Pei cyw iâr. ryseitiau

Pies - yn llawer o hoff fwyd, sy'n cael ei baratoi gyda enaid. Mae gan bob teulu ei hun rysáit ar gyfer gwneud cacennau. Rhaid eu gwneud gyda thoes burum neu fel topin - cig, jam, ffrwythau, caws, reis - mae i fyny i flas pob person. Yn yr erthygl hon a gynigir i chi ryseitiau pastai gyda chyw iâr. Efallai y byddwch yn gweld ynddo pei cyw iâr ac yn fuan baratoi ar gyfer y rhai mwyaf drud ac yn ei garu.

Rhif Rysáit 1. pei Burum gyda chyw iâr a phupurau

sydd eu hangen ar gyfer y prawf:

• cilogram hanner - blawd;
• burum (sych) - 1 llwy de;
• Llaeth - 1 cwpan (220 o - 250 gram);
• siwgr - tua dwy lwy fwrdd;
• Halen - pinsiad (gall fod ychydig yn fwy).

eu hangen ar gyfer y llenwad:

• cyw iâr (fron) - 300-350 gram;
• pupur - 2 ddarn;
• halen a phupur:
• cyri - hanner llwy de;
• halen - dau Pinches (at eich blas).

cacen coginio

I ddechrau, mae angen i chi ferwi'r llaeth, ac yna rhoi ychydig o amser i oeri i lawr. Yna ychwanegu burum, siwgr (hanner) ac ychydig o flawd. Mae pob gymysg a'i roi mewn lle cynnes i lefain a gweithio.

Ac ar hyn o bryd mae'n paratoi llenwi. Brest cyw iâr wedi'i ymgorffori mewn sosban gyda dŵr a'i anfon i stôf nwy - ferwi. Dylai Cyw Iâr berwi nes coginio. Wedyn yn cymryd pupur. Dylai fod yn glir o'r hadau, golchi a'u torri'n giwbiau bach.

Unwaith y bydd y cyw iâr wedi'i goginio, mae angen iddo gael ei roi ar blât ac yn oer. Dylid ddofednod oer yn cael ei dorri mewn kubichkami bach a'i roi mewn cynhwysydd, a fydd yn gyfleus i tylino. Mae'r cig yn cael ei ychwanegu puprynnau, cyri a halen. Mae pob yn gymysg yn dda. Os bydd yn ymddangos bod y llenwad yn cael ei sicrhau dryish, gall ychwanegu ychydig o olew olewydd neu olew blodyn yr haul.

Wrth gwrs, i wneud cacen, mae angen i chi tylino toes.

Mae angen i Burum i arllwys i mewn i bowlen dwfn, eu hychwanegu at y blawd, halen a gweddill y siwgr. Dylai pob fod yn gymysg yn dda a'i roi yn y gwres ar gyfer tri deg munud. Yna, bydd angen i chi obmyat toes yn ddau ddarn a rolio i rannu holl rannau ar wahân.

Yna gymerwyd wresogi gan bobi ac iro gyda braster carped neu bapur arbennig. Ar ôl ei fod yn cael ei osod allan yn un darn o does, ei llenwi ac yn "gwasanaethu" ar ben yr hanner arall y prawf. rhaid i'r ymylon binsio. pobi pastai cyw iâr o'r fath yn ddeg ar hugain neu dri deg pump munud ar dymheredd o 200-210 gradd.

Rhif Rysáit 2. pei Crempog gyda chyw iâr

sydd eu hangen ar gyfer y prawf:

• llaeth - hanner litr;
• blawd - 02:57 a hanner cwpan;
• wyau - un peth;
• halen - at eich dant;
• Siwgr - un llwy.

eu hangen ar gyfer y llenwad:

• cyw iâr (syrlwyn wedi'i ferwi) - 400 gram;
• caws (solid) - 90-120 gram;
• allspice (tir) - i roi blas;
• perlysiau (persli, dil, basil) - ychydig o sbrigau;
• halen - at eich blas.

Sut i goginio pastai gyda chyw iâr a chaws? Darllen mwy.

Llaeth, blawd, wyau, halen a siwgr yn cael ei dylino toes. Ohonynt dylai crempogau pobi, y mae eu trwch fod tua 3 milimetr (gall fod ychydig yn fwy).

Cyw Iâr torri'n giwbiau, grât caws, Narubai gwyrdd. cymysg y cig, halen, pupur.

Nawr mae angen i ffurfio pastai gyda chyw iâr, y bydd angen i bobi.

Ar hambwrdd pobi a osodwyd un crempog arno - cyw iâr, yna gwyrdd a chaws. Ar ben hyn i gyd yn cael ei roi i'r ail crempog. Yna yr haenau yn cael eu hailadrodd. Am un pastai yn gofyn am 6-7 crempog. Unwaith y byddwch yn cronni cacen, dylid eu gosod yn y ffwrn, cyn-gynhesu eisoes i'r tymheredd a ddymunir (tua 180 C). Y ddysgl yn barod pan fydd y caws wedi toddi (tua 8-12 munud).

Dylai'r ddau gacen gorffenedig fod ychydig yn oer cyn ei weini. Gweinwch yn gallu bod ag unrhyw sawsiau (y rhai yr ydych yn fwyaf poblogaidd) a llysiau ffres, te neu sudd. Hefyd, cyn gwneud cais y gellir eu haddurno gyda changhennau o lysiau gwyrdd ffres a thomatos bach.