Bwyd blasus ac iach mewn potiau

Yn gynyddol mewn cylchgronau coginio, papurau newydd, ar safleoedd y Rhyngrwyd gallwch ddod o hyd i ryseitiau o brydau wedi'u coginio mewn potiau. Ond ychydig gannoedd o flynyddoedd yn ôl, mae bwyd o'r fath mewn potiau yn gyffredin, ac mae bron popeth yn barod felly. Ac nid rhyfedd. waliau trwchus o grochenwaith gyfartal dosbarthu gwres drwy gydol y gofod, fel nad yw'r ddysgl ei ddiffodd yn syml - mae'n dihoeni. Felly dull coginio ysgafn yn helpu cynnyrch yn cadw nifer fawr o fitaminau a mwynau, gan wneud bwyd yn y potiau yn llawer mwy blasus na'r pot neu badell.

Mae penderfynu i goginio eich hoff bryd bwyd felly mae gennym nifer o fanteision. Yn gyntaf, yn ogystal, bod y bwyd yn y pot yn ddefnyddiol ac yn flasus, mae hefyd yn deiet. A'r holl oherwydd bod y cynnyrch wedi'i goginio yn ei sudd ei hun, ac nid oes angen iddynt ychwanegu unrhyw fraster ychwanegol. Yn ail, mae'r potiau yn caniatáu dull unigol i'r dewisiadau pob aelod o'r teulu. Un yn rhoi mwy o winwns, ychwanegwch sbeisys eraill neu eich hoff lysiau, ac yn y blaen Yn drydydd, paratoi holl gynhwysion, eu rhoi mewn pot a'i roi yn y ffwrn, gallwn am 1-2 awr i anghofio amdanyn nhw ac yn mynd o gwmpas eu busnes, gan ryddhau eu hunain rhag y cynhyrfus cyson a throi, heb ofni y bydd y ddysgl yn llosgi.

Er gwaethaf y ffaith bod ddulliau coginio y byd yn wahanol ym mhob un ohonynt y gallwch chi ddod o hyd i seigiau wedi'u coginio mewn potiau. Mae un ohonynt - y chanakhi Sioraidd, yn fath o stiw, sydd yn barod o gig dafad a llysiau. Fel ar gyfer yr olaf, maent yn dibynnu ar y rhanbarth, gall fod ychydig yn wahanol i'w gilydd, ond y prif - mae'n dal i fod yn eggplant, tatws (yn Georgia, cnau castan yn bennaf), winwns, ffa ac, wrth gwrs, mae nifer fawr o wahanol sbeisys.

Chanakhi mewn potiau

Cynhwysion. Cig Oen (1 kg), piwrî tomato (100 gram), tatws (800 g), eggplant (350 gram), braster o gynffon (100-150 gram), winwns (1-2 pcs.), The persli trawst, bit cilantro, nifer o ewin o arlleg, allspice, halen, dail llawryf cwpl, pupur coch.

Paratoi. Defaid torri'n ddarnau bach (os dymunir gellir ei disodli gyda chig eidion). tatws Glân a'r torri'n giwbiau neu wedges (dewisol). Winwns shinkuem. Eggplant dorri'n, yn dibynnu ar sut yr ydych wedi'u sleisio tatws yn giwbiau neu sleisys. Garlleg ei basio drwy chesnokodavku neu falu mewn cymysgydd.

Ar waelod y pot clai rydym yn ychwanegu winwns gymysg gyda thatws, yna rhowch y darnau o gig oen a eggplant. pupur Taenwch coch, wedi'i dorri'n fân gan lawntiau, garlleg rhoi, pys persawrus pupur, cilantro, deilen bae. Pan fydd yr holl gydrannau yn cael eu cyfuno mewn pot, eu llenwi â cawl wanhau a'i or-goginio ar piwrî tomato fraster cynffon y ddafad. Chanakhi rhoi mewn ffwrn oer a tomim am ddwy awr yn 220 gradd Celsius. Pryd fydd y tatws a'r cig yn barod, rhoi ar ben ychydig o gylchoedd sleisio denau o domato, ychydig o gwyrddni a'i adael am 10 munud arall yn y popty. Roedd y bwyd yn y pot yn barod. Chanakhi gwasanaethu boeth.

Rice yn y pot

Cynhwysion. Cyw iâr neu gluniau cyw iâr (700 gram), winwns (2 pcs.), Rice (300 g.), Nifer o ewin garlleg, pupur, saws soi, halen a hufen sur - i roi blas.

Paratoi. I'r ddysgl yn fwy blasus, gwell i baratoi cyw iâr am 10-12 awr cyn coginio. Ar gyfer y cluniau cyw iâr neu golchi a'u torri'n ddarnau la carte. Bow Shinko a'u rhoi mewn dysgl gyda chyw iâr, mae ei ychwanegu at saws soi, halen, garlleg wedi'i dorri a phupur. Mae pob cymysgu yn ofalus ac yn caniatáu i marinate.

Roedd Rice olchi yn dda. Mae'r pot clai yn rhoi 4 llwy fwrdd o rawnfwyd ac arllwys dŵr fel ei fod yn cynnwys y wyneb cyfan, ac yn ymwthio ychydig. Rhowch y cyw iâr farinadu ar ben y cig. Potiau gyda reis a chyw iâr adio i fyny mewn ffwrn oer ac yn gosod y tymheredd i 200 gradd, potiau tomim am 40 munud. Gweinwch y reis yn y pot, tymor gyda hufen sur.