Cawl twrci

Yn ddiweddar, mae bron Nid yw twrci wedi gwerthu mewn siopau, ac roedd yn amhosibl i brynu. Ond mae popeth wedi newid erbyn hyn, gallwch brynu unrhyw beth, gan gynnwys y twrci. Twrci - aderyn eithaf mawr, tyrcwn gwyllt yn cyrraedd y pwysau 8 kg, anifeiliaid anwes yn tyfu hyd at 35 kg! twrci Gwyllt dal i fyw yn y coedwigoedd o America, yn tyfu llawer iawn o sbwriel (weithiau hyd at ugain o gywion), ac yn ymosodol iawn yn eu amddiffyn. Yn gyffredinol, gall twrci ymosod heb reswm penodol, hyd yn oed os oedd yn ymddangos iddo ef eich bod yn gwneud cais am "ei" diriogaeth.

Yn tyrcwn blasus, cig braidd yn sych. Mae'n cael ei ystyried yn dietegol a amsugno yn dda iawn. Gyda llaw, y cawl o'r twrci cig yn troi allan gwych. Twrci coginio nifer fawr o wahanol brydau, gan gynnwys cawl maethlon. Dyna am y peth, sut i goginio cawl o'r twrci, rydym yn trafod yn yr erthygl hon.

Ers aderyn hwn yn dod o America, yn y drefn honno, ac mae'r prydau daeth atom oddi yno. Ac ers "amerikanschine" ryseitiau nasochinyali mynydd cyfan, i ddewis o'u plith hwy unrhyw fanylyn yn anodd iawn. Pan cefais y syniad i wneud cawl o'r twrci, mae'n troi allan bod amrywiadau o gawl hwn llawer iawn. Oherwydd ei bod yn angenrheidiol er mwyn cysylltu Americanwyr cyfarwydd, maent wedi rhannu'r rysáit gwreiddiol, sy'n cael ei ddefnyddio mewn gwirionedd mewn llawer o deuluoedd yn byw yn yr Unol Daleithiau, ac y byddaf yn disgrifio yma.

Er mwyn paratoi'r cawl twrci cywir, bydd angen y cynhwysion canlynol: 300 g cig twrci, ffa, 300 g (dewisol, gallwch chi ei wneud hebddo), un moron, winwns, mae ewin o arlleg, cwpl o datws, 50 go gwreiddiau seleri a phannas , olew olewydd (lle mae'r un hebddo). A halen, pupur, deilen bae, persli.

Felly, paratoi'r cawl rysáit twrci yn darparu ar gyfer y swm o gynhwysion sydd eu hangen ar gyfer dau ddogn o fwyd. A pheidiwch ag anghofio bod hyd yn oed yn y un goes (er ei bod yn ddoeth i alw coes hwn) Gall twrci fod hyd at cilogram o gig. Felly mae'n well i dorri cig yn ddarnau, cael gwared ar yr esgyrn a'r ffilm a neilltuwyd cymaint ag y byddwch ei angen. Yn rhesymol fod cyn coginio'r cig wedi'i dorri yn ddarnau. Berwch hanner litr o ddŵr mewn pot, a phan fydd y dŵr yn berwi, ei roi i cawl twrci. Ar ôl hanner awr tynnwch y bowlen oddi ar y gwres a'i rhoi i sefyll am tua awr, yn yr achos lle nad oedd yr amser yn iawn, gallwch goginio'r cig awr, bydd y cawl cawl o ganlyniad mynd i'r twrci.

All torri darnau mawr o foron, seleri a phannas - julienne, winwns hefyd yn torri i mewn i stribedi ar hyd y bylbiau mawr, felly wrth goginio nad yw'n disgyn ar wahân ac yn troi at mush. Dylai Garlleg eu glanhau a'u malu.

Y cam canolradd paratoi'r cynhwysion wedi dod i ben, gallwch ddechrau eu ffrio.

Ffriwch y moron, winwns a gwreiddiau mewn padell ffrio dwfn, ar ôl frwsio gyda olew olewydd a cynnau tân. Pan fydd y moron yn feddal, gallwch gael gwared ar y sosban oddi ar y gwres.

Er bod yr holl ffrio, taflu ychydig o lavrushek i mewn i'r cawl, ychwanegu at y garlleg, halen, pupur, ac os oes gennych perlysiau olewydd neu Môr y Canoldir, gallwch ychwanegu pinsiad o hyn neu'r llall. Yn y siop, gallwch brynu cymysgedd parod o berlysiau hyn, ond gallwch gyfuno eu hunain a'u set ei hun, os ydych yn cymysgu pinsiad o basil, saets, safri, mintys, teim, oregano a marjoram. Bydd y gymysgedd yn ychwanegiad delfrydol i unrhyw gawl.

Nawr rydym yn ychwanegu at ein twrci gawl llysiau rhost a chynyddu'r tân gyda'r bwriad o ddod ag ef i ferwi. Pan ddaw'r cawl i ferwi, lleihau gwres a choginiwch am 10 munud dros wres isel.

Nesaf, cael gwared ar y cawl oddi llawryf a dywallt tatws deisio, ferwi am tua 15 munud. Os ydych yn hoffi ffa, a gallwch ychwanegu (wrth gwrs, yn cael ei baratoi o flaen llaw), yna byddwch yn cael fy hoff cawl twrci gyda ffa.

Mae'r holl ddysgl yn barod, gallwch arllwys y cawl i bowlenni. Peidiwch ag anghofio i daenu y ddysgl o stemio cawl gyda phersli. Bon Appetit!