydd pwyso a chael wyneb ychydig yn sgleiniog.

Os ydych yn torri ffrwythau yn ei hanner, ac yna ar ôl yr amser hwn dylid eu rhoi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw 55-60 gradd a chadw yno am 10 awr. Felly am 2-3 awr y dylai cyn y tymheredd sychu yn cael ei gynyddu i 70-75 gradd.

O 1 cilogram o aeron ffres cynhyrchu tua 200 gram o sych.

Sychu yn y popty

Os nad ydych am i chi aros nes bod y aeron i sychu'n naturiol, gallwch ddefnyddio'r popty. Byddwch yn cael hollol yr un ceirios sych. Rydym yn cynnig y rysáit canlynol.

Paratowch surop siwgr: Arllwyswch i mewn i badell 1 litr o ddŵr, arhoswch nes berwi ac yn araf (un llwyaid) ychwaneger 800 gram o siwgr. Thoroughly cymysgu nes nes iddo gael ei diddymu yn gyfan gwbl.

Gosod wres canolig. Arllwyswch i mewn i aeron dŵr a'i fudferwi am 5-8 munud. Yna eu dal gyda llwy mawr neu lletwad ac ail-lwytho mewn colandr. Gwneud yn ddymunol ar powlen lân fawr, er mwyn osgoi colli surop ceirios blasus. Os bydd y ceirios yn llawer, yna ei drin yn yr un modd sypiau gan ddefnyddio'r un dŵr.

Pan fydd yr hylif wedi ei ddraenio gan y aeron a'u gosod ar y badell pobi papur a osodwyd. Rhowch ef ar y lefel uchaf y ffwrn, gosod tymheredd o 165 gradd a chadw aeron i mewn am 3 awr. Yna gostwng y tymheredd i 135 gradd - hyd yn oed sychu ar. Gall gymryd o 12 awr i ddiwrnod.

Yn ystod sychu, rhaid i'r drws popty fod yn gyson gilagored.

Sychu yn y peiriant

Aeron yn cael eu paratoi yn y modd a ddisgrifir uchod. Cynildeb yn unig yn y ffaith fod wrth ddefnyddio'r peiriant sychu esgyrn rhaid tynnu, gan fod yn rhaid i'r gorchudd amddiffynnol yn cael eu torri. Fel arall, ni fydd y aer poeth treiddio y tu mewn, ac yn hytrach byddwch yn cael ei goginio ceirios sych. Alli jyst niweidio (sathru, torri) pob aeron, gan adael y garreg yn ei le, ond mae'n afresymol.

Fel arall mae'r broses yn syml: ceirios yn cael eu gosod allan yn y peiriant, y dull cyfartalog wedi ei osod (55-60 gradd). Os bydd y aeron yn cael eu gosod yn agos at ei gilydd, mae'n rhaid iddynt fod o dro i dro gan ei droi.

Cherry, wedi'u sychu mewn peiriant sychu, dylai parodrwydd gael ychydig yn feddal ac yn ludiog. Os daeth yn anodd, yna rydych wedi mynd yn rhy bell gyda sychu.

ceirios wedi'u sychu, y ffordd gyntaf

Nid yw Cherry yn sychu yn unig, ond hefyd yn sych ceirios.

Paratowch y ceirios yn y ffordd arferol. Cysylltu siwgr gyda dŵr yn y badell a dod i ferwi. Ar 1 kg o geirios yn gofyn am 250 gram o siwgr a dŵr 300 ml.

Rhowch aeron mewn hanner sosban. Pan ddaw'r dŵr i ferwi eto, yn cynnwys y cynhwysydd gyda chaead a'i goginio am 7 munud, yna gosod allan yr aeron yn colandr. Yn yr un modd trin y ceirios weddill. Tynnwch hadau os oes angen.

Ar ôl y draen hylif, lledaenu aeron ar gyfer sychu neu dun pobi. Gellir gwneud hyn â llaw neu gyda pliciwr - fel sydd orau gennych. Neu bapur isgarped iro arwyneb ddewisol.

Y diwrnod nesaf neu ddau geirios dro.

Sych i'r un graddau o tyner sydd ei angen arnoch. Bydd yn dibynnu ar y broses tymheredd a lleithder yn cymryd wythnos neu ddwy. Os oes cyfle i osod yn yr haul, ac yna yn gyflymach.

O 1 kg o aeron ffres yn cael tua 300 gram o sych.

Cherry Sych, ail ddull

Paratoi ceirios, plygu i mewn i badell enamel ac arllwys y siwgr. Gall Siwgr cymryd 400-500 gram y 1 kg o geirios - yn dibynnu ar sut y mae'r aeron eu hunain melys.

Yna, gadael ceirios am ddyddiau ar dymheredd ystafell i sudd a ddyrannwyd. Ar ôl y cyfnod hwn, plygwch y aeron mewn colandr. Berwi surop siwgr 300 ml o ddŵr a 300 gram o siwgr. Tynnwch y surop oddi ar y gwres, ychwanegu'r aeron i mewn iddo ac yn socian am 5 munud.

O'u cymryd allan o'r lleyg dŵr ceirios melys ar yr hambwrdd mewn haen sengl ac yn anfon mewn wedi'i gynhesu 80 ° C ffwrn am hanner awr.

Tynnwch o'r ffwrn aeron a gadael iddyn nhw oeri i lawr yn gyfan gwbl ar dymheredd ystafell. Yna troi yn ofalus yn eu sbatwla pren ac yna ei hanfon yn y ffwrn am hanner awr, ond ar dymheredd o 70 gradd.

Ar ôl yr ail sychu aeron oeri eto ac ailadrodd "sesiwn" sychu ar 65-70 gradd ar gyfer 30 munud.

Storio o aeron wedi'u sychu

Storfa sych ceirios yn y cartref gorau oll os mewn cynhwysydd wedi'i selio neu mewn jar wydr gyda chaead. Hyd yn oed yn well, banciau os ydych yn rhag-prosterilizuete. Caniateir i ddefnyddio bag cotwm, ond bydd yn byrhau oes silff o ffrwythau sych. Ni ddylai bagiau plastig yn cael eu defnyddio gan eu bod yn ceirios ôl ychydig bydd yn cael ei orchuddio â llwydni.

Gallwch wneud bagiau lliain bach llenwi â halen a'u rhoi mewn powlen o aeron er mwyn cynyddu oes silff.

Cymerwch ofal i sychu ceirios gyfartal. Nedosushennye, tynnu y aeron a'u sychu yn olaf, neu yn y broses o storio y gellir eu cael plâu sy'n difetha swp cyfan.

tymheredd gorau - o 0 i 10 gradd, felly mae'n well lle a sychu mewn oergell. Mewn amgylchiadau o'r fath, wedi'u sychu ceirios "byw" tua hanner y flwyddyn.

Ar dymheredd ystafell oes silff yn cael ei leihau i un flwyddyn. Yn yr achos hwn, mae'r lleoliad yn well i ddewis y cypyrddau cegin silff uchaf, oherwydd bod y sychach aer.

Os ydych yn gosod yr aeron mewn bag ffabrig, yna mae'n mor bell i ffwrdd o gynhyrchion gyda arogl cryf.

Yn ystod storio, yn enwedig wrth ddefnyddio cynhwysydd heb fod dan bwysau, o dro i dro yn gwirio p'un bla aeron bugs.

Budd-daliadau a niwed o geirios wedi'u sychu

rysáit ceirios sych sydd yn syml iawn, nid yn unig yn amrywio'r fwydlen gaeaf, ond yn ei gwneud yn werth chweil. Mae'n cynnwys fitaminau C, A, PP, yn ogystal â calsiwm, ffosfforws, sinc, potasiwm, haearn, gwrthocsidyddion.

Pectins ysgarthu sylweddau niweidiol, gwella symudoldeb berfeddol, normalizes metaboledd.

Nid yw ceirios Sych yn cael eu hargymell ar gyfer pobl â chlefyd cronig yr ysgyfaint a mwy o asidedd sudd gastrig o. Yn diabetes dylai fwyta mewn symiau cyfyngedig.

Felly, rydym yn cyfrifedig gwybod sut i wneud a sut i storio'r ceirios sych. Bon Appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cy.birmiss.com. Theme powered by WordPress.